¿Hay una fiesta de cerveza el próximo fin de semana? Las azafatas comienzan a pensar en qué llevar a la mesa. Puede comprar bocadillos para la cerveza en cualquier tienda, pero pocas personas estarán satisfechas con una mesa así. Es mucho más sabroso y saludable hacer bocadillos de cerveza en casa. Hay muchas recetas de este tipo, desde simples hasta complejas. Son capaces de satisfacer el gusto incluso de los gourmets. En este artículo, compartiremos algunas formas de prepararlos.
Contenido:
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Aperitivos de pan
Los bocadillos comunes para la cerveza son varios picatostes y picatostes. A muchas personas les gusta hacer crujidos, regándolos con una bebida espumosa. La ventaja de tales bocadillos es la velocidad de su preparación. Puede hacerlos fácilmente, incluso cuando los invitados aparecieron repentinamente con cerveza.
galletas saladas
El principal secreto de las galletas saladas radica en su espesor. Es importante que no supere 1 cm y sea el mismo. De lo contrario, pueden cocinarse de manera desigual, no fritos, lo que está plagado de ausencia de un crujido tradicional.
galletas saladas
Pan de molde para cocinar bocadillos, puede tomar tanto en blanco como en negro. Idealmente, si es ayer, pero en ausencia de esto, lo fresco servirá.
En el horno
Crutones en el horno
Ingredientes:
- Pan - 1 barra
- Sal al gusto
- Aceite de girasol o de oliva - 4 cucharadas
- Especias al gusto
Proceso de cocción paso a paso:
- Cortar el pan en trozos. La forma puede ser cualquiera: cubos o pajitas.
- Combine el aceite y las especias. Mezcle hasta que quede suave.
Puedes usar pimienta negra y roja, cilantro seco, perejil, eneldo, ajo, o puedes agregar otras especias que te gusten más. Una mezcla de hierbas provenzales o un condimento para todo uso servirá. La elección depende de las preferencias de sabor.
- Revuelva las rebanadas de pan en rodajas en la mezcla.
Puedes usar este paquete. Ponga todos los ingredientes en él y agite suavemente varias veces. Esto mezclará todo a fondo. Las galletas del futuro están mejor saturadas de aceite y especias.
- Coloque el pan en una bandeja para hornear en una capa, envíelo al horno. Calentar hasta 200 grados. Secar durante media hora.
- Enfriar y servir.
en el microondas
galletas saladas
Ingredientes:
- Pan - 1 barra
- Sal al gusto
- Especias al gusto
Proceso de cocción paso a paso:
- Cortar las galletas de la misma forma y tamaño.
- Mezclar el pan con sal y especias. Como en la receta anterior, puedes añadir diferentes hierbas.
- Poner en un plato y espolvorear con agua o caldo.
- La potencia del horno de microondas debe insertarse en 800 - 900 vatios. Seque el pan por ambos lados durante 2 minutos.
- Se puede consumir tanto frío como caliente.
Las galletas van bien con queso o salsas.. Puedes poner tazas con salsa de tomate, queso derretido, mostaza. Es más conveniente mojar los bocadillos cortados en tiras en la salsa.
Tostado
El pan para ellos se corta de forma independiente. El corte de la tienda es muy delgado, existe el riesgo de quemarlo. El grosor de las rodajas no debe exceder 1 cm.Puedes freírlas en margarina, mantequilla o aceite de girasol.
Tostado
Se recomienda elegir aceite vegetal refinado, desodorizado. No hace espuma cuando se calienta. No domina el sabor natural de la comida.
Ingredientes:
- Pan - 1 barra
- Leche - 1 vaso
- Aceite para freír
- sal y pimienta negra
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Cortar el pan en rebanadas de cualquier forma. Pueden ser tanto placas como barras.
- Mezclar la leche con sal y especias. No se pueden agregar otros condimentos excepto la sal. Esto evitará malos sabores. Los picatostes te permitirán disfrutar del sabor puro de una bebida espumosa.
- Calentar el aceite en una sartén.
- Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche.
- Freír por un lado y luego voltear por el otro.
