Es bastante difícil prescindir de una batidora en una cocina moderna. Es necesario en la preparación de huevos revueltos, panqueques, masa para amasar, crema batida, crema. En las tiendas hoy en día hay una gran variedad de electrodomésticos, las batidoras pueden ser estacionarias o manuales con un juego diferente de boquillas, ¿cómo elegir la mejor batidora?
Ofrecemos los TOP 15 mejores mezcladores de 2020, así como reseñas sobre ellos. Al compilar la calificación, se tuvieron en cuenta las características de los dispositivos, su facilidad de uso, costo y opiniones de los clientes.
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- Tabla de clasificación
- tipos de batidoras
- Cómo elegir una batidora
- Calificación de los mejores mezcladores económicos.
- Clasificación de batidoras de mano multifuncionales.
- Calificación de los mejores mezcladores estacionarios.
- Clasificación de mezcladores planetarios.
- Clasificación de batidoras para amasar masa.
- Conclusión
Tabla de clasificación
Lugar en el ranking / Nombre | Evaluación de expertos | Rango de precios, frotar. |
---|---|---|
Calificación de los mejores mezcladores económicos. | ||
1er lugar: Goodhelper HM-371 | 98 de 100 | de 590 a 790* |
2do lugar: ENDEVER SM-01 | 95 de 100 | de 680 a 1040* |
3er lugar: Sinbo SMX 2754 | 90 de 100 | de 933 a 1 350* |
Clasificación de batidoras de mano multifuncionales. | ||
1er lugar: Bosch MFQ 36480 | 98 de 100 | de 4 420 a 4 481* |
2do lugar: Braun HM 3105 WH | 96 de 100 | de 3 929 a 3 990* |
3er puesto: Moulinex HM 411110 | 93 de 100 | de 2944 a 5262* |
Calificación de los mejores mezcladores estacionarios. | ||
1er lugar: VITEK VT-1430 | 98 de 100 | Desde 4 990* |
2do lugar: Bosch MFQ 36460 | 93 de 100 | de 3 648 a 4 990* |
3er lugar: Scarlett SC-HM40B01 | 90 de 100 | de 1.789 a 3.151* |
Clasificación de mezcladores planetarios. | ||
1er lugar: Kitfort KT-1348 | 98 de 100 | del 8 990 al 10 819* |
2do lugar: Gemlux GL-SM5.5 | 96 de 100 | de 4 990 a 7 280* |
3er lugar: VITEK VT-1441 | 92 de 100 | de 4 490 a 5 185* |
Clasificación de batidoras para amasar masa. | ||
1er lugar: Kitfort KT-1328 | 98 de 100 | desde 14 990* |
2do lugar: Gemlux GL-SM612LED | 96 de 100 | desde 9 890* |
3er lugar: REDMOND RFM-5301 | 90 de 100 | del 8 795 al 9 199* |
*los precios son válidos para julio de 2020
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Los mezcladores generalmente se dividen en dos tipos:
- manual;
- Estacionario.
batidora de mano
La batidora de mano tiene un diseño simple. Dentro de la caja hay un motor que hace girar las boquillas. Al batir o mezclar, el usuario mantiene el peso del dispositivo. Para operaciones breves y sencillas durante la cocción, esta es la mejor opción.
Un parámetro importante para las batidoras de mano es el peso del dispositivo. Por lo general, esta cifra no supera los 3 kg. Además, tales dispositivos tienen una pequeña potencia de motor. En promedio, está en el nivel de 250-400 vatios. Las potentes batidoras de mano consumen hasta 700 vatios.
Las batidoras de mano tienen sus pros y sus contras. Por un lado, se trata de un aparato compacto que no ocupa mucho espacio en la cocina. Es fácil cuidar un dispositivo de este tipo. Sin embargo, no está diseñado para operaciones complejas, como amasar masa densa.
Los mezcladores de cocina manuales modernos de las marcas Bosch, Braun, gracias a una gran lista, son cada vez más versátiles. El kit puede incluir no solo los batidores habituales para batir y los ganchos para masa, sino también una boquilla de licuadora, una taza medidora, una picadora.
