Frijoles - En cada dacha
Los frijoles son un plato favorito de muchos habitantes del planeta. ¿Se dan cuenta los gourmets de todos los beneficios y perjuicios de su plato favorito? Todos conocen los frijoles, pueden presentarlos de acuerdo con una descripción general, los jardineros pueden nombrar sus tipos, los nutricionistas pueden hablar sobre los beneficios y peligros de este vegetal, pero puede obtener la información más completa leyendo este artículo.
Contenido:
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¿Qué es un frijol?
¡Esto es una verdura! ¿Qué trajo más este representante de la familia de las leguminosas (Fabaceae lat.), Daño o beneficio, durante los largos 5 mil años que una persona lo cultiva?
El nombre latino del frijol es Phaseolus vulgaris, que significa vulgar, es decir, común.
En las regiones cálidas de ambos hemisferios de la Tierra se cultivan con éxito poco menos de 100 especies de esta hortaliza.
Casi todos los tipos de enredaderas herbáceas con hojas plumosas producen frutos: frijoles colgantes bivalvos, comúnmente aceptados con el nombre de "vainas", que contienen de 2 a 10 semillas-granos, que se denominan "frijoles". Cada mitad de un frijol abierto con granos verdes se conoce coloquialmente como una "pala".
Los propios frijoles con omóplatos y sus semillas de frijol se utilizan como alimento. Los frijoles, como los frijoles, pueden ser pequeños (4-5 mm) o grandes (15-20 mm). Al igual que las vainas de frijol tienen colores moteados, blanco, mosaico, lila, rosa, liso e incluso negro.
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Dónde llegó Phaseolus a Europa: las opiniones difieren. Algunos expertos sugieren que esta herbácea de un año (la mayoría de las veces) navegó desde América junto con papas y tomates. Otros señalan que incluso la antigua Roma y Egipto conocían muy bien el sabor y los beneficios de esta cultura.
Todavía otros no se cansan de repetir que en la antigua China sabían bien cómo cultivar frijoles y qué hacer con ellos.
La mención de una planta que es muy similar en apariencia y frutos, de hecho, se encuentra en los documentos arqueológicos de diferentes épocas y diferentes países. Además, hay evidencia de que las damas nobles (en particular, Cleopatra) usaban frijoles como un agente rejuvenecedor para la cara y el cuerpo, el polvo se hacía con granos molidos en harina fina y los lapeados para la cara se hacían con jugo.
En la antigua Grecia, los granos se usaban para preparar alimentos baratos y nutritivos para los guerreros.
En los países asiáticos, la harina de frijol es popular, a partir de la cual se hornean galletas y pasteles aireados, en el camino se hacen dulces especiales con frutas y mantequilla, que recuerdan un poco a nuestras "barras" o halva.
A partir de algunos tipos de legumbres, incluso lograron hacer jabón.
Después de que los españoles y los holandeses introdujeran en el resto del mundo la especie amerindia de esta planta (siglo XVI), solo pasaron 2 siglos y la “media” Europa finalmente conoció el sabor de los granos fuertes y redondeados. ¡En el sentido más verdadero! Hasta ahora, las flores de Phaseolus han adornado jardines y peinados, mientras que los granos se consideraban "terriblemente venenosos".
Se desconoce quién comió primero una olla de frijoles, pero se sabe que:
En las Islas Británicas, los frijoles fritos son muy apreciados.Y en un año esta verdura se come allí tanto como se come en el resto de Europa.
Tal cantidad solo puede compararse con la que comen los estadounidenses. Es cierto que prefieren estas legumbres en un guiso. Y lo mejor de todo: con tomates, que también se consideraron en Europa en un momento "terriblemente venenosos".
arbustos de frijol
En Bulgaria, también se aman los granos de frijol. Incluso, el último domingo de noviembre se celebra la Fiesta de la Alubia. No hay una palabra para "frijoles" en búlgaro, lo llaman "grano" o "frijol". ¡Qué platos de frijoles no se preparan allí! ¡Dicen que las variedades locales tienen un sabor especial!
¿Y de qué frijoles y qué preparamos?
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tipos de frijoles
Estrictamente hablando, todos los frijoles se dividen en solo dos tipos:
- legumbres rizadas
frijoles rizados
- arbusto
Frijoles
Cada una de estas especies tiene 3 divisiones:
frijoles sin cáscara
- Estas variedades se cultivan por el bien de "Schob bulo!" - gracias a la capa de pergamino protector específico que cubre el grano, estos granos se pueden almacenar durante más de un año.