Los picatostes se sirven mejor tibios. Encima de ellos, puedes poner queso rallado o rallar con ajo.
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bocadillos de verduras
Puedes hacer tus propias papas fritas en casa. Al mismo tiempo, serán sabrosos y saludables. Además, pueden estar hechos no sólo de papas, otras verduras son adecuadas para ellos. Además, hay muchos platos de verduras que van bien con la cerveza.
papas fritas
Muchas personas aman las papas fritas. La mayoría de las veces se pide en una cafetería. Este plato va bien con la cerveza.
Para cocinar, será conveniente utilizar una freidora especial. Si no está disponible, una sartén alta y de fondo grueso servirá. Considere cocinar en un plato así.
papas fritas
Ingredientes:
- Patatas - 300 gr.
- Aceite para freír
- Sal
Proceso de cocción paso a paso:
- Lave y pele las papas. Retire todos los ojos.
- Remójalo en agua fría durante una hora. Esto se hace para que el exceso de almidón se elimine del cultivo de raíces, se vuelva menos desmenuzable.
- Picar la verdura en tiras, el tamaño de los lados debe ser de aproximadamente 1 cm.
- Calentar el aceite hasta 180 grados. Si no hay forma de medir la temperatura, verifique su preparación con una rodaja de papa. Debería silbar y flotar hacia la superficie.
- Patatas fritas. Las rebanadas listas están cubiertas con una corteza dorada.
- Sáquelo con un pañuelo de papel o una toalla de papel. Absorberá el exceso de aceite.
- Espolvorea las rodajas con sal.
Al bajar la verdura picada en aceite caliente, debe usar una cuchara ranurada. Esto protegerá contra el contacto con la piel y las quemaduras.
Aros de cebolla
Un aperitivo como los aros de cebolla fritos nos llegó de los pubs de América. El proceso de su preparación está disponible para cocinar en casa.
Aros de cebolla
El secreto del sabor dulce está en el remojo en la leche. Debe permanecer de pie durante unos 10 a 15 minutos. Las cebollas, en el proceso de remojo, eliminarán la amargura.
Ingredientes:
- Cebolla - 3000 gr.
- Leche para rebozar cebolla picada
- Cerveza - 100 gr.
- Harina - 100 gr.
- Huevos de gallina - 2 uds.
- Sal y pimienta para probar
- Aceite vegetal
Proceso de cocción paso a paso:
- Pelar la cebolla, picar en aros. El grosor debe ser de aproximadamente 1 cm, no es necesario cortar finamente.
- Divida los anillos, póngalos en un recipiente hondo y vierta la leche.
- Mientras se remoja la cebolla, se prepara la masa. Para ello, batir las claras de huevo.
- Agregue las yemas y la harina.
- Mezclar ingredientes. La masa debe quedar sin grumos. Puedes usar un batidor o una batidora.
- Vierta la cerveza y agregue las especias a la masa.
- Mantenga durante 10 minutos.
- Pon la cebolla en una servilleta. Necesita ser secado.
- Sumerja los aros en la masa alternativamente y fríalos en una sartén precalentada por todos lados. Debe quedar dorado.
- La merienda terminada debe colocarse en un plato cubierto con una servilleta. Absorbe el exceso de grasa.
Los aros de cebolla combinan bien con la crema agria y la salsa de ajo.
bolas de patata
Una merienda original y sabrosa serán las bolas hechas de puré de papas.
bolas de patata
Ingredientes:
- Puré de patatas
- Huevos - 2 uds.
- Pan rallado para rebozar
- Aceite de girasol para freír
Proceso de cocción paso a paso:
- Necesitas preparar puré de papas, puedes usar las sobras del almuerzo o la cena.
- Agregue el puré de huevo enfriado, mezcle bien.
- Empanados en pan rallado. La mezcla de empanado se puede diluir con especias o hierbas secas.
- Caliente el aceite en una sartén profunda.
- Freír las bolas hasta que estén doradas.