Mezclador estacionario
Los mezcladores estacionarios son mucho más grandes. Este diseño incluye una carcasa con un motor y una unidad de control, que se adjunta al recipiente y las boquillas. Dichos dispositivos son mucho más potentes que los manuales. El consumo de energía de una batidora de pie puede variar de 450 a 2700 vatios. Dependiendo de las dimensiones, el peso del dispositivo oscila entre 5 y 12 kg.
Durante el trabajo del mezclador no es necesaria la participación del usuario. Gracias a su alta potencia, estos dispositivos pueden hacer frente a una amplia gama de tareas: desde batir proteínas en picos estables hasta amasar masa pesada.
Entre los mezcladores estacionarios, cabe destacar los mezcladores planetarios. En tales dispositivos, la mezcla es especialmente completa. Esto se logra debido a la rotación simultánea de la boquilla por su accionamiento en diferentes direcciones.
Además, algunos fabricantes ofrecen batidoras combinadas. En este caso, la batidora manual se puede separar de la unidad estacionaria para mezclar por separado.
Lea también: Las mejores lavadoras | TOP-25: Calificación + ReseñasCómo elegir una batidora
La elección del mezclador depende del propósito de su aplicación. Antes de comprar un dispositivo, debe prestar atención a los siguientes parámetros:
- Energía;
- Número de modos;
- La presencia de boquillas adicionales;
- Facilidad de uso y peso para manual;
- El material del cuenco y la presencia de una tapa para papelería.
Potencia del mezclador
El consumo de energía determina la funcionalidad del mezclador. Por lo tanto, las batidoras con una potencia baja de hasta 500 W son adecuadas para hacer cremas simples, purés, papillas y hacer batidos. Para tareas más complejas, debes prestar atención a los modelos con un consumo de 500 a 900 vatios. Los dispositivos estacionarios con cuencos tienen un consumo de 1000 vatios. Si el volumen del contenedor es de 4-5 litros, la potencia del motor debe estar en el rango de 1200-2700 vatios.
Número de modos
Para la preparación de diferentes platos se requieren diferentes velocidades de batido, algunas cremas se preparan con un número creciente de revoluciones. Como resultado, las batidoras con múltiples velocidades se consideran las más funcionales. Para los modelos profesionales, el batido comienza a bajas velocidades, lo que ayuda a evitar salpicaduras de productos. La mayoría de las batidoras manuales tienen de dos a cuatro modos de operación. Los dispositivos estacionarios tienen más de ellos.
Muchos mezcladores tienen una función Turbo. Esta función le permite obtener la máxima velocidad de rotación durante un tiempo breve, lo cual es importante cuando se montan cremas y mantequilla. Sin embargo, es posible que la batidora no funcione en este modo por mucho tiempo, de lo contrario, el motor se sobrecalentará.
Otro modo de funcionamiento es el pulsado. En este caso, el propio dispositivo enciende y apaga la velocidad máxima durante un breve período de tiempo.
Tipos de boquillas
Con una batidora de mano, generalmente se incluyen dos pares de boquillas: batidores para batir, ganchos para masa. Para los modelos estacionarios, el juego de entrega incluye un batidor, un gancho y una cuchilla para amasar masa dura.
Al elegir, debe prestar atención al material de fabricación de las boquillas. Deben ser de acero inoxidable. Los componentes de plástico fallarán rápidamente, las boquillas de aluminio están sujetas a deformación durante el uso.
Los mezcladores multifuncionales pueden equiparse con accesorios para moler, un cuchillo giratorio, un accesorio para licuadora, una taza medidora. Le permiten ampliar significativamente el propósito del dispositivo. En términos de versatilidad, se pueden comparar con los procesadores de alimentos. Algunos modelos incluso están equipados con una picadora de carne y un exprimidor incorporados.
La mayoría de las batidoras, tanto manuales como estacionarias, están equipadas con un botón en el cuerpo para desconectar automáticamente los accesorios. Te permite quitarlos sin ensuciarte las manos.
