Calabacín - 19 mejores
El calabacín es un pariente cercano de la calabaza, diferirán en términos de maduración y sabor. La mayoría de las preparaciones para el invierno se hacen con esta verdura, durante la temporada habrá algún tipo de plato en la mesa casi todos los días. Veamos la descripción de sus variedades populares.
Contenido:
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Descripción
El calabacín es muy útil para los humanos, contienen:
- muchas vitaminas y minerales que afectan positivamente el estado general del cuerpo
- fibra, que contribuye a la normalización de las funciones de digestión y limpieza del organismo
- una pequeña cantidad de calorías, lo que permite el uso del producto en nutrición dietética para normalizar el peso
variedad de calabacines
Excelente sabor y variedad en la cocina. calabacín simplemente un plato favorito de muchos consumidores durante su período de fructificación.
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Puedes elegir calabacín a tu gusto e incluso color.
Para obtener el máximo rendimiento posible de calabacín, es importante elegir la variedad correcta, teniendo en cuenta las preferencias personales en cuanto al color.
También debes tener en cuenta los siguientes puntos:
- Al elegir una variedad de calabacines para una residencia de verano o una parcela personal, definitivamente debe tener en cuenta las características climáticas de su región. Las variedades resistentes a las heladas no temen las fluctuaciones de temperatura e incluso las heladas en el suelo no permitirán que la planta reduzca la fructificación. En las lecturas inestables del termómetro, que aman el calor, tendrán un efecto negativo, la planta reducirá significativamente la cantidad de frutos y, a veces, puede morir.
- El propósito que tendrán las frutas también es importante, algunas variedades se seleccionan para el consumo en la temporada, se plantan otras completamente diferentes para la cosecha de invierno. Se distinguirán por el sabor, la densidad de la pulpa.
- El rendimiento y la duración de la fructificación también afectan la elección de la variedad, porque cuanto más crece el arbusto, más frutos puedes recolectar de él.
Se presta especial atención al tiempo de maduración, depende de ellos qué tan pronto pueda cocinar deliciosos platos para usted y sus seres queridos.platos de calabacín.
Según la precocidad, se distinguen tres tipos de hortalizas:
- maduro temprano
- temporada media
- de maduración tardía
Teniendo en cuenta su tiempo de maduración para los amantes del calabacín, puedes asegurar un suministro casi ininterrumpido de esta verdura. Los jardineros experimentados a menudo plantan al menos 3-5 especies con diferentes períodos de fructificación, así es como se continúa comiendo calabacín desde principios de primavera hasta finales de otoño, mientras que a menudo usan invernaderos y invernaderos.
Además, en las tiendas de semillas, los vendedores ofrecerán varias opciones de semillas. Los híbridos de criadores extranjeros son los más valorados, una gran selección no le permitirá decidir de inmediato.
arbusto de calabacín
Las variedades domésticas tienen menos representantes, pero incluso entre ellas es difícil dar preferencia a alguna.Dada la gran competencia en este segmento de mercado, es mejor prepararse con anticipación y estudiar de forma independiente algunos de ellos, haga una lista de los más adecuados para usted.
Calabacines a la parrilla
De acuerdo con las revisiones de los jardineros, resultó compilar una pequeña lista de todas las propuestas que son más comunes con nosotros. Son estas variedades y especies las preferidas por los jardineros y agricultores aficionados, para quienes la cosecha es importante.
Al hacer una selección, también se tuvieron en cuenta las cualidades de sabor de cada variedad, la descripción explicará cómo cultivar adecuadamente y cómo usar las frutas maduras para obtener el máximo beneficio de la verdura.
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Variedades de arbustos
Recientemente, estas variedades de calabacín han tenido una gran demanda, esto se debe a que ocupan poco espacio y, a veces, la fructificación es incluso mayor que la de otros representantes. No son exigentes, fáciles de cuidar y los híbridos extranjeros tienen un período de almacenamiento relativamente largo.
arbusto de calabacín
Aeronauta
Aeronauta
- Pertenecen al tipo de arbusto de maduración temprana, un mes y medio separan las plántulas de la planta y la primera cosecha.
- La popularidad de la variedad se debe a la conservación a largo plazo de la frescura de las frutas arrancadas, la calificación aumenta gracias al excelente sabor y al conjunto de sustancias útiles.
- Los frutos de la variedad tienen forma elíptica alargada de color verde, uniforme, liso, con piel fina.
- En promedio, una fruta comercial tiene una longitud de no más de 16 cm, la pulpa es blanca, jugosa, contiene semillas en el medio.
- Los frutos son universales, se utilizan en la temporada en diferentes formas y se cosechan para uso futuro.
- La planta en sí tiene una apariencia compacta, el brote principal es corto, forma pestañas mínimas.
- Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos e invernaderos, esto no afectará el rendimiento.