- El aperitivo se combina con ketchup o cualquier otra salsa de tomate.
chips de verduras
En general, se acepta que las papas fritas no son saludables. Los médicos dicen que contienen muchos carcinógenos. Se preparan a partir de copos de patata secos, generosamente sazonados con colorantes y aromas.
chips de verduras
Para asegurarse de que el producto sea natural, debe cocinarlo usted mismo. Para las patatas fritas, las verduras se pueden tomar varias: Papa, remolacha, calabacín otro.
Ingredientes:
- Verduras - 0,5 kg
- Condimento
- Aceite vegetal
Proceso de cocción paso a paso:
- Lave las verduras, pélelas y séquelas.
- Cortar en rodajas finas. Es conveniente hacerlo con un cuchillo especial para pelar verduras.
- Extiende sobre una toalla limpia y deja secar. Se tarda aproximadamente una hora en secarse.
- Mezcle aceite vegetal con especias y espolvoree platos de verduras con esta mezcla.
- Coloque en una bandeja para hornear en una sola capa.
- Cocine en el horno hasta que estén crujientes.
Las patatas fritas se pueden freír en una sartén. En este caso, la sal y las especias se añaden al final de la cocción.
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Aperitivos de queso
Aperitivos de queso
El queso combina perfectamente con tu bebida espumosa favorita.. Se puede servir en la mesa en forma de corte regular, o se puede cocinar una variedad de bocadillos.
Bolas de queso
Bolas de queso
Ingredientes:
- Queso - 0,5 kg
- Huevo
- Harina - 0,2 kg
- Crema agria - 100 gr.
- Sal y especias al gusto
- Ajo - 2 dientes
- Aceite de girasol refinado
Proceso de cocción paso a paso:
- Ralla el queso.
- Moler el ajo con un cuchillo o una prensa especial.
- Mezcle bien el queso, la crema agria, las especias, el ajo.
- Divide la mezcla en porciones. Dale a cada uno una forma esférica.
- Batir el huevo con un tenedor. Sumerja las bolas preparadas en él.
- Pasarlos por harina.
- El tostado se lleva a cabo en una gran cantidad de aceite de girasol. El volumen duplicado es evidencia de que la merienda está lista.
El aperitivo se sirve caliente. Se puede servir con aceitunas, salsa de ajo, perejil.
Queso en masa
Queso en masa
Ingredientes:
- Queso - 0,5 kg
- Huevo
- Cerveza - 100 gr.
- Agua - 50 gr.
- Sal al gusto
- Harina - 100 gr
Proceso de cocción paso a paso:
- Queso cortado en rodajas.
- Mezclar huevo, cerveza, agua, sal. Puede agregar pimienta y otras especias, si lo desea.
- Enrolle cada pieza en harina y sumérjala en la mezcla de cerveza.
- Sumerja en la freidora. Cargue una pieza a la vez. No puedes soltar el palillo inmediatamente. La masa se adherirá al fondo de la sartén o de la freidora, y será difícil obtener el bocadillo terminado. Debe agarrar.
- Freír durante unos 2 minutos hasta que estén crujientes.
- Los palillos se pueden quitar del queso antes de servir, o se pueden servir con ellos como canapés.
galleta de queso
La galleta es mi galleta favorita. A menudo se sirve con café, pero también se puede beber cerveza.
galleta de queso
Ingredientes:
- Queso - 100 gr., elija variedades duras
- Harina tamizada - 150 gr.
- Huevo
- Sal
- Margarina - 100 gr., puedes usar ghee o mantequilla
Proceso de cocción paso a paso:
- Moler el queso con un rallador.
- Mover con margarina. Si está congelado, entonces debe estar finamente picado.
- Batir el huevo. Vierta la parte, necesitará engrasar las galletas. Agregue el resto a la mezcla de queso y margarina.
- Añadir la harina y amasar bien la masa.
- Retirar por 1 hora en el refrigerador.
- Después de eso, divide la masa en 2 partes.Estirar pasteles de 0,5 cm de espesor, puede un poco más delgado.
- Divide en pedazos, puedes decorar cada uno con agujeros. Entonces el hígado se verá como una verdadera rebanada de queso.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o margarina, extienda galletas sobre ella.
- Cepille la parte superior de cada pieza con el huevo batido restante.
- Hornear 15 minutos.
