Las bebidas carbonatadas se obtienen saturando una solución de frutas en agua con dióxido de carbono. Para llevar a cabo tal procedimiento, se requiere dióxido de carbono bajo una presión de varias atmósferas.
Se cree que esto solo se puede hacer usando una instalación industrial o un sifón especial. Pero, de hecho, teniendo a mano un conjunto de artículos simples y sin pretensiones, esto se puede hacer en casa.
El artículo describe cómo preparar bebidas carbonatadas en casa utilizando un mínimo de materiales y medios técnicos.
Contenido:
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productos y materiales requeridos
Ingredientes necesarios para hacer limonada
Para hacer limonada necesitarás:
- azúcar
- limón
- vinagre
- dos botellas de plástico (grande 1,5 l, pequeño 0,5 l)
Un tubo de un cuentagotas a través del cual el dióxido de carbono ingresará a la limonada.
Además, necesitarás las siguientes herramientas:
- taladro
- pistola de silicona
- tubo de goteo
- pequeña bolsa de plástico
Paso #1 Preparando el Recipiente de Limonada
Llena una botella grande con agua.
En una botella grande, debes sacar agua, llenándola casi por completo.
Agregar azúcar a la limonada
Luego, usando un embudo, 3-4 cucharadas. cucharadas de azúcar.
Limón ligeramente enrollado
El limón debe ablandarse haciéndolo rodar ligeramente.
Limón cortado en dos mitades con un cuchillo
A continuación, debe cortarse con un cuchillo en dos mitades. Después de eso, las dos mitades del limón se exprimen en un recipiente grande.
Mitades de limón exprimidas en un tazón grande
Acción #2 Fabricación del sistema de intercambio de gases
Taladrar agujeros en las tapas
Con un taladro, se deben hacer agujeros en las tapas con un diámetro igual al diámetro del tubo del gotero.
El resultado de trabajar con un taladro.
El tubo debe insertarse en los orificios de cada una de las cubiertas.
El tubo se inserta en la abertura de la tapa.
El resultado debe ser la siguiente estructura.
En ambas cubiertas, los tubos se fijan con cola caliente.
El tubo se fija con pegamento caliente.
Luego enrosca la tapa en una botella grande.
Tapón de rosca en botella grande
Paso #3 Carga de reactivos y montaje de la unidad de gasificación
Se vierten 300 ml de vinagre en una botella pequeña.
Ahora debe comenzar a cargar los reactivos en una botella pequeña. Vierta 300 ml de vinagre en una botella pequeña.
Haz un pequeño agujero en la bolsa con tu dedo.
Se coloca una bolsa en el cuello de una botella pequeña y se hace una pequeña muesca con un dedo.
Bolsa de refresco lista
Sumergiendo poco a poco el envase en la botella, consiguen la formación de una especie de “bolsa” en su parte superior.
3-4 cucharadas se duermen en la bolsa. cucharadas de refresco
Luego, se vierten 3-4 cucharadas en la bolsa. cucharadas de refresco.
Desde arriba, la bolsa se ata sin apretar y se sumerge en vinagre.
La soda se hunde hasta el fondo, pero gracias a la presencia de un paquete de reacción, aún no está con vinagre.
Sobre esto, el montaje de la instalación puede considerarse completo.
La instalación de gas está montada y lista para funcionar.
Acción #4 Puesta en marcha de la planta de gas
Puesta en marcha de la planta de gas.
Para iniciar el proceso de formación de gas, se debe agitar un poco una botella pequeña. En este caso, la bolsa de plástico se desatará y comenzará la reacción de la soda y el vinagre, dando lugar a una abundante separación de gases.A través del tubo, el dióxido de carbono fluirá hacia una botella grande y se disolverá en limonada.
Dióxido de carbono entrando en limonada a alta presión
Después de un tiempo, la presión en ambas botellas superará varias atmósferas y el gas comenzará a disolverse activamente en la limonada.
Antes de abrir una botella grande, agítela un poco
Una vez finalizado el proceso de evolución del gas, la limonada se puede considerar lista. Antes de abrir una botella grande, agítela un poco.
Verter bebida en vasos
Y vierte la bebida en vasos.
Bebida de limonada y mermelada de frutas
Como alternativa al jugo de limón, puede usar varias mermeladas, para diversificar la elección de bebidas.
¡CÓMO HACER SODA!
Cómo hacer bebidas carbonatadas caseras: sabrosas y saludables