- Estas son variedades de maduración tardía, en el carril central no tienen tiempo para madurar por completo.
- Y en las regiones del sur, las semillas maduras de las aletas de frijol encogidas se eliminan con la ayuda de la fricción: se descascaran.
Frijoles semi-azucarados
- Estas variedades son de temporada media, de 90 a 150 días.
- No pueden acostarse durante mucho tiempo, aunque algunos de ellos tienen una fina concha de pergamino.
- Básicamente, se comen inmediatamente quitando la vaina.
- La vaina en sí no va a las personas en busca de comida (demasiadas fibras gruesas), pero el ganado está feliz con tal delicadeza.
- Por lo tanto, los frijoles semiazucarados también se denominan "forraje".
variedad de azúcar
- El segundo nombre es “espárrago”, aunque este frijol de maduración temprana no tiene nada que ver con la familia de los espárragos.
- Se come simplemente con los omóplatos, jugoso, fácil de preparar y con un agradable regusto dulzón.
- En el carril medio, por razones obvias, prefieren las variedades de maduración temprana y media en cuanto a su maduración.
- Los frijoles arbustivos se tienen en alta estima, sin embargo, si planea cosechar una cosecha grande, entonces tiene sentido colocar enrejados para variedades trepadoras incluso en un área pequeña.
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De los "desertores" más populares probablemente serán Vigna, Mash y Adzuki., que en realidad se refieren a algunos especie de guisante (Pisum lat.).
Vigna es el cultivo de leguminosas más común en el sur y sudeste de Asia, el norte del Cáucaso, India, Pakistán, América del Sur, etc., etc. El caupí (como se llama este "frijol") proviene del oeste de África, pero encontró un segundo hogar. en China desde donde se extendió por todo el mundo.
Vigna, Radiante
A menudo también puedes escuchar tales nombres:
- Caupí chino
- boro
- frijol de serpiente
- mazorcas
- habichuelas de caballo o rusas
Hay poco más de 15 de ellos en total. Y toda esta diversidad es diferente subespecie de guisante VignaVicia faba!
Puré - Vigna radiata (lat.). Anteriormente llamado Phaseolus radiatus o Phaseolus aureus, que significa frijoles. Sin embargo, ahora está precisamente establecido: ¡guisantes! Además, es bien conocido en Tayikistán, Uzbekistán, Turkmenistán, el Cáucaso, Kazajstán, Asia y más allá: Turquía, India, Egipto, América, Australia.
Otros nombres:
- dio
- guisantes turcos o turcomanos
- frijoles dorados
- frijol mungo
- dhal
- guisantes
Mash es valioso por sus propiedades curativas únicas. Los expertos culinarios lo distinguen por su delicado y refinado sabor a nuez.
Adzuki o frijol rojo resulta ser otro tipo de guisante Pisum - Vigna angularis (lat.)! Grano muy pequeño: ¡solo 5 mm! Vigna angularis es originaria del Himalaya.
Adzuki, frijoles rojos
Azuki es la versión japonesa del nombre de Vigna, donde es el segundo plato más común.
hay algo mas:
- chyori - el Himalaya
- Xiaodou o Hongdou - China
- Fantástico - Corea
- dai do – vietnam
- lal chawali - India
- Kambu - Somalia
La preparación más popular de Azuki son los rellenos dulces, rellenos de helados, bebidas, pastas.
- Los frijoles crudos son tóxicos para el tracto digestivo. El remojo elimina las sustancias tóxicas
- Los oligosacáridos se disuelven en agua, lo que complica la digestión y provoca flatulencia
- Acelera el tiempo de cocción. Durante 8-10 horas, el grano seco recupera la humedad perdida.
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¿Cuál es el valor de los frijoles Phaseolus?
¿Pueden los frijoles reemplazar la carne?
Este producto es muy respetado por las personas que por alguna razón no pueden comer carne.La carne contiene todos los aminoácidos, grasas y otros "materiales de construcción" que son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. Al comer sin carne, todo este conjunto deberá ser reclutado de otros alimentos.
El frijol común (Phaséolus vulgáris) podrá proporcionarlos no en tiempo, pero en cantidad suficiente:
Gracias al trabajo de selección, ahora ya existen variedades en las que las proteínas representan el 30% o más; monosacáridos de carbohidratos - 50% o más; ácidos grasos omega - 4% o más.