- Se sirve en la mesa después de enfriar.
chips de queso
Las papas fritas hechas con queso se pueden servir en la mesa para una fiesta de cerveza. No llevará más de media hora prepararlos. Puedes agregarles una variedad de nueces: pistachos, maní, semillas de sésamo y otros.
chips de queso
Ingredientes:
- Queso - 250 gr.
- Nueces - 150 gr.
- Ajo - 2 dientes
Proceso de cocción paso a paso:
- Moler queso y nueces.
- Conecte, ponga el ajo, picado con una prensa especial. Mezclar bien.
- Extender sobre papel pergamino, formando pequeños pasteles.
- Hornear 15 minutos. La temperatura en el horno debe ser de 180 grados.
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Aperitivos de marisco
camarones
El camarón a la cerveza es un clásico del género. Hay muchas maneras de prepararlos, desde simples hasta complejos. Sugerimos freírlos para la próxima fiesta.
Camarones Fritos
Ingredientes:
- Camarones - 2 kg
- Ajo - 2 dientes
- Sal y pimienta para probar
- Limón - 1 ud.
Proceso de cocción paso a paso:
- Descongele los camarones. Para acelerar el proceso, puedes llenarlos con agua tibia.
- Exprima el jugo de limón sobre los camarones y revuelva.
- Dejar durante una hora para que se empapen bien.
- Verter en una sartén aceitada caliente.
- Freír, revolviendo, por todos lados.
- Sal y pimienta antes de estar listo. Puedes agregar eneldo si lo deseas.
- Los camarones terminados deben estar dorados.
Calamares Empanados
Calamares Empanados
Ingredientes:
- Calamar - 1 canal
- Huevos - 3 uds.
- Leche - 0.5 tazas
- Harina - 4 cucharadas
- Sal al gusto
- Aceite de girasol refinado
Proceso de cocción paso a paso:
- Batir los huevos.
- Mezclar con leche, harina y sal. Mezclar hasta obtener la consistencia de la crema agria.
- Limpiar y enjuagar la carcasa del calamar.
- Cortar en anillos.
- Rebozar.
Hay dos métodos de cocción:
- En una freidora o sartén honda con abundante aceite.
- Freír por ambos lados. Coloque en una bandeja para hornear. Llevar a la disposición en un horno precalentado.
Calamar seco
¿A quién no le gustan los anillos de calamar? Son muy apetecibles y sabrosos. Pero puedes cocinarlos tú mismo. La condición principal es – la presencia de un secador eléctrico para frutos secos.
Calamar seco
Ingredientes:
- Calamar - 1 kg
- Pimienta negra
- Condimento para pollo
- Condimento para pescado
- Azúcar - 1 cucharadita
- Vinagre - 2 cucharadas
- * Los condimentos se toman al gusto, unos 10 - 15 gr
Proceso de cocción paso a paso:
- Limpiar y lavar las canales de calamar.
- Cortar en anillos.
- Verter agua hirviendo por encima y dejar tapado durante 3 minutos.
- Escurra el agua y agregue todos los condimentos a los anillos. Mezcla.
- Deje reposar durante medio día.
- Cuando pase este tiempo, mete en la secadora.
- El proceso de secado dura de 4 a 6 horas.
rollos de cangrejo
Todo el mundo sabe que los palitos de cangrejo no contienen carne de cangrejo. Sin embargo, es un producto elaborado a partir de carne de pescado de mar. A la mesa, puedes cocinar rollos de ellos con relleno.
rollos de cangrejo
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 1 paquete
- Queso duro - 200 gr.
- Ajo - 2 - 3 dientes
- Verduras y especias al gusto.
- Mayonesa - 1 cucharada
Proceso de cocción paso a paso:
- Rallar un trozo de queso en un rallador fino.
- Cortar las verduras finamente.
- Picar el ajo con una prensa.
- Mezcle el queso, las hierbas, la mayonesa, la pimienta, el ajo.
- Desdoble con cuidado los palitos de cangrejo.
- Envuelva el relleno de queso en ellos.
- Enviar por 1 hora en el refrigerador.
