Durante muchos años, la calabaza ha sido una verdura favorita no solo en su tierra natal de México, sino en todo el mundo.
Esta fruta no es menos popular entre los jardineros rusos. Esto se debe no solo a su valor en términos de saturación con vitaminas y oligoelementos, sino también a la facilidad de cuidado.
Para cultivar este vegetal sabroso y saludable, debe saber cómo plantar correctamente una calabaza.
Contenido:
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¿Cuándo es el mejor momento para plantar una calabaza?
La calabaza se planta en la calle en los últimos días de mayo
Cultivar calabazas es posible imprudente (al plantar semillas inmediatamente en campo abierto) o plántulas en condiciones favorables en el hogar.
En el primer caso, el momento óptimo de siembra es mediados de mayo, cuando la amenaza de heladas nocturnas repentinas ha pasado y la tierra se calienta a una temperatura estable de + 10-14 ᵒС. De lo contrario, las semillas no germinarán, sino que simplemente se pudrirán. Los jardineros profesionales saben que es mejor plantar semillas de calabaza el día de San Jorge temprano en la mañana, pero tendrás que depender del clima. Las plántulas se plantan a la edad de unos 30 días.
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La condición fundamental para una supervivencia exitosa y un mayor crecimiento del material de plantación es el lugar correcto.
Calabaza – planta amante del calor que necesita una abundancia de sol y calor. No le teme a las quemaduras, ya que el follaje resistente está dotado de múltiples pelos que le sirven de protección. Pero con la falta de iluminación, el crecimiento de la cultura se ralentiza. Por lo tanto, el sitio se selecciona soleado y bien calentado. No da miedo si hay un ligero sombreado.
Se da preferencia al suelo fértil: arenoso o franco arenoso. Su mejor actuación:
- acidez dentro de 6-7 pH
- rico en materia orgánica y minerales
- suelto
- humedad y transpirable
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preparación del suelo
La calabaza ama los fertilizantes orgánicos
Si el suelo no cumple con los requisitos clave para plantar una calabaza, entonces debe corregirse. Con mayor acidez, se agrega piedra caliza o tiza, se agrega humus o madera dura a demasiado arcilloso compost. Lo hacen por adelantado, en el otoño. En casos extremos, el suelo se fertiliza inmediatamente después de la siembra colocando fertilizante en los agujeros.
Cómo preparar el terreno:
- El sitio está limpio de plantas y otros desechos.
- Produzca un aflojamiento superficial y después de un par de semanas se debe excavar el sitio. Al mismo tiempo, se eliminan las raíces de las malas hierbas.
- En primavera, 1 día antes de la siembra prevista, se vuelve a desenterrar la tierra con la aplicación de fertilizantes nitrogenados.
- Luego, la parcela se nivela con un rastrillo y se forman camas altas. El tamaño universal de la cumbrera es de 1,5 m (ancho) x 25 cm (alto). Hazlos a una distancia de medio metro.
Para fertilizar la tierra, es mejor tomar estiércol o humus. (alrededor de un cubo por 1 m2). Con suelo pesado, la profundidad de colocación será de 12-15 m, en el caso de un sustrato ligero, un poco más bajo. Si no hay posibilidad de marcar por adelantado, al plantar, se agregan 1,5 kg de gordolobo o humus a cada pozo. Además, ponga superfosfato (30 g) y sulfato de potasio (15 g).
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La calabaza crece bien en un montón de compost
Como ya se mencionó, una calabaza se puede plantar de dos maneras: semillas y plántulas. En regiones frías, se da preferencia a la segunda opción. Vale la pena considerar cada caso por separado.
semillas
El proceso de plantar semillas de calabaza.
Cultivar un método sin semillas de calabaza, esto significa plantar semillas inmediatamente en campo abierto. En áreas grandes para sembrar, se usan sembradoras para calabazas, pero para un jardín estándar, este método no es relevante; debe recurrir a la siembra manual.
Previamente, las semillas se sumergen en una solución salina y las que flotan hacia arriba se tiran (no son adecuadas por su hueco). El resto se retira, se lava y se seca. La vida útil del material de siembra es de 1 a 4 años.
Para que las semillas broten juntas, antes de sembrar, primero debe prepararlas adecuadamente:
- Calentado a una temperatura de 60 ᵒС durante 3 horas
- Luego sometido a endurecimiento a +1-2 ᵒС durante 2 días
- Luego se tratan con cumato de potasio, elin o una solución de ceniza de madera (50 g por 1 litro de agua). En este último caso, las cenizas se insisten por un día, se filtran y se colocan bolsas de gasa con semillas por un día. Luego se retiran, se lavan con agua limpia y se sumergen durante 10-12 horas en una solución débilmente concentrada de permanganato de potasio.
- Las semillas se envuelven en tela cruda durante 2-3 días y se germinan de esta manera.
Semillas de calabaza germinadas
Cómo sembrar una calabaza:
- Se hacen agujeros en el suelo a una profundidad de 10 cm ya una distancia de 80-120 cm (según el grado de tejido de la variedad). Si se trata de una calabaza de arbusto, entonces una muesca de 50 centímetros es suficiente
- Se aplican los fertilizantes apropiados y se vierten 2 litros de agua tibia en cada hoyo.