El contenido también ha sido actualizado:
- caroteno
- fósforo
- cobre
- calcio
- zinc
- azufre
- glándula
- magnesio
- sustancias nitrogenadas
En consecuencia, aumenta la cantidad de ácidos orgánicos y vitaminas C, B1, B2, B6, PP.
Esta vitamina es producida por bacterias que viven en el tracto intestinal de los herbívoros. Esto significa que una persona puede obtenerlo del exterior solo al comer un trozo de carne.
Por lo tanto, es incorrecto presentar los frijoles como un sustituto completo de los productos cárnicos.
Beneficios del producto
Los granos y vainas de todos los tipos de Phaseolus vulgaris (y no tanto Phaseolus) no sin razón se consideran un verdadero producto médico y dietético que puede apoyar el proceso de rehabilitación de pacientes gravemente enfermos y postoperatorios.
Como medida preventiva contra muchas enfermedades, se recomienda comer platos de frijoles al menos 1 vez por semana.
Estos platos son útiles para personas con:
- Las frutas y los frijoles contienen arginina. Este α-aminoácido alifático básico es uno de los metabolitos clave en los procesos del metabolismo del nitrógeno en el cuerpo, sintetizando la urea y, por lo tanto, reduciendo los niveles de azúcar en la sangre.
- Para aumentar el efecto, debe beber decocciones de frijoles antes de las comidas todos los días.
- Y arritmias cardíacas (arritmia, aterosclerosis, hipertensión, angina de pecho, calcificación).
- Todo lo mismo arginina, que contribuye a la expansión y relajación de las paredes de los vasos sanguíneos + hierro y cobre, que contribuye a la formación de glóbulos rojos, la producción de adrenalina y hemoglobina y la saturación de tejidos con oxígeno, normaliza la presión arterial y niveles de colesterol.
- Al poseer una propiedad de limpieza (especialmente las variedades rojas), los frijoles reducen la inflamación en los tejidos del hígado y el tracto gastrointestinal y promueven la eliminación de toxinas.
- El zinc y el azufre, que forman parte de los frijoles, regulan el metabolismo de los carbohidratos y curan las microfisuras en las paredes intestinales.
- Todas las partes de la planta tienen un efecto diurético, reducen la hinchazón de todos los tejidos del cuerpo y están incluidas en las tarifas para eliminar cálculos y arena de los riñones y la vejiga.
- El consumo regular de frijoles ayuda a los hombres a mantener la potencia por más tiempo y a las mujeres a mantener la elasticidad de los tejidos internos.
- Las sustancias contenidas en el producto terminado regulan y mantienen el tono hormonal del cuerpo.
- El alto contenido de tirosina, metionina, triptófano y otros aminoácidos hace que los frijoles sean un excelente antidepresivo natural que promueve el sueño reparador y la complacencia general.
- Enfermedades pulmonares y bronquiales, incluida la tuberculosis, tanto pulmonar como de otros tejidos.
- Las débiles propiedades antibacterianas de los frijoles son útiles en el tratamiento de infecciones virales respiratorias agudas y de infecciones respiratorias agudas, proporcionando el mismo efecto de apoyo a los principales medicamentos en el tratamiento de la tuberculosis.
- En estos casos, las variedades blancas son buenas.
- Debido al alto contenido de magnesio y calcio, los platos y decocciones de todo tipo de frijoles ayudan a fortalecer los huesos, los músculos y los tejidos lisos del cuerpo.
- Las legumbres también se usan en el tratamiento del reumatismo, en enfermedades de la piel y para curar pequeñas heridas, y los frijoles son buenos como remedio inmunológico y de apoyo.
- Se cree que los frijoles también ayudan contra la formación de tumores cancerosos.
- El puré de frijoles mezclado con jugo de bayas o frutas es una máscara maravillosa para la piel descolorida o cansada de la cara y el cuello, restaurando la frescura, la elasticidad y la luminosidad.
- Los platos de frijoles ayudan a "eliminar" la grasa relacionada con la edad y aumentan la vitalidad, no en vano las recetas populares de "frijoles" son tan populares.
