El aceite de cáñamo es uno de los productos más valiosos que se obtienen del cáñamo. Su valor se debe a la riqueza y el equilibrio de la composición química, así como a una amplia gama de efectos beneficiosos para el organismo.
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¿Cómo se obtiene el aceite de semilla de cáñamo?
La materia prima para la obtención del aceite, un líquido viscoso de color amarillo verdoso con un aroma específico a hierba y frutos secos, es la semilla de cáñamo. El aceite de semilla de cáñamo se obtiene presionando en una prensa especial
El prensado en frío es más preferible, ya que le permite conservar completamente todos los componentes útiles., mientras que durante el prensado en caliente se destruye una gran parte de estos componentes, además, con la formación de compuestos cancerígenos peligrosos bajo la influencia del calor. Mediante prensado en frío, se pueden obtener unos 350 ml de aceite de cáñamo a partir de 1 kg de semillas peladas de cáscaras y restos.
El aceite sin refinar es espeso y opaco, con un tinte verde pronunciado debido a la gran cantidad de clorofila, que tiene un poderoso efecto antioxidante y antitumoral., el sabor y el aroma son más nítidos y saturados con un claro amargor. El aceite sin refinar tiene una vida útil muy corta.
El aceite refinado se somete a una purificación adicional de impurezas, por lo que se vuelve más líquido, transparente, amarillo con un ligero tinte verde, su sabor y aroma son más suaves. Dicho aceite se almacena mucho más tiempo, es más agradable de comer y cuando se aplica externamente se absorbe mejor sin dejar una película grasosa. Sin embargo, el proceso de refinado priva al producto de algunos componentes útiles.
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aceite de cáñamo
El aceite de cáñamo es un producto versátil:
- Aditivo bioactivo de alimentos dietéticos utilizado en la cocina fresca con más frecuencia como aderezo para ensaladas. Es imposible freír en dicho aceite y, en general, calentarlo fuertemente, ya que el tratamiento térmico destruye los componentes útiles y provoca la formación de sustancias potencialmente peligrosas.
- Un medicamento utilizado en su forma pura en el interior para normalizar el funcionamiento del sistema digestivo y los intestinos, mejorar y rejuvenecer el cuerpo., fortaleciendo el sistema inmunológico, eliminando procesos inflamatorios, previniendo el cáncer, regenerando tejidos blandos y cartilaginosos, armonizando los niveles hormonales, etc.
- Producto medicinal y cosmético de uso externo - frotamientos, compresas, masajes. Como remedio independiente o en conjunto con otras drogas, el aceite de cáñamo cuando se aplica externamente suaviza y regenera la piel y los tejidos blandos, alivia la inflamación y el dolor postraumático, desinfecta las heridas, hidrata y nutre intensamente la piel y el cabello.
- El aceite de semilla de cáñamo también encuentra uso en la industria química, en particular como base para varias pinturas y barnices de secado rápido y resistentes al medio ambiente.Los pescadores también encontraron uso para el aceite de cáñamo, condimentándolo con cebo para peces.
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Beneficios del aceite de cáñamo
Una amplia gama de efectos beneficiosos debido a la riqueza de la composición.
El aceite es rico en todas las vitaminas, micro y macroelementos necesarios para una persona, así como en aminoácidos y omega-ácidos valiosos en la forma y proporción óptimas para una asimilación efectiva.. Además, potencia aún más las propiedades de la clorofila, un potente antioxidante natural.
Consumir 1-2 cucharadas de aceite de semilla de cáñamo por día:
- ayudar a los veganos a compensar la falta de proteínas animales en su dieta;
- para personas a dieta, para aportar al organismo el complejo vitamínico y mineral necesario, para prevenir y combatir enfermedades del sistema genitourinario;
- hombres para mejorar la potencia y calidad del líquido seminal; mujeres para normalizar el ciclo, es más fácil soportar el síndrome premenstrual y la menstruación, así como sorpresas desagradables en el bienestar durante la menopausia; atletas para obtener suficiente proteína, fortalecer huesos, articulaciones y músculos ;
- personas mayores para mantener la inmunidad y las articulaciones sanas, fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, combatir las manifestaciones asmáticas, bronquitis, neumonía, tuberculosis;
- personas cuyas actividades están asociadas a un intenso estrés mental, estimulan el cerebro y reducen el nivel de sobreesfuerzo, evitan neurosis y trastornos del sueño.
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En condiciones agudas del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular, así como durante el embarazo y la lactancia y en niños menores de 6 años, el aceite de cáñamo se usa con precaución bajo supervisión médica. Pero las personas que sufren de obesidad con la prohibición de alimentos grasos, así como mientras toman medicamentos que diluyen la sangre, no pueden tomar aceite de cáñamo.
También es imposible someter el aceite a un tratamiento térmico, ni para uso externo ni interno.
