Esta planta es muy popular, hasta los niños la conocen. Pero muchos ni siquiera sospechan que el diente de león, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones se describen en el artículo, puede curar muchas dolencias graves. Los centenarios del pueblo saben que si se usa correctamente, se puede prescindir por completo de las drogas.
Contenido:
- descripción de la planta
- Cómo recolectar dientes de león
- Las propiedades curativas de la flor.
- Aplicación en la medicina tradicional
- Beneficios para la salud de la mujer y el hombre
- Aplicación en la cocina
- Ensaladas de diente de león
- Primer y segundo plato de diente de león
- Diente de león en cosmetología.
- Contraindicaciones de uso
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descripción de la planta
Monumento al diente de león en Alemania
El nombre se puede usar sin un sufijo diminutivo y suena como un dandy. Refleja la capacidad de la flor para formar aquenios pubescentes, esparcidos por el viento. El nombre genérico latino Taraxacum se toma del nombre árabe de la flor - tarukhshakurn.
En Alemania, la ciudad de Resrat, hay un monumento al diente de león, cuyo autor es Robin Kurki. Las flores del multímetro se ven muy creíbles. Otra escultura, un diente de león con estambres en forma de palmas abiertas, que simboliza la bondad, se encuentra en la ciudad china de Guangzhou.
Las hojas de la planta se recogen en una gran roseta basal. Los capítulos de flores amarillas, que se cierran cuando se pone el sol, están formados por inflorescencias de pequeñas flores de carrizo. Los pelos crecen en el aquenio maduro, gracias a lo cual vuela a favor del viento por distancias considerables.
dientes de león
La raíz de la flor es primaria, puede profundizar más de medio metro en el suelo. Tiene ramas y se engrosa en la superficie del suelo. Si la planta se mete en el jardín, es bastante difícil arrancarla, es recomendable hacerlo antes de que maduren las semillas, durante el período de brotación.
El momento de la floración depende del área de crecimiento. En las regiones del sur, este es el primer mes de la primavera, en el carril central, mayo, principios de junio y agosto. En el tallo, hojas y raíces hay un jugo lechoso y espeso que se endurece rápidamente en el aire.
La planta es una maravillosa planta de miel. La miel de su néctar es amarilla, con un olor agradable pronunciado, espesa. Su desventaja es un fuerte regusto amargo y una rápida cristalización durante el almacenamiento.
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Los dientes de león se recolectan en la naturaleza, lejos de las calles y carreteras de la ciudad. Lo hacen durante su floración, arrancando del suelo con las manos una parte de la raíz. Después de la cosecha, la planta se lava y se seca inmediatamente, las raíces de la planta se cosechan en otoño.
Cosecha de dientes de león
Al recolectar, debe tener cuidado, el jugo de diente de león deja manchas oscuras en la piel y la ropa. Contiene una gran cantidad de sales de hierro, que se oxida rápidamente en el aire y le da al jugo lechoso un color marrón claro. Otros componentes de la planta son las resinas. la cera y los taninos son poco solubles en agua, por lo que los rastros de jugo de diente de león son difíciles de lavar y lavar.
Debe secar la planta a la sombra, porque al sol muchas sustancias útiles la dejan. El lugar debe estar seco y bien ventilado. Puedes cortar el tallo, las hojas y las raíces en trozos para que el secado sea más rápido.
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Las propiedades curativas de la flor.
Los antiguos griegos llamaban al diente de león el elixir de la juventud. Las hojas, flores y raíces de la planta son fuente de vitaminas, oligoelementos y ácidos beneficiosos. Gracias al uso de esta planta en la sangre se bajan los niveles de colesterol y se mejora la digestión.
Hojas. raíces y flores de diente de león
Debido a sus propiedades antiinflamatorias, esta planta trata muchas enfermedades. El diente de león se bebe para prevenir los resfriados. La infusión alcohólica de flores ayuda con la hipertensión.