Recetas populares de "frijoles"
Los curanderos han centrado su atención durante mucho tiempo en los efectos beneficiosos de los frijoles en el metabolismo de los carbohidratos y la sal, el sistema digestivo y la activación de la actividad cerebral y cardíaca del cuerpo.
vainas de frijol
No se escondieron de ellos y el alivio del dolor en la gota y el reumatismo, una mejora completa en la potencia y el efecto hipoglucemiante.
¡Y el hecho de que las personas que quieren perder peso deben presionar los frijoles, y se muestran las "piedras", se sabe desde hace mucho, mucho tiempo!
Y aquí están las recetas:
Para reducir el azúcar (diabetes)
Necesitaremos:
- vainas secas - 4 cucharadas yo
- Agua hirviendo empinada - 600 ml.
- Platos para un baño de agua
- Tiempo - 1 hora.
- Moler las vainas y verter agua hirviendo.
- Mantener en un baño de agua durante 15 minutos.
- Envuélvalo en una toalla y déjelo reposar durante otros 45 minutos.
- Queda por colar, agregue agua hirviendo al nivel original y puede tomar un vaso durante una comida.
- Fajas secas - 30 años
- Agua hirviendo - 300 ml.
- Recipiente de cerámica de paredes gruesas.
- Tiempo de cocción - 1 día.
- Vierta agua hirviendo sobre las vainas trituradas, cierre herméticamente, envuélvalas y déjelas por un día.
- Después de eso, cuele, agregue agua hervida y tome medio vaso 3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas.
- Frijoles secos con granos - 45 uds.
- Agua hirviendo - 2 litros.
- Baño de agua
- Tiempo - 4 horas.
- Vierta los frijoles con agua hirviendo y manténgalos en un baño de agua durante 3 horas con la tapa cerrada.
- Dejar enfriar con la tapa cerrada.
- Colar y tomar 150-200 mg 4 veces al día con las comidas o unos minutos antes.
- vainas secas trituradas - 1 cucharadita
- Agua hirviendo - 250 ml.
- Preparamos como té normal, cubrimos y envolvemos con una bufanda o chal durante 1 hora.
- Aceptamos 1 cucharada. yo líquidos durante las comidas.
- Fajas secas y trituradas (cáscaras) - 2 cucharadas. yo
- Hojas de ortiga - 1 cucharada. yo
- Hojas de arándano - 1 cucharada. yo
- Raíz de diente de león - 1 cucharada. yo
- Agua hirviendo - 500 ml.
- Baño de agua
- Tiempo de cocción - 1,5 horas.
- Vierta agua hirviendo sobre la colección, manténgala en un baño de agua durante 10-15 minutos.
- Enfriar, filtrar, dividir en 4 partes, beber durante el día.
- Las mismas recetas se pueden usar para preparar cerveza en un termo.
- El curso de tomar infusión de frijoles para la diabetes es de al menos 2, pero no más de 3 meses.
Para agregar sabor y aumentar el efecto medicinal, no solo se pueden agregar hojas de arándano, sino también orégano, grosella o frambuesa a los omóplatos secos.
Buena infusión para bajar el azúcar en combinación con semillas de lino (para 2 partes de hojas 1 parte de semillas).
Infusiones estructurales
Recetas para la gota y el reumatismo.
- frijoles picados cáscaras - 20 g.
- Agua hirviendo - 1 l.
- Baño de agua
- Tiempo de cocción - 3 horas.
- Cocemos la cáscara a fuego lento en un baño de agua durante 3 horas, filtramos y bebemos medio vaso 4-5 veces al día.
- caldo de frijol rojo (agua en la que se cocinaron los granos) - 200 ml.
- Beber 4 veces al día en porciones iguales después de las comidas.
Con baja acidez, enfermedades cardiovasculares y enfermedades del sistema genitourinario.
- Frijoles secos molidos - 3-4 cucharadas. yo
- Agua hirviendo - 500 ml.
- Hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Enfriar, colar, tomar 100 ml. 4 veces al día.
- ¡Todas las infusiones y decocciones de frijoles deben prepararse diariamente! Después de un día, son inútiles para los humanos.
- El curso de admisión es de 1 mes.
- Si la infusión permanece, riégalas con flores de interior. Excelente fertilizante!
- ¡Nunca use frijoles o granos frescos! ¡Solo producto seco!
Recetas para la piel
Una mascarilla facial se hace mejor con semillas rojas, pero los frijoles blancos también son muy adecuados.
- Cocine 100 g de granos hasta que estén completamente cocidos, triture cuidadosamente hasta obtener un puré o triture a través de un colador.