Ergonomía y peso de la batidora manual
Dado que la batidora manual se usa en peso, su conveniencia es especialmente importante. El dispositivo debe tener un peso ligero, un cuerpo equilibrado, un mango cómodo y una disposición cómoda de los botones en el cuerpo.
Material del recipiente y tapa
Cuando compre una batidora de pie, preste atención al material del tazón. Las capacidades están hechas de plástico, vidrio, acero inoxidable. Cada una de estas opciones tiene sus pros y sus contras.
Los tazones de plástico generalmente se instalan en mezcladores económicos. Este contenedor es muy liviano. Sin embargo, con el tiempo, el material puede deformarse o desvanecerse. Además, el plástico absorbe los olores y se raya fácilmente.
Los recipientes de vidrio son fáciles de usar. El material no afecta el sabor del plato de ninguna manera, no absorbe su olor. En el proceso de amasado, la consistencia del producto es claramente visible. La principal desventaja de tales cuencos es su fragilidad.
Los mezcladores con un recipiente inoxidable pertenecen a la categoría de precios por encima del promedio.Dichos contenedores se distinguen por una mayor resistencia, no se rompen, no cambian de forma y son fáciles de limpiar. Sin embargo, no se puede observar el proceso de mezcla.
A menudo, los mezcladores estacionarios se suministran con tapas. Protegen contra salpicaduras durante el amasado.
Lea también: Los mejores taladros: de impacto y sin impacto | TOP-17 Calificación + ReseñasCalificación de los mejores mezcladores económicos.
La lista incluye modelos económicos de mezcladores que lo ayudarán a hacer frente a tareas simples. Dichos dispositivos pueden tener varias velocidades de rotación de las boquillas, el kit generalmente incluye solo grifos y ganchos para masa.
Buen ayudante HM-371
Especificaciones:
- Precio - 590 - 790 rublos.
- Calificación del usuario - 4.5;
- Potencia - 280 W;
- Número de velocidades - 5;
- Boquillas - batidores, ganchos para masa.
Mezclador económico con 5 modos Goodhelper HM-371. El consumo de energía del dispositivo es de 280 vatios. El fabricante proporciona 5 velocidades de rotación.
ENDEVER SM-01
Especificaciones:
- Precio - 680 - 1.040 rublos.
- Calificación del usuario - 4.3;
- Potencia - 250 W;
- Número de velocidades - 7;
- Boquillas - batidores, ganchos para masa.
Mezclador económico ENDEVER SM-01. El dispositivo tiene 7 velocidades de rotación de las boquillas.
Sinbo SMX 2754
Especificaciones:
- Precio - 933 - 1350 rublos.
- Calificación del usuario - 4.9;
- Potencia - 450 W;
- Número de velocidades - 5;
- Boquillas - batidores, ganchos para masa.
Potente batidora de mano económica Sinbo SMX 2754. El dispositivo tiene 5 velocidades de rotación. En el estuche hay un botón para quitar las boquillas. El fabricante incluyó batidores y ganchos para amasar en el kit.
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Este TOP incluye mezcladores potentes con una variedad de boquillas que aumentan significativamente la funcionalidad del dispositivo.
Bosch MFQ 36480
Especificaciones:
Precio - 4420 - 4481 rublos.
- Calificación del usuario - 4.7;
- Potencia - 450 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Boquillas: batidores, ganchos para masa, taza medidora, picadora, licuadora.
Mezclador multifunción Bosch MFQ 36480. La potencia del dispositivo en 450 W le permite usarlo como licuadora y picadora. Hay 5 velocidades de rotación, así como un modo turbo. Para una extracción conveniente de las boquillas, se proporciona un botón especial en el estuche. El estuche tiene una forma ergonómica para un agarre cómodo, el mango tiene un revestimiento suave. El paquete con la batidora incluye ganchos para amasar la masa, un vaso con una escala de medición, una picadora universal y una pata de batidora de acero.