Astrónomo
Astrónomo
- El astrónomo de calabacín se puede atribuir a varios tipos de este vegetal a la vez, está maduro temprano, espeso y fortificado. Se cultiva en casi cualquier suelo, es preferible que las papas, las cebollas y las legumbres crezcan allí antes.
- El arbusto es compacto, tiene un tallo principal corto, no se ramifica, la cosecha se cosecha en un racimo.
- Los frutos son densos, de color verde claro con manchas blancas, los calabacines de hasta 18 cm de largo se consideran los más deliciosos.
- El peso de tal fruta puede alcanzar un kilogramo.
- Perfecto para cocinar una variedad de platos de temporada, y también se utiliza para preparar puestas de sol para el invierno. Puedes cultivar la variedad Astronomer tanto en campo abierto como en invernaderos.
- Sembrado de antemano en invernaderos o plántulas, plantado en el suelo a la temperatura adecuada.
- Una característica importante es que la variedad es resistente al oídio y no requiere tratamientos adicionales contra esta enfermedad.
negro guapo
negro guapo
- El apuesto negro pertenece a los calabacines de maduración media, el arbusto es muy compacto y muy frondoso, a veces el follaje esconde frutos maduros de los jardineros.
- Calabacín El calabacín tiene frutos alargados de color verde oscuro, que a veces llega al negro.
- La piel es fina, tierna, la carne tiene un color verdoso y una textura densa.
- La fruta se usa para preparar varios platos, no vale la pena usarla para preparaciones para el invierno.
- El apuesto negro se cultiva solo en campo abierto mediante siembra directa, los invernaderos y las plántulas destruirán la planta en las primeras etapas.
- Entre las características distintivas, hay un alto rendimiento con el cuidado adecuado de la planta.
Tsukesha
Tsukesha
- Tsukesha resultó ser una variedad muy conocida de calabacín, se cultiva con éxito en casi todas las zonas climáticas en las que generalmente se practica la jardinería.
- La resistencia a las heladas y la sencillez en los suelos lo convirtieron en el favorito de muchos, con todo esto, la planta ocupa muy poco espacio.
- La variedad de mitad de temporada es bastante productiva, sus frutos se cosechan antes de la primera helada, mientras que el sabor no cambia.
- El fruto de la planta alcanza una longitud de 30-40 cm, mientras que su piel es verde, con la madurez técnica se vuelve amarilla o anaranjada.
- La forma del calabacín es cilíndrica alargada, la pulpa es jugosa, tiene un sabor excelente, está oculta a los ojos humanos por una piel densa.
- Las hojas ayudarán a distinguir Tsukesha de otras variedades, las manchas de color blanco grisáceo se dispersarán por todo el campo.
- Una característica distintiva es que cuanto más a menudo recojas las frutas, más aparecerán en el arbusto.
- Los tipos de arbustos de calabacín atraen a los jardineros por su compacidad y alto rendimiento, con un espacio mínimo ocupado por cada arbusto, puede obtener hasta 10 kg de frutas de excelente calidad.
variedades amarillas
Uno de los representantes del calabacín amarillo.
De manera especial, los jardineros tratan los calabacines amarillos, se verán veraniegos en un frasco, y el caviar de ellos tiene un color más natural, y se agregará un trozo de sol a los platos preparados con vegetales frescos.
Piña
Piña
- La piña pertenece a las variedades maduras tempranas de alto rendimiento, la planta tiene una forma de arbusto compacto.
- La fructificación comienza 40-45 días después de la germinación y continúa durante el tiempo suficiente y en abundancia.
- Las últimas frutas generalmente se eliminan antes de las primeras heladas, no diferirán en sabor y contenido de vitaminas de las primeras.
- Los frutos del calabacín piña son dorados con un tinte amarillo, de forma cilíndrica alargada, suelen alcanzar un tamaño mediano.
- La pulpa es tierna y jugosa, lo suficientemente densa, no se vuelve gruesa durante mucho tiempo y la fruta en sí no crece.
- Utilizado para la conservación y uso en guarniciones.
Zolotinka
Zolotinka
- Zolotinka es familiar para muchos, nuestras madres y abuelas la cultivaron con éxito a fines del siglo pasado.
- Hasta ahora, Zolotinka no ha dado paso a híbridos extranjeros.
- El nombre de la variedad habla por sí mismo, la planta es tupida, en la primera mitad de la vida las dimensiones se mantienen estrictamente, luego es posible la formación de pestañas separadas, pero tampoco serán muy largas.
- Después de que aparecieron las plántulas, contamos estrictamente cuarenta días y vamos a la cosecha, la variedad es bastante productiva. Los frutos tienen un hermoso color amarillo, forma alargada.
- La pulpa jugosa y crujiente se oculta bajo una fina piel amarilla.
- Zolotinka se usa para la conservación, no saldrá un caviar delicioso.