- A la masa agregue 1 cucharada. yo jugo natural de bayas o frutas con pulpa, muela y aplique en la cara y el cuello durante 20-30 minutos.
- Enjuague con agua tibia, luego aplique una crema nutritiva sobre la piel seca.
- El puré de frijoles se prepara de la misma manera.
- En lugar de jugo de bayas (o junto con él), mezclamos 1 cucharada. yo aceite de oliva (vegetal) y 2 cdas. yo jugo de limon.
- Nos imponemos en áreas problemáticas, esperamos 30 minutos. y lavar
- A continuación, una rica crema nutritiva.
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Variedades de frutos blancos y de grano rojo.
Pequeño, similar a los guisantes blancos da la variedad Nevi. ¡Los frijoles pequeños son verdaderos campeones en contenido de vitaminas y fibra!
Los granos ligeramente aplanados de Butter Lima tienen un tono ligeramente verdoso que se desvanece a medida que se seca el grano.
Este es el "frijol blanco" habitual para nosotros, perteneciente a las variedades descascaradas, el alto contenido de almidón, proteína y fibra lo convierte en un verdadero producto dietético.
Y la facilidad y la sencillez del cultivo hicieron de Lima una de las variedades favoritas de los jardineros de verano. ¡Se puede secar o comer en vainas!
Frijoles blancos con granos blancos grandes - Chali, un favorito para el potasio y el calcio con un alto contenido de antimicrobianos
El favorito de los jardineros en el carril central es la madurez temprana (90 días) Gribovskaya. Acumula la máxima cantidad posible de vitaminas y minerales en un corto período
La golondrina blanca como la nieve, cubierta con motas de color lila-cobre por dentro (grano) y por fuera (vaina), es buena tanto como opción de descascarado como como espárrago. ¡Lo principal es hacer un seguimiento del grado de madurez! Tiene un alto contenido de cobre y zinc.
Otra variedad a tener en cuenta es la Riñón roja.
Sabe bien tanto en frijoles como en semillas. Las semillas tienen forma de riñón humano y, por cierto, son excelentes para tratar el sistema genitourinario.
Fava - una variedad tentadora con la belleza "antigua" de semillas y valvas de color pálido
Se utiliza como guarnición de espárragos y como tipo peeling. Como todas las variedades rojas, tiene propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias.
No importa cómo los amantes y los curanderos de este vegetal elogian los frijoles, se debe admitir que existen contraindicaciones para su uso.
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Afortunadamente, hay muchas más recomendaciones para el uso de legumbres que contraindicaciones.
Ellos son:
- ¡No se pueden comer todos los tipos de frijoles frescos! En el mejor de los casos, puede causar acidez estomacal y malestar intestinal: diarrea. En el peor de los casos, puede causar una intoxicación grave. El problema de todo son las lectinas, que se encuentran masivamente en los frutos rojos, en los blancos menos, pero no mucho.
- No siga una dieta de frijoles para personas mayores. - Son posibles las exacerbaciones de enfermedades seniles crónicas, úlceras estomacales, estasis biliar e inflamación aguda de las paredes de la vesícula biliar.
- Las mujeres embarazadas no deben abusar de los platos de Phaséolus vulgarislactancia y bebés menores de 3 años.
- El cuarto punto explica las limitaciones del tercero. - al comer legumbres, se produce una mayor formación de gases. La flatulencia se puede reducir remojando los frijoles no en agua común, sino en una solución de soda débil. Reduce bien los gases intestinales eneldo.
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Los espárragos o leguminosas se diferencian de los omóplatos regordetes y jugosos ordinarios, que pueden y deben consumirse enteros, junto con granos pequeños y suaves.
Los italianos fueron los primeros en probar este plato.
También sacaron las primeras variedades de espárragos, llamándolos "franceses" por su ternura y sofisticación de sabor.
Al igual que los cereales, esta variedad contiene exactamente los mismos aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.. Además, los espárragos regulan el equilibrio agua-sal del cuerpo de manera mucho más eficiente que las variedades de cereales.
¿Qué dará?
- primeramente, debido al alto contenido de hierro, cobre y zinc, la vaina hervida ayudará a mejorar la formación de sangre y la ramificación de la sangre.
- en segundo lugar, la arginina que ya conocemos afectará positivamente el sistema cardiovascular con todas las consecuencias consiguientes.
