Un excelente manjar de invierno es la compota de frutas secas, que elimina perfectamente la sed, es rica en vitaminas y microelementos útiles. En este artículo te diremos cómo preparar esta maravillosa bebida.
Contenido:
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Las recetas de bebidas secas más populares.
compota seca
Considere varias opciones para preparar una bebida a partir de frutas secas. Hay muchos de ellos, porque los ingredientes para hacer una compota de este tipo pueden ser completamente diferentes. El más famoso, que se ha convertido en un clásico.
Compota de albaricoques secos, peras, manzanas, ciruelas pasas
Conocido por todos desde la infancia.
Ingredientes para esta bebida:
- 200 g de manzanas
- 100 g de ciruelas pasas
- 50 g de pera
- 50 g de albaricoques secos
- un cuarto de cucharada de ácido cítrico
- azúcar
- agua
- Antes de cocinar la compota, las frutas secas primero deben remojarse en agua hervida tibia durante 20 minutos.
- Mientras tanto, mientras se remojan las manzanas, las peras y las ciruelas pasas, debe poner tres litros de agua al fuego (ya que esta cantidad de fruta está diseñada para tal volumen de agua) y hervir.
- Después de que el agua hierva, la fruta se puede agregar gradualmente a la sartén.
compota de frutos secos
- Primero necesitas agregar manzanas y peras secas. (150 g cada uno), porque son mas dificiles necesitas cocinarlos durante al menos media hora.
- Entonces puedes poner albaricoques secos y ciruelas pasas. (para 10-15 piezas). Se cocinan bastante rápido., tan juntos con las frutas secas restantes, el azúcar se debe verter inmediatamente (200 g).
Si te gusta más dulce la compota de frutos secos, añade más azúcar, si te gusta un poco agria, añade ácido cítrico. Después de agregar azúcar, la compota debe hervirse durante otros 10 minutos. Luego, la compota terminada se puede retirar del fuego. Debe enfriarse antes de su uso.
Es mejor servirlo frío con rodajas de frutos secos hervidos o gajos. limón
Por supuesto, esta no es la única receta de bebida de frutos secos. Los ingredientes se pueden cambiar dependiendo de las preferencias individuales. Por ejemplo, puede cocinar un dulce de esas frutas sin azúcar en absoluto. Esta receta es apta para personas que siguen la figura o con diabetes.
Compota sin azúcar añadido
Tal compota será ligeramente agria, los siguientes componentes le agregarán dulzura:
- albaricoques secos 200 g
- membrillo 3-4 piezas
- plátanos secos 200 g
Poner todas las frutas a partes iguales en un cazo de 3 litros, verter agua hirviendo por encima, cocinar sin añadir azúcar durante 20-30 minutos a fuego muy bajo. Sin embargo, para agregar sabor a esta compota, puede usar especias, como una rama de canela o clavo.
Lea también: Compota de manzana para el invierno: ¡14 recetas de culto! Sabroso y saludable (Foto & Video) + Reseñas Consejos para hacer una bebida de frutos secos más sabrosa y saludable
Algunos consejos sobre cómo hacer que la compota de frutos secos sea lo más sabrosa posible:
- Es mejor enjuagar los ingredientes secos, luego remojarlos en agua hervida tibia durante varias horas antes de hervir la compota, luego estarán más suaves y darán más sabor.
- Cuando el uzvar ya esté cocido, envuelva la olla con una bebida con una toalla o un paño para que se enfríe durante mucho tiempo, luego la compota se infundirá bien y el sabor se volverá más agradable y rico.
- El azúcar se puede reemplazar con miel, entonces la bebida será más útil.
- Las bebidas de frutas secas siempre deben prepararse con la tapa cerrada, para que el líquido y las frutas no entren en contacto con el aire, por lo que se conservan mejor las propiedades beneficiosas de las frutas secas.
- Para hacer que la fruta seca uzvar sea más diversa, saludable y rica en sabor, puede experimentar con varios ingredientes. Por ejemplo, puede agregar rosa silvestre o cornejo, también puede usar bayas congeladas, también le darán un color muy hermoso. También puede agregar cerezas congeladas, fresas, frambuesas, grosellas, moras.
Las grosellas espinosas congeladas le darán un excelente sabor a tal compota. Resultará un sabor muy picante si agrega un poco de bayas de agracejo a todos los ingredientes. O bien, puede agregar las mismas bayas, solo que no congeladas, sino secas.
Se puede preparar un manjar de frutas secas no solo a partir de productos tradicionales, sino también para agregar algunos ingredientes no estándar.
Por ejemplo, puede hacer una bebida de frutas secas con la adición de calabaza.
Se prepara de forma muy sencilla:
- La calabaza con frutos secos en partes iguales (300 g cada uno) se hierven hasta que estén cocidas con azúcar (la cantidad de azúcar se elige según las preferencias personales) y una rama de canela.
- entonces el nudo debe permanecer durante varias horas.
Resultará una excelente bebida que saciará tu sed, pero también tiene una inusual, porque está la frescura de la calabaza y también la especia de la canela.
Una bebida muy sabrosa y saludable, un derivado de la compota de frutos secos será una infusión de ciruelas pasas. Para ello, enjuague bien las ciruelas pasas y póngalas en una cacerola. Luego vierta agua hirviendo sobre él y déjelo en infusión durante un día. Coloque las ciruelas pasas preparadas en hermosas tazas o tazones, espolvoree con azúcar si lo desea, vierta la compota de frutas secas encima. Se puede servir tanto caliente como frío. Tal bebida tendrá un rico sabor y aroma a ciruela.
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Nudos de frutos secos para niños y adultos
Nudo cálido
Hablemos de nudos. Esta es una bebida navideña tradicional en los países eslavos. Se prepara de acuerdo con las mismas recetas que una compota de frutas secas normal, pero generalmente se hierven por más tiempo para uzvar. Una excelente bebida que se puede servir en la mesa festiva es Nudo de frutos secos con brandy.
Se prepara de forma bastante sencilla:
- primero se hace un almíbar de frutos secos con azúcar (200 g)
- a él necesitas agregar 100 ml de brandy y 50 ml de ron
- hervir juntos durante 6-10 minutos, luego agregar agua, llevar a ebullición y dejar en infusión
Al preparar el jarabe, puede usar clavos. Puede servir un poco tibio, entonces tal uzvar sabrá a vino caliente.
Si tal bebida está preparada para niños., luego, en lugar de brandy o ron, puede usar miel o jugo de naranja o toronja recién exprimido. Luego, puede servir tal bebida con rodajas de mandarinas o limones.
Beneficios y daños de las frutas secas. compota de frutos secos
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