- Los círculos brillantes de calabacín en escabeche o incluso frutas enteras complacerán la vista con un color brillante, y el sabor de estos encurtidos es simplemente excelente.
- La variedad se cultiva tanto en campo abierto como en invernaderos.
Nuestros jardineros también cultivan otras variedades de calabacín amarillo, pero son menos populares o comunes en una sola región.
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Cada jardinero se esfuerza por obtener el resultado de su trabajo lo antes posible, espera los frutos de los cultivos que ha plantado. Para ahorrar mucho tiempo y obtener una cosecha más rápida, plante variedades de calabacín de maduración temprana en su área
Jardín vertical de calabacín
Sus características generales son las siguientes:
- los primeros frutos se cosechan seguidos 40-45 días después de la germinación
- Las plantas son tolerantes a las fluctuaciones de temperatura.
- las heladas pequeñas no les tienen miedo
La mayoría de las veces se siembran directamente en el suelo, a veces se siembran debajo de una película.
Iskander
Iskander
- Híbrido holandés Iskander, que comenzó a conquistar a nuestros agricultores de Krasnodar.
- Ahora la variedad se cultiva activamente en todas partes, están especialmente satisfechos con ella en Moldavia y Ucrania.
- Los indicadores externos no distinguen los frutos de esta variedad de ninguna manera, tienen una piel delgada de color verdoso con rayas blancas.
- A lo largo de la fruta, independientemente del tamaño, hay una ligera capa de cera.
- La pulpa es jugosa, suave, pero elástica.
- Las cualidades gustativas son excelentes.
- Una característica del híbrido es su productividad, con el cuidado adecuado, se pueden eliminar de un arbusto de 17 a 22 kg de frutos de excelente calidad.
Kavili
Kavili
- Kavili es pariente de Iskander, tienen una patria, Holanda.
- Sí, y en apariencia tendrán poca diferencia, Cavili tiene un color verde más saturado de la piel, pero también tiene una capa de cera. La pulpa es blanca, jugosa, densa.
- La forma de la fruta es cilíndrica, de hasta 25 cm de largo, la fructificación es larga y abundante.
- La planta no es susceptible al mildiu polvoriento y, en caso de condiciones climáticas anormales, el calabacín se polinizará solo.
Gribovsky
Gribovsky
- Gribovsky, cuya prevalencia es bastante amplia. Crece bien en una variedad de suelos, fructifica abundantemente dentro de los dos meses posteriores a la germinación.
- El período de cosecha puede durar hasta 40 días después de que se haya extraído la primera calabaza.
- No es difícil reconocer la variedad Gribovsky, tiene un arbusto fuertemente ramificado pero compacto, en el que las flores se unen más cerca de la base y luego las frutas.
- La variedad de calabacín Gribovsky se distingue por sus frutos cilíndricos, la piel es densa, dura, tiene un color amarillento.
- La pulpa es jugosa, de densidad media, tiene semillas más cerca del centro.
- Los calabacines jóvenes tienen un excelente conjunto de vitaminas y minerales, la variedad es adecuada para preparar guarniciones y ensaladas al asar, hornear.
aral
aral
- Aral es adecuado tanto para cocinar inmediatamente después de la cosecha como para procesar para la cosecha de invierno.
- El híbrido se caracteriza por una alta productividad, maduración temprana de la fruta, fructificación a largo plazo con la conservación de todas las características de sabor establecidas originalmente.
- El arbusto es compacto, ocupa poco espacio, la formación del ovario ocurre en paquetes alrededor del tallo principal.
- La primera cosecha se puede recolectar 30 días después de la germinación, los frutos se caracterizan por una forma ovalada alargada, el color de la piel es verdoso pálido con una densa red de venas blancas.
- La pulpa del calabacín es blanca, jugosa, bastante elástica. La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades que afectan a este tipo de plantas de jardín, la calidad de la fruta se conserva.
Clip de vídeo
Clip de vídeo
- La variedad ultraprecoz Roller te permite cosechar la primera cosecha a los 35 días después de la germinación.
- Además, el rendimiento de la verdura solo aumentará, será posible recolectar calabacines antes del inicio de la primera helada, mientras que el sabor y la cantidad de utilidad en ellos no cambiarán.
- Las frutas maduras se transportan perfectamente a largas distancias, resistentes a las abolladuras.
- El rodillo no es exigente con los suelos, las frutas alargadas crecen de la misma manera en diferentes suelos.
- La piel del calabacín es verdosa, la carne es blanca.
- La variedad es excelente tanto para consumo en fresco como para preparados.
Candela
Candela
- El híbrido temprano Candela es valorado por el excelente sabor de la pulpa cremosa, que contiene muchas vitaminas y minerales, escondida bajo una piel verde y densa.