- En tercer lugar, aumentar la sensibilidad del cuerpo a la insulina y normalizar los niveles de azúcar.
- CuatroLa PA se normaliza.
- Quintoeliminará las toxinas del cuerpo.
- En sexto, mejorar la memoria y aumentar el rendimiento cerebral.
- Séptimo, ayudará a eliminar el exceso de grasa corporal.
- Octavole ayudará a sobrellevar la depresión.
- Noveno, fortalecerá el sistema inmunológico.
- décimo, onceavas, etc. debido a las propiedades antibacterianas, ayudará a curar la tuberculosis, la hepatitis, el tracto gastrointestinal, el sistema genitourinario.
Y el jugo de las variedades de espárragos ayuda a aliviar el dolor durante la inflamación de las bolsas articulares: bursitis. La compresa aplicada de la suspensión de vainas frescas alivia la condición después de unos minutos.
Para mejorar el efecto, puede beber jugo preparado durante varios días.
- Pase los frijoles previamente remojados a través de una picadora de carne o exprimidor.
- En una cacerola esmaltada, deje hervir la masa resultante y retire inmediatamente del fuego.
- Tan pronto como el caldo se enfríe, puede beber 1-2 cucharaditas. Mientras comé.
Variedades populares de espárragos y judías verdes.
Arbusto de maduración temprana (50 días) Saxa sorprende con granos rosados dentro de omóplatos verde pálido casi desprovistos de fibras. Longitud de la vaina - 12 cm
Otra variedad de maduración temprana es la Oil King. La variedad no es solo fructífera, es un manjar
Los frijoles amarillos están bien llenos y miden hasta 25 cm de largo.
La variedad media temprana Purple Queen (Purple King) da buenos rendimientos de frijoles púrpura-lila de 15 centímetros en cualquier suelo
Panther, al contrario de su nombre, tiene vainas amarillas y tiene un período de maduración medio tardío.
Todas las variedades tienen un maravilloso sabor aceitoso-dulce, destinado principalmente al consumo recién cocinado, pero no pierden su sabor y propiedades en adobo o congelación.
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El invitado más frecuente de los "turcos" en nuestras latitudes, Phaseolus coccineus, enredaderas de rápido crecimiento (3,5-5 m) con hermosas inflorescencias de color rojo brillante, que desempeñan el papel de un seto o decoración arqueada.
Popular "turco bob" y otros colores: blanco, salmón, bicolor, burdeos.
Como introducción, podemos ofrecer lo siguiente:
Vigna Caracalla (Vigna caracalla)
Dolichos morados (Lablab purpureus)
Aunque todas pertenecen a especies decorativas, son bastante comestibles después de remojarlas en agua durante al menos 8-10 horas. En cualquier caso, las especies de estas leguminosas, muy conocidas en Tailandia, Guinea y Goa, son utilizadas por la población local para la cocina y en la medicina popular.
PLANTA ÚTIL Y HERMOSA!
Frijoles: una descripción de las propiedades beneficiosas para nuestra salud, posible daño al cuerpo de mujeres y hombres (Foto y Video) + Reseñas
Leí el artículo de una vez, porque el tema me afecta personalmente. Me encantan los frijoles y muy a menudo reemplazo la carne con ellos durante los ayunos grandes y navideños. Considero que las recetas dadas en el artículo son una buena ventaja para mí. Entonces, una curiosidad para mí fue la capacidad de hacer máscaras faciales con frijoles. Mañana lo intentaré, sobre todo porque la receta es económica, y el resultado promete ser agradable.
Y, por supuesto, varias decocciones de frijoles: aquí estoy generalmente sorprendido, porque, según tengo entendido, las decocciones son solo de hierbas o raíces, ¡bueno, no de un vegetal!
Y muchas gracias por la descripción detallada de las judías verdes, lo leí con placer porque es uno de los favoritos entre las judías.
Para mí, como para una persona que participa activamente en los deportes, los frijoles son uno de los alimentos principales, ya que hay mucha proteína bien digerible en los frijoles, además de que los frijoles también son un excelente quemagrasas. Al gusto, tampoco tengo quejas sobre los frijoles, son perfectos para sopas y como guarnición. En general, un producto universal, en mi opinión, también crece sin problemas. Por cierto, en mi casa de campo, alrededor de dos hectáreas están sembradas con frijoles y no voy a cambiarlo todavía, porque no solo es útil, sino que también es una fuente barata de proteínas :)