Braun HM 3105 WH
Especificaciones:
- Precio - 3929 a 3990 rublos.
- Calificación del usuario - 4.7
- Potencia - 500 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Boquillas: batidores, ganchos para masa, picadora, licuadora.
Batidora con muchos accesorios Braun HM 3105 WH. El dispositivo es adecuado no solo para batir o amasar masa, sino también para moler. La potencia de este dispositivo es de 500 vatios. Dispone de cinco modos de funcionamiento, complementados con funciones Turbo. El cuerpo está bien equilibrado, todo su peso se dirige al cuenco. El mango tiene un revestimiento antideslizante para un agarre cómodo.
Moulinex HM 411110
Especificaciones:
- Precio - 2944 - 5262 rublos.
- Calificación del usuario - 4.6;
- Potencia - 500 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Boquillas: batidores, ganchos para masa, taza medidora, licuadora.
Batidora con accesorio-batidora Moulinex HM 411110. El consumo de energía del dispositivo ayer fue de 450 W, tiene 5 velocidades y un modo turbo. El peso del modelo es de solo 1 kg.
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Los mezcladores estacionarios son más potentes, le permiten batir o amasar sin la participación de la anfitriona.
VITEK VT-1430
Especificaciones:
- Precio - 4 990 rublos.
- Calificación del usuario - 4.9;
- Potencia - 1000 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Accesorios: batidores, ganchos para masa, taza medidora, picadora, licuadora estacionaria y de inmersión.
Mezclador estacionario multifuncional VITEK VT-1430. El modelo está equipado con un recipiente de acero de 4 l, batidores para batir, ganchos para masa, una batidora sumergible y estacionaria, una taza medidora, una picadora. Este equipo hace que el dispositivo VITEK VT-1430 sea verdaderamente multifuncional, lo distingue favorablemente de otros modelos estacionarios.
Bosch MFQ 36460
Especificaciones:
- Precio - 3.648 - 4.990 rublos.
- Calificación del usuario - 4.3;
- Potencia - 450 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Boquillas - batidores, ganchos para masa.
Batidora de pie ergonómica Bosch MFQ 36460. El batidor se puede quitar fácilmente del estante y se puede usar en modo manual. La potencia del dispositivo es de 450 vatios. Hay 5 niveles de rotación y una función Turbo. Mango revestido de goma para un agarre cómodo. Las boquillas se quitan presionando el botón.
Scarlett SC-HM40B01
Especificaciones:
- Precio - 1.789 a 3.151 rublos.
- Calificación del usuario - 4.3;
- Potencia - 550 W;
- Número de velocidades - 5 + turbo;
- Boquillas - batidores, ganchos para masa.
Mezclador estacionario económico Scarlett SC-HM40B01. Está diseñado para montar cremas, hacer cócteles, helados, deliciosos postres, amasar. Es posible quitar la batidora del soporte. Durante el funcionamiento, el recipiente del dispositivo gira, lo que garantiza un batido más uniforme. El mango tiene un controlador de velocidad con cinco modos, así como un botón para encender la función turbo.
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Kitfort KT-1348
Especificaciones:
- Precio: de 8.990 a 10.819 rublos.
- Calificación del usuario - 4.8;
- Potencia - 1200 W;
- Número de velocidades - 8 + pulso;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Potente batidora planetaria Kitfort KT-1348. Gracias a esto, al mezclar, la masa se obtiene lo más homogénea posible.El kit incluye 3 boquillas intercambiables: batidor, batidor y gancho para amasar. Al amasar, para protegerlo de las salpicaduras, puede colocar una cubierta especial, que se incluye en el alcance de la entrega. Después de terminar de amasar, la batidora se puede inclinar hacia arriba. Para la estabilidad en el cuerpo son previstos los pies engomados.
Gemlux GL-SM5.5
Especificaciones:
- Precio - 4990 - 7280 rublos.