- Se puede servir entero o cortado en trocitos pequeños.
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Aperitivos de carne
Aperitivos de carne
La carne es uno de los principales productos de la vida cotidiana. Qué fiesta puede prescindir de ella, a menos, por supuesto, que seas vegetariano. Desde él puedes cocinar muchos platos diferentes, incluidos bocadillos para cerveza. Considere varias recetas de varios tipos de carne.
Espasmódico
Espasmódico
Ingredientes:
- Carne - 0,5 kg
- Salsa de soja - 4 cucharadas
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Ajo - 2 dientes
- Pimienta, sal, curry, jengibre molido seco al gusto
Proceso de cocción paso a paso:
- Para la marinada, mezcle todas las especias y especias.
- La carne de cerdo o de res es adecuada para el secado. Lo principal es que la carne debe estar sin grasa. Necesita ser cortado en pedazos. Es más conveniente cortarlo si está congelado.
- Vierta la marinada sobre las albóndigas y mezcle.
- Dejar en remojo durante 8 - 12 horas en el frigorífico.
- Séquelo en una secadora especial durante unas 8 horas. Para una cocción uniforme después de 4 horas, se recomienda dar la vuelta a las piezas.
- La vida útil de dicho producto es de un mes a temperatura ambiente. Si se almacena en el congelador, se puede almacenar hasta por dos meses.
La puerta del horno debe estar entreabierta durante todo el proceso, se puede poner un bloque de madera. La placa de la parrilla tiene un amortiguador especial disponible, es ideal aquí.
El proceso de cocción dura de 6 a 8 horas. Cuanto más baja es la temperatura, más largo es el proceso de curado.
Durante la cocción, debe extender papel de aluminio o colocar una bandeja para hornear en la parte inferior del horno. La marinada y el jugo que suelta la carne gotearán de la parrilla. De lo contrario, el horno será difícil de limpiar.
alas picantes
alas picantes
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 0,5 kg
- Salsa de soja - 100 gr.
- Ajo - 2 - 3 dientes
- Pimienta al gusto
- Sal
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
Proceso de cocción paso a paso:
- Las alas se lavan y se cortan en cartílago.
- Para la marinada, debes mezclar todos los demás ingredientes. Se agrega pimienta al gusto. antes de rellenarlos con carne. Recomendado al gusto.
- Vierta la marinada sobre las alas.
- Poner opresión encima y dejar marinar en el frigorífico durante 2 horas. Las alas deben mezclarse periódicamente, luego estarán mejor saturadas.
- Después de 2 horas, la marinada debe ser escurrida.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal.
- Ponle unas alas.
- Cocinar en el horno durante unos 40 minutos. La temperatura debe ser de 200 grados.
orejas de cerdo
orejas de cerdo
Ingredientes:
- Orejas de cerdo - 5 uds.
- vinagre de manzana
- Cebolla
- pimiento rojo
- hoja de laurel
Proceso de cocción paso a paso:
- Las orejas deben lavarse bien.
- Llenar con agua y poner al fuego. Cuando el agua comience a hervir retirar y escurrir.
- Lávate los oídos de nuevo.
- Vierta agua, agregue especias: sal, cebolla, laurel.
- Después de hervir, reduzca el fuego, cocine durante al menos dos horas.
- Las orejas listas deben lavarse nuevamente.
- Cortar las orejas en tiras. Agregue pimienta, vinagre, si es necesario, más sal. Los amantes de las especias pueden agregar lo que quieran.
- Deje reposar durante 30 minutos, el aperitivo estará saturado de especias y vinagre.
Salchichas en la marinada
La cerveza es la bebida favorita en Alemania. A los alemanes les encanta comerlo con salchichas. Te sugerimos que prepares este plato para una fiesta cervecera. Se pueden hervir o freír y servir con salsa. Y puedes marinarlos.
Salchichas en la marinada
Ingredientes:
- Salchichas o salchichas - 1 kg
- Sal - 0.5 cucharadita
- Azúcar - 0.5 cucharadita
- Cilantro - una pizca de granos
- Pepinos salados o en escabeche - 3 uds.