El diente de león contiene amargura, inulina y otras sustancias que tienen un efecto curativo en el cuerpo:
- amargura limpiar bien el hígado, estimular la producción de bilis, mejorar el apetito
- inulina elimina radionúclidos y metales pesados del cuerpo, estimula el crecimiento del tejido óseo, fortalece el sistema inmunológico, reduce los niveles de azúcar en la sangre
- Un complejo de vitaminas necesarias para el cuerpo. (A, B1, B2, Colina, B5, B6, B9, C, E, K, PP) mantiene la salud de todos los órganos, mejora la visión, fortalece los sistemas nervioso y cardiovascular
- Las sales minerales y oligoelementos más importantes (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) son necesarios para el metabolismo adecuado en el cuerpo
Los glucósidos dan el sabor amargo a la planta, tienen un efecto beneficioso sobre los procesos de síntesis en los tejidos. Estas sustancias se pueden disolver fácilmente en agua con sal, que los cocineros usan cuando procesan las hierbas antes de cocinarlas, eliminando el amargor.
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Diente de león
Una planta fresca actúa más rápido, exhibe más fuertemente propiedades medicinales. Limpia perfectamente la sangre y el hígado de toxinas. El efecto terapéutico no aparece tan rápido como cuando se toman drogas sintéticas, pero no tiene efectos secundarios.
Las flores secas, las hojas y las raíces también conservan muchas sustancias útiles. Puede hacer té con ellos, agregarlos al primer y segundo plato durante la cocción. Con flores secas, así como con flores frescas, se elaboran mascarillas faciales y capilares.
La infusión de diente de león ayuda con tales enfermedades:
- inflamación del estómago
- sangrado de las encías
- inflamación del tracto urinario
- mastopatía
- frío
- tos
- neumonía
- inflamación del hígado y la vesícula biliar
- enfermedades del páncreas
- inflamación del duodeno
- Alta presión sanguínea
- diabetes
Con una inflamación severa en el cuerpo, muchas personas usan grandes cantidades de antibióticos. Con esto destruyen su hígado y sus riñones. Para la prevención de enfermedades graves, es recomendable usar dientes de león frescos anualmente, tan pronto como aparezcan con hierba de primavera en los prados.
Para el té se utilizan flores y tallos troceados, previamente secados. Para preparar 1 cda. beber, tomar 1 cucharadita. hierba seca, vierta agua hirviendo e insista. Para obtener un efecto terapéutico, se recomienda beber este té regularmente, todos los días, durante al menos 1,5 meses.
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Beneficios para la salud de la mujer y el hombre
Diente de león
Los dientes de león tienen una asombrosa capacidad para reducir la inflamación cuando se usan interna y externamente. Si un hombre tiene un tumor en su cuerpo, puede hacer una compresa de dientes de león todos los días por la noche. Después de 1 o 2 semanas, el sello se ablandará y el cuerpo podrá superar los procesos patológicos por sí solo, sin intervención quirúrgica (estamos hablando de neoplasias benignas).
Para la salud de la mujer, los dientes de león son especialmente útiles durante el embarazo y la lactancia. Son una rica fuente de vitaminas y minerales que la mamá y el bebé necesitan. En ausencia de leche después del parto, la ensalada de diente de león y el té de flores ayudarán a restaurar la lactancia.
La compresa de diente de león ayuda a las mujeres a aliviar los síntomas dolorosos de la mastopatía. Se aplica una masa fresca y triturada de la planta en el sello, que se palpa en el pecho, se cubre con celofán en la parte superior y se coloca un sostén viejo. El procedimiento se repite cada 2 días hasta que se produce una mejoría.
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Diente de león officinalis
La planta se ha utilizado durante mucho tiempo en todo el mundo para preparar varios platos. El diente de león estaba presente en la cocina china antigua y en la dieta de los primeros colonos estadounidenses. Se aprecian especialmente las hojas jóvenes, desprovistas de amargor.