- Un calabacín de 20 cm de largo estimulará una cosecha que aparecerá regularmente durante toda la temporada.
- El híbrido es altamente resistente a muchas enfermedades.
Ancla
Ancla
- Zucchini Anchor se cultiva en todas partes, excepto en las regiones del extremo norte.
- El arbusto es pequeño, comienza a dar frutos a los 45 días después de la aparición.
- Los frutos tienen forma de elipse alargada, la piel es pálida, la pulpa es blanca.
- Se distingue por un excelente transporte de la cosecha cosechada y el almacenamiento a largo plazo de las frutas; el calabacín, en condiciones adecuadas, puede permanecer hasta dos meses.
- Es preferible cultivar en campo abierto, no hay necesidad en invernaderos.
cebra
cebra
- Zucchini Zebra tiene un color inusual, está rayado.
- El color verde oscuro se alterna con rayas más claras.
- .Madura temprana, fructífera, tiene excelentes cualidades de sabor a frutas, resistente a las bajas temperaturas y diversas enfermedades.
- Zebra se utiliza para el consumo inmediatamente después de la cosecha, solo los calabacines más jóvenes, que no han alcanzado los 7 cm de longitud, se utilizan para conservas.
Diamante
Diamante
- La variedad alemana Diamant se ha arraigado durante mucho tiempo entre nuestros jardineros, es valorada por sus excelentes datos de sabor, resistencia al exceso de humedad y su falta.
- Madurez temprana de alto rendimiento, para la temporada puede dar hasta 20 frutos, cada uno de los cuales alcanzará una longitud de 18-22 cm.
- El calabacín está cubierto con una piel verde con manchas blancas, la carne tiene un tinte beige, densa y jugosa.
- Apto para comer después del tratamiento térmico.
- Cultivado en campo abierto e invernaderos.
Yerema
Yerema
- Yerema se caracteriza por un largo período de conservación de la frescura de los frutos después de sacarlos del arbusto.
- Se utiliza para consumo en fresco y para varios tipos de preparaciones de invierno.
- Los frutos tienen forma cilíndrica, tienen una cáscara verde, debajo de la cual se esconde una pulpa liviana con un alto contenido de vitaminas.
- La fructificación comienza después del día 45 de la germinación, cada calabacín alcanza una longitud de hasta 15 cm y puede pesar hasta un kilogramo.
- Se prefiere el cultivo al aire libre.
Recuerdo
Recuerdo
- El recuerdo se clasifica como un híbrido tupido de maduración temprana que prefiere terreno abierto.
- El color de la fruta ovalada puede variar de crema a cremoso verdoso, mientras que la pulpa permanece blanca, densa y jugosa.
- La fructificación es abundante y larga.
- Los calabacines de esta variedad son perfectos para el procesamiento para el invierno y el consumo fresco en temporada.
fuerza egipcia
fuerza egipcia
- Fuerza egipcia pertenece a los tuétanos de maduración temprana, se distingue por un color que es imposible no notar.
- Los frutos de color verde claro con rayas oscuras en toda la superficie están ligeramente acanalados.
- Cada fruta puede alcanzar un kilogramo de peso y una longitud de hasta 20 cm, tales calabacines se someten a un tratamiento térmico antes de su uso, se fríen, se guisan y se hornean.
- Los más jóvenes, de hasta 12 cm de largo, se pueden usar para ensaladas en lugar de pepinos.
- La pulpa del calabacín es blanca, densa, jugosa, crujiente.
Las variedades de maduración temprana se cultivan de la misma manera que el resto, la única diferencia es que las semillas se siembran en campo abierto posible mucho antes. Una cubierta de película ayudará a acelerar la germinación, que simplemente se elimina con el tiempo. Todos los jardineros se dedican al cultivo de calabacines, muchas personas conocen sus propiedades útiles, después de todo, tales frutas se recomiendan como alimento incluso para diabéticos.
Cosechar calabacines de diferentes maneras para el invierno le permite complacerse en la estación fría con un poco de verano.
Calabacines al horno. ¡La mejor receta de todas!
19 Las mejores variedades de calabacín: descripción y características. Elige tu variedad favorita (Foto y Video) + Reseñas
El calabacín, al igual que la calabaza, es una verdura que no se queda en nuestra casa, la comemos desde principio de temporada hasta el frío, y a veces congelada, nos damos un festín incluso en invierno.
Hay innumerables recetas de cocina, así como los tipos presentados en el artículo.
Para mi vergüenza, no sabía mucho sobre mi verdura favorita: comenzando con las variedades que siempre pensé que eran 5, y hay muchas más, hasta los beneficios que complacerán a las anfitrionas.
Al leer su artículo y mirar la foto, por un momento quise ir al jardín, cosechar una cosecha multicolor y comer verduras a la parrilla o hacerme una máscara en la cara con un calabacín joven temprano.