- Vinagre de mesa - 1 taza
- Pimientos picantes - 3 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- ajo - 3 dientes
- Rábano picante
- Agua
Proceso de cocción paso a paso:
- Pepinos cortados en círculos finos.
- Rebanar los pimientos.
- Picar finamente el ajo.
- Picar la cebolla en tiras.
- Para hervir agua. Vierta vinagre en él y ponga todos los condimentos.
- Haz una incisión a lo largo de la salchicha. Coloque en ella rodajas de pimiento, pepino y cebolla. Cubra con rábano picante.
- Ponga las salchichas en un frasco de vidrio y vierta sobre la marinada.
- Necesitan marinar durante 48 horas.
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Aperitivos de pescado
¿Qué hay de la cerveza sin pescado? Este es uno de los principales snacks. Desde niños, muchos han asociado la cerveza con la cucaracha seca, que hay que batir en la mesa antes de limpiarla. Ahora tenemos a nuestra disposición una amplia gama de pescado. Desde él puedes cocinar bocadillos originales.
Palitos de pescado
Palitos de pescado
Ingredientes:
- Canal de pescado rojo (cualquiera disponible para usted es adecuado: salmón rosado, salmón coho, salmón chum)
- Sal - 30 gr.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
- Ajo - 2 - 3 dientes
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Enjuague la carcasa de pescado. Cortar la cola y la cabeza. Cortar a lo largo de la columna vertebral.
- Mezclar sal, pimienta y ajo picado.
- Frote la mezcla por todo el pescado.
- Envuelva el cadáver en una servilleta de tela y póngalo en el refrigerador.
- Para que quede bien salado es necesario que aguante 24 horas. El paquete necesita ser entregado de vez en cuando.
- Después de un día, sáquelo, despliéguelo y póngalo sobre la mesa. Dejar durante 48 horas para que se seque.
- Después de eso, retire la piel y córtela en tiras.
- Los palitos de pescado están listos para comer.
patatas fritas de pescado
patatas fritas de pescado
Ingredientes:
- Un pez
- Harina
- Sal pimienta
- Aceite vegetal
Proceso de cocción paso a paso:
Puedes tomar absolutamente cualquier pescado para este plato. Río adecuado, atrapado en un estanque cercano. La cantidad depende del apetito y del número de personas en la mesa.
- Limpie el pescado de las escamas, enjuague, retire el interior.
- Cortar la cabeza, la cola, las aletas.
- Mezclar la harina con sal y pimienta.
- Cortar el pescado en porciones, cada rollo en la mezcla de harina.
- Freír en suficiente aceite hasta que estén doradas.
- Extiende sobre una servilleta. Para eliminar el exceso de grasa. Listo para usar.
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A los residentes del espacio postsoviético les gusta mucho beber cerveza con cangrejos de río. Pero muchos de ellos simplemente se hierven en agua salada con especias. Aunque puedes cocinar otros platos originales a partir de ellos.
Cigalas al horno
Ingredientes:
- Cigalas - 1 kg
- Zanahoria - 1 pieza
- perejil al gusto
- Cebolla - 1 ud.
- Manteca
- Vino blanco - 100 gr.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Queso - 50gr
Cocinar paso a paso:
- Hervir los cangrejos de río. Se cocinan durante 5 minutos en agua hirviendo.
- Retire la pulpa de la cáscara.
- Picar y sofreír la cebolla.
- Cortar el perejil.
- Rallar las zanahorias.
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- Ponga la cebolla en la sartén, saltee hasta que esté dorada.
- Agregue las zanahorias, revuelva y fría.
- Antes de estar listo, agregue perejil, vino, pasta de tomate. Sal al gusto.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Poner la pulpa de las cigalas en una placa de horno, verter la salsa y espolvorear con queso rallado.
- Ajuste la temperatura del horno a 200 grados.
- Hornee hasta que estén doradas.
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Chicharon
Este es un plato filipino. Fue inventado en Italia, pero sucedió hace mucho tiempo. Hoy, ni los italianos ni los filipinos recuerdan esto. O simplemente fingir que todos lo han olvidado.