Las ensaladas saludables y vitamínicas se preparan a partir de las hojas de los dientes de león, se agregan al borscht. De las raíces secas se obtiene un sucedáneo del café con efecto tonificante y cicatrizante. Las flores amarillas se utilizan para hacer vino y mermelada.
La ensalada de diente de león tiene un sabor muy inusual. A menudo se sazona con aceite, vinagre y sal. Si le gusta el sabor picante de los platos, puede agregar salsa de chile.
Es delicioso agregar hojas de diente de león a una ensalada de repollo blanco joven. También van bien con ensaladas de hojas y cebollas verdes. Puedes aliñar esta ensalada con mayonesa casera.
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Ensalada DIENTE DE LEON
A los chefs franceses e italianos les gusta especialmente usar el diente de león. Los platos se sirven en muchos restaurantes caros y cuestan mucho. Puedes cocinar el diente de león en casa por tu cuenta, conociendo recetas interesantes.
Ensalada de diente de león y pollo
Ensalada de diente de león
Las hojas de diente de león se lavan y se remojan durante varias horas en agua fría, luego se secan. Si es joven, verde primavera, no se puede remojar.
Productos:
- filete de pollo - 300 g
- tomates - 2 piezas
- hojas de diente de león - 1 manojo
- nueces - 50 g
- huevos de codorniz - 4 piezas (o 2 pollos)
- aceite vegetal
- salsa de soja, limón, sal
Cocinando:
- filete de pollo troceado
- Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernos. Sal al final de la fritura
- Las hojas de diente de león se lavan, los huevos de codorniz se hierven y se cortan por la mitad.
- Tomates cortar en rodajas
- Empezar a formar el plato. Las hojas de diente de león se colocan en un tobogán en el centro del plato, las rodajas de huevo, el tomate, los trozos de carne se colocan alrededor
- Para preparar un aderezo para 2 porciones de ensalada, prepare un aderezo de 2 litros. salsa de soja, jugo de limón y 1 cda. yo aceite vegetal
- nueces aplastada. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y espolvoree las nueces. Déjalo reposar durante 5 minutos.
La ensalada resulta muy sabrosa, sin amargor. Se le da un picante especial con un aderezo de salsa y jugo de limón.
Ensalada "Salud"
Ensalada de diente de león
El diente de león contiene una cantidad récord de vitaminas y sales minerales útiles. Las ensaladas son buenas para la salud.
Productos:
- hojas y flores 10 dientes de león
- manteca de cerdo ahumada - 50 g
- pan negro rancio - 1 pieza
- ajo – 4 dientes
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- vinagre de vino - 5 ml
Cocinando:
- Las flores se sumergen en agua salada. Luego aplastado, puedes separarlos con tus manos.
- Las inflorescencias se ponen enteras en la ensalada para que el plato se vea más bonito.
- Salo desmenuzado en cubos pequeños
- En un tazón combine el tocino, los picatostes y las flores.
Aliñar la ensalada con vinagre de vino y aceite.
Ensalada De Diente De León Con Tomates
Ensalada de hojas de diente de león
Productos:
- hojas y flores 10 dientes de león
- manteca de cerdo ahumada - 50 g
- insensible, negro pan de molde - 1 pieza
- ajo - 4 dientes
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- vinagre de vino - 5 ml
Cocinando:
- Lavar y cortar las verduras y los tomates.
- Sazone con especias, agregue semillas tostadas peladas y kéfir
- Llevar a heladera por 10 minutos
En lugar de kéfir, puedes usar yogur sin grasa o mayonesa casera.
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Sopa italiana de diente de león
sopa de diente de león
Productos:
- cebolla - 1 PC.
- albóndigas de verduras - 6 piezas
- aceite - 20ml
- parmesano - 100 g
- caldo de verduras - 1 l
- dientes de león - 15 piezas (flores con hojas y tallos)
Cocinando:
- Para eliminar el exceso de amargor de las flores, se mantienen durante varios minutos en agua fría con sal.