- Calificación del usuario - 4.6;
- Potencia - 1000 W;
- Número de velocidades - 8 + pulso;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Batidora planetaria Gemlux GL-SM5.5. La potencia del dispositivo es de 1000 vatios. La batidora está equipada con un recipiente de acero de 4,5 l con tapa protectora y accesorios metálicos (batidor, espátula, gancho). El cuerpo de la batidora está hecho de aluminio que durará mucho tiempo. El fabricante proporciona 8 velocidades y modo Turbo.
VITEK VT-1441
Especificaciones:
- Precio - 4490 a 5185 rublos.
- Calificación del usuario - 4.6;
- Potencia - 1400 W;
- Número de velocidades - 6;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Mezclador estacionario con mecanismo planetario VITEK VT-1441. Está equipado con un recipiente de acero de 5L. El usuario puede configurar uno de los 6 modos de velocidad. El diseño del cuerpo permite agregar ingredientes directamente en el proceso de mezcla a través de una ventana especial en la tapa.
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Los 3 mejores mezcladores para amasar masa incluyen modelos planetarios de alta potencia. Le permiten obtener la consistencia más homogénea sin grumos ni burbujas de aire. Las amasadoras se convertirán en un asistente indispensable en la preparación de pasteles.
Kitfort KT-1328
Especificaciones:
- Precio - 14.990 rublos.
- Calificación del usuario - 4.9;
- Potencia - 1200 W;
- Número de velocidades - 8 + turbo;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Amasadora planetaria Kitfort KT-1328. El indicador de su consumo de energía es de 1200 vatios. El dispositivo tiene un recipiente de acero inoxidable de 5 litros. La unidad tiene 8 modos de velocidad incorporados, así como la función Turbo. La velocidad de rotación aumenta suavemente, lo que evita salpicaduras. El mezclador está equipado con un temporizador de cuenta regresiva hacia adelante y hacia atrás, hay una función de pausa.
Gemlux GL-SM612LED
Especificaciones:
- Precio - 9 890 rublos.
- Calificación del usuario - 4.9;
- Potencia - 1200 W;
- Número de velocidades - 8 + turbo;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Mezclador planetario con temporizador Gemlux GL-SM612LED. El cuerpo de la unidad está hecho de aluminio. El panel contiene un sistema de control electrónico con una pantalla LCD. El usuario puede configurar el temporizador hasta 10 minutos. El dispositivo tiene 8 velocidades de rotación y la función "Pulso".
REDMOND RFM-5301
Especificaciones:
- Precio - 8.795 - 9.199 rublos.
- Calificación del usuario - 4.7;
- Potencia - 1000 W;
- Número de velocidades - 8;
- Accesorios: batidor, gancho para masa, espátula para amasar.
Mezclador planetario confiable REDMOND RFM-5301. El producto puede trabajar con masas de diferente densidad, desde galletas hasta pasteles y las habituales albóndigas saladas. Tiene ocho velocidades de operación, el usuario puede establecer el modo deseado usando el control giratorio. El motor del dispositivo está equipado con un sistema de arranque suave, que lo protege de la carga máxima en el arranque, incluso si el trabajo se inicia a la velocidad máxima. El motor tiene un sistema de protección contra sobrecalentamiento. La batidora tiene un recipiente de acero inoxidable con una capacidad de 4,5 litros.
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La elección del mezclador depende completamente del propósito de su adquisición. Si necesita un dispositivo portátil económico, preste atención a los modelos de Endever, Good Helper, Delta, Sinbo, Vasilisa. Se destacan por su bajo precio, sin embargo, la funcionalidad de tales dispositivos es modesta. Si el dispositivo no solo debe mezclar, sino también moler, vale la pena comprar modelos con boquillas adicionales en forma de picadora y licuadora para hacer batidos y picar hielo. Sin embargo, en este caso, vale la pena comprar solo modelos con alta potencia, de lo contrario, dicho mezclador no cortará los productos.
Los mezcladores estacionarios se caracterizan por un mayor consumo de energía. Te permiten amasar, batir y mezclar. El mecanismo planetario le permite obtener la consistencia más homogénea. Sin embargo, tendrás que pagar extra por ello.