Está hecho de piel de cerdo. El chicharrón crujiente es el complemento perfecto para la cerveza espumosa.
Ingredientes:
- Piel de cerdo - 1 kg
- Especias
- Vinagre
- Aceite vegetal
Proceso de cocción paso a paso:
- La piel de cerdo debe lavarse bien. Frote si es necesario.
- Vierta el agua, cocine por una hora.
- Después de cocinar, retirar del caldo y secar.
- Espolvorear con especias y sal. Puedes usar cualquier condimento que te guste.
- La piel debe cortarse en trozos pequeños.
- Freír los trozos en mantequilla hasta que estén crujientes.
- Espolvorea el plato terminado con vinagre de mesa.
- Se puede servir con salsa de tomate.
galleta salada
Este es un plato tradicional en los festivales de cerveza alemanes.. Representa un pretzel. Según la leyenda, el rey quería ver el sol tres veces a la vez.Luego archivó y se le ocurrió un pretzel con tres agujeros.
Ingredientes:
- Harina - 3.5 tazas
- Agua hervida - 1 vaso
- Azúcar - 15 gr.
- Sal - 15 gr.
- Levadura seca - 10 gr.
- Mantequilla - 30 gr.
- Aceite vegetal - 20 gr.
- Refresco - 100 gr.
- Agua - 1,5 litros
- Yema de huevo - 1 ud.
- Sal - 15gr
Proceso de cocción paso a paso:
- Disolver el azúcar y la levadura en agua. Deja que la levadura suba. Esto tomará alrededor de 10 minutos.
- Agregar harina, sal, aceite. Amasar la masa.
- La masa debe amasarse muy bien. No debería pegarse. Si es necesario, se puede agregar un poco de harina.
- Cubrir la masa y dejar actuar durante una hora. Durante este tiempo, encajará.
- Extienda la masa levantada sobre una tabla de cortar engrasada con aceite vegetal.
- Cortar en tiras y enrollar los pretzels.
- Vierta agua en una cacerola y agregue bicarbonato de sodio.
- Hervir y retirar del fuego.
- Sumerja el pretzel en agua de soda caliente y extiéndalo en una bandeja para hornear, engrasada con aceite.
- Pintar la superficie con yema de huevo batida.
- Espolvorear sal por encima.
- Calentar el horno. La rigidez depende de la temperatura: a 230 grados, los pretzels serán más suaves que a 180 grados.
- Los pretzels suaves están listos en 12 minutos. Difícil, necesita hornear hasta 50 minutos.
- Retire, deje reposar los pretzels durante 15 minutos, después de eso, puede comenzar la comida.
- Se combinan con salsas de queso o mostaza.
Aperitivo de garbanzos
Se pueden preparar varios bocadillos de garbanzos para la cerveza. Se puede hervir simplemente en agua con sal. Necesitas cocinarlo durante al menos 2 horas. Considere la receta de garbanzos horneados.
Ingredientes:
- Garbanzos, cocidos o enlatados - 400 - 500 gr.
- Aceite de oliva - 2gr.
- Azúcar - una pizca
- Sal - una pizca
- Especias al gusto: pimentón, chile, pimienta, cebolla en polvo y otros
Proceso de cocción paso a paso:
- Agregue aceite y especias a los garbanzos.
- Mezcla.
- Coloque en una bandeja para hornear en una sola capa.
- Precalentar el horno a 220 grados.
- Se tarda 30 minutos en cocinar.
- Servir frío.
Los italianos prueban los bocadillos de cerveza rusa
Bocadillos para cerveza: TOP-25 Mejores y originales recetas que puedes cocinar con tus propias manos
Grandes recetas. Facilidad de preparación y originalidad agrada.
Apenas leí el artículo hasta el final. Estoy corriendo por una cerveza)
¡El video al final es increíble!
Justo el otro día, fríen camarones, pero con una receta ligeramente diferente. Sin limón, solo se ponen camarones congelados en una cacerola y se evapora el agua, pero no del todo. Luego agregue mantequilla y al final crema agria, especias al gusto)) Estaba muy sabroso)))
Que buenos aperitivos. Solo quería tomar cerveza con algo de esta lista.