- Para cocinar, tome dos sartenes. Las flores se ponen en uno, los raviolis (bolas de masa hervida de verduras) en el otro. Al hervir albóndigas, el agua se vuelve turbia y la sopa de diente de león se ve apetitosamente transparente.
- Cuando las albóndigas y las flores se cocinan en la estufa, las hojas de diente de león y la cebolla se pican finamente. Luego freír en aceite vegetal durante 2-3 minutos.
- Combine todos los ingredientes en una cacerola, vierta el caldo de verduras claro y coloque las albóndigas preparadas.
Vierta la sopa en tazones y espolvoree con queso parmesano rallado.
Asado griego de diente de león
Plato griego Spanakorizo
Productos:
- dientes de león - 400 g
- carne frita - 300 g
- pan rallado - 100 g
Cocinando:
- Las flores sin tallo se sumergen en agua fría durante varios minutos y luego se rebozan en pan rallado.
- Freír los dientes de león en aceite vegetal hasta que estén crujientes, unos 3 minutos.
- Combinar carne asada con flores
Adorne el asado con hojas frescas de diente de león.
mermelada de diente de león
mermelada de diente de león
La mermelada terminada se parece a la miel natural en sabor y color. De los ingredientes indicados en la receta, debe obtener un frasco de mermelada de diente de león de medio litro.
mermelada de diente de león
Antes de hacer mermelada, las flores de diente de león deben remojarse en agua durante la noche para eliminar el amargor. Las flores en esta receta se usan sin tallos.
Productos:
- agua - 200 ml;
- azúcar - 500 g;
- limón - 1 PC.;
- flores de diente de león - 100-150 uds.
Cocinando:
- Set para cocinar mermelada de agua y azúcar.
- Agregue la ralladura de limón y el jugo al almíbar. Para exprimir mejor el jugo, los cítricos se pueden enrollar previamente sobre la mesa con la mano.
- Las flores se colocan en almíbar hirviendo. Hervir 15 min. a fuego lento
- Luego se apaga la calefacción y se deja reposar la mermelada durante un día.
- La mermelada terminada se filtra a través de un tamiz, exprimiendo las flores y la ralladura, solo queda el líquido.
- Se agregan 2 rodajas de limón a una cacerola limpia con mermelada, se hierve a fuego lento durante 20 minutos, se vierte en un frasco esterilizado y se tapa con corcho.
La mermelada resulta fragante con una ligera acidez, de consistencia ligeramente viscosa.
Miel de diente de león
Productos:
- 100 pétalos de diente de león
- agua - 1 cucharada
- jugo de 1/2 limon
- azúcar - 300 g
Cocinando:
- 100 pétalos de diente de león cortados con tijera
- Viértalos con agua, agregue jugo de limón y agua, y póngalos en la estufa.
- Hervir durante 30 minutos hasta que las flores suelten su jugo y el sabor del líquido.
- Luego se filtran los pétalos, se agrega azúcar al líquido resultante. Vuelva a colocar en la estufa y cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que el almíbar se espese.
Un postre dulce resulta ser de color ámbar oscuro, espeso y fragante.
Té y café de diente de león
El té de diente de león trata perfectamente los ganglios linfáticos inflamados, los resfriados, las enfermedades de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema urinario. Es recomendable empezar a beber la infusión al primer síntoma de malestar. Y es aún mejor hacerlo antes de la enfermedad para prevenir.
té medicinal
Té de diente de león
Componentes:
- dientes de león secos y triturados
- manzanilla
- menta
- agua hirviendo
Cocinando:
- Mezcle hierbas secas y picadas, tomando 1 cucharadita de cada tipo.
- Verter 250 ml de agua hirviendo, dejar actuar durante 20 minutos.
- En el té terminado, puede agregar una rodaja de limón fresco y 1 cucharadita. miel
- Beber 1 cucharada. 30 minutos antes de las comidas, 3 veces al día
Beben té de dientes de león durante al menos 7 días, de modo que el efecto curativo se vuelve notable. En este momento, es recomendable no comer alimentos fritos, grasos, dulces, café, alcohol.
cafe de raiz
Bebida de raíz de diente de león
Esta bebida tónica sustituirá al café para aquellas personas que padezcan hipertensión arterial, enfermedades hepáticas, renales y cardíacas. No afecta la actividad cardíaca y, además del efecto estimulante, tiene un efecto curativo: aumenta el apetito, limpia la linfa y la sangre.
Productos:
- raíces secas de diente de león
- agua hirviendo
Cocinando:
- Las raíces, trituradas y fritas hasta obtener un color dorado claro, se muelen en un molinillo de café.
- Verter en un termo 1 cda. L. polvo obtenido
- Vierta 1/2 litro de agua hirviendo
Beber 1 cucharada. 3 veces al día antes de las comidas.
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Diente de león en cosmetología.
Los dientes de león son útiles frescos. Para preparar una pasta verde, las hojas se trituran, se muelen en una licuadora.Luego puede exprimir el jugo y beberlo en su forma pura antes de las comidas o usarlo junto con la masa verde para preparar máscaras.
Una máscara facial está hecha de dientes de león molidos. Hidratará, blanqueará la piel y la saturará con vitaminas.
Receta de mascarilla facial nutritiva
Máscara de diente de león
Componentes:
- Hojas de diente de león frescas picadas - 1 cucharadita. con una diapositiva
- kéfir - 1 cucharada yo
- yema de huevo - 1 pieza
- avena - una pizca
Solicitud:
Se mezclan todos los ingredientes y se aplica la mascarilla sobre la piel. Mantenga durante 15 minutos, luego enjuague con agua fría y lubrique la cara con crema.
Mascarilla capilar de diente de león
Champú de diente de león
Componentes:
- dientes de león - 3 arbustos grandes
- huevo - 1 pieza
Solicitud:
- Lave bien los dientes de león en agua fría. Divida por separado las hojas verdes con capullos en 2 partes, coloque las flores en flor por separado. Prepare dos composiciones: una máscara nutritiva y una infusión para enjuagar.
- Las hojas y los brotes entrarán en la composición de nutrientes. Se trituran, se baten con una licuadora y se agrega una yema. La masa resultante se aplica a la cabeza en las raíces del cabello.
- Desde arriba, envuélvete la cabeza con polietileno y una toalla. Mantener la mascarilla durante 45 minutos.
- Ahora prepara la composición para enjuagar el cabello. Toman la segunda parte de las hojas, flores, tallos, llenan una jarra de un litro y vierten agua hirviendo sobre ella. Esperar 10 o 15 minutos a que se oscurezca la infusión
- Lave la máscara nutritiva de las raíces del cabello, lávese el cabello con champú. Para enjuagar, use infusión preparada de dientes de león.
Este procedimiento restaurará la belleza natural del cabello, lo hará saludable y brillante, ayudará a eliminar la caspa y las puntas quebradizas.
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Contraindicaciones del diente de león
El jugo fresco, las hierbas y las decocciones de diente de león aumentan la producción de ácido clorhídrico en el jugo gástrico. Esto es indeseable para la úlcera gástrica y la gastritis con alta acidez. Puede usar la planta solo en cantidades limitadas, observando el estado de salud.
Con hipotensión grave de la vesícula biliar (capacidad reducida de este órgano para contraerse), tomar diente de león puede causar un aumento de los síntomas de dolor debido al aumento de la producción de bilis. Por lo tanto, con esta enfermedad, no debes usar hierba.
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El diente de león es una flor soleada. Propiedades medicinales y contraindicaciones para mujeres y hombres. Recetas de diente de león (foto y video) + Reseñas
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