- Coloque 2-3 semillas por hoyo. Con la germinación exitosa de todos, solo queda una copia, eliminando el exceso
- Por seguridad, las plántulas se cubren con cualquier material de cobertura o film plástico para protegerlas de posibles heladas nocturnas repentinas.
Para obtener la densidad requerida de brotes, es necesario agregar alrededor de un 20% al peso deseado de la semilla. Si se trata de plantas de maduración temprana, se agrega aproximadamente un 30% por encima de la norma.
También es posible influir en la cantidad de cosecha en el futuro reduciendo el área de plantación a 3 metros cuadrados. m con un aumento en la tasa de semillas plantadas. Solo vale la pena recordar que el espesamiento extremo es aceptable dentro de límites razonables; de lo contrario, puede, por el contrario, reducir el rendimiento.
Cuando se planta un vegetal para la venta, es mejor aumentar el área de cultivo. Entonces los frutos crecen más grandes y tienen una mejor presentación.
plántulas
Las semillas para plántulas se plantan mejor en cassettes de turba
Para el cultivo de plántulas, es recomendable llevar macetas de turba o vasos de papel. Esto facilitará aún más la plantación de plántulas en el suelo: sin sacar la planta, se plantan junto con el contenedor y, por lo tanto, no dañan el sistema de raíces. Pero puedes llevar recipientes de plástico ordinarios.
La mezcla de suelo terminada se vierte en un vaso, donde puede agregar un poco de turba. Puede hacerlo usted mismo mezclando humus con tierra empanada en proporciones de 4: 1. Allí se deben verter los siguientes fertilizantes: 5 g cada uno de nitrato de amonio, sal de potasio y superfosfato. Difuminar e hidratar.
Las semillas también deberán prepararse previamente, como en el caso de sembrarlas inmediatamente en campo abierto. Es aconsejable sumergirlos en una solución de ceniza de madera durante al menos 10 horas, luego extenderlos en una capa uniforme sobre un paño húmedo y cubrir con polietileno. Dejar en este estado durante 10 días. Durante este tiempo, es necesario abrirlos sistemáticamente para ventilarlos, de lo contrario se asfixiarán.
Las semillas se plantan con un hueco de 2-3 cm y se coloca una película en la parte superior para crear un efecto invernadero. Las plántulas se colocan en un lugar donde la temperatura no desciende por debajo de los 19-24 grados (se pueden colocar en un invernadero o en el alféizar de una ventana). Después de 5 días, los primeros brotes eclosionarán.
Tan pronto como esto suceda, se retira la protección de la película y las plántulas se trasladan a un lugar más fresco. No olvide ventilar periódicamente la habitación. De lo contrario, las plántulas se estirarán mucho.
No es necesario regar con frecuencia, lo que contribuye al endurecimiento. La alimentación de las plántulas por primera vez comienza 10 días después de la aparición de los brotes. Para esto, los aderezos superiores listos para usar, como "Darina", son suficientes. La segunda vez que se aplica cualquier composición mineral (se disuelven 5 gramos de fertilizante en 1 litro de agua y se riegan).
Las plántulas requieren trasplante a un lugar permanente en el jardín cuando se establece un clima cálido constante. Los agujeros se cavan de la misma manera que en el caso de las semillas. Los hacen más grandes para que allí puedan colocarse las plántulas junto con un terrón o en un casete. Cada pozo se humedece preliminarmente abundantemente.
Después de absorber agua, se coloca un arbusto y se rocía con tierra hasta el nivel de las hojas de siete lóbulos. Al final del procedimiento, riegue nuevamente. Si el aterrizaje se lleva a cabo en un montón de compost, entonces el intervalo entre los arbustos es de 70 cm.
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Cuidado por los convalecientes
La calabaza necesita especialmente humedad durante la floración.
Cuidar una calabaza es fácil, ya que es una planta sin pretensiones. La verdura no pertenece a representantes particularmente amantes de la humedad, a pesar de las hojas voluminosas, por lo que se produce una evaporación intensa de la humedad.
Las reservas de humedad se encuentran en tallos y esquejes carnosos, lo que permite que la planta sobreviva con seguridad a los períodos secos. Con abundante riego, el componente vegetativo comienza a pudrirse y es más susceptible al ataque de hongos.
En sequía y durante el crecimiento activo, la calabaza se riega todos los días por la noche. Durante la maduración de la fruta, el riego se reduce para que la verdura no crezca acuosa. Es mejor llenar de menos que en exceso: esta es la regla básica.
La calabaza está especialmente predispuesta al aderezo orgánico. Por lo tanto, se recomienda aplicarlos tanto antes como después de la siembra. Las siguientes opciones funcionarán:
- estiércol
- estiércol de pollo
- abono vegetal
- humus
- humato de potasio
De las composiciones minerales, se da preferencia a aquellas en las que están presentes potasio, fósforo y nitrógeno. En ausencia de tales, son adecuadas la sal de potasio, el nitrato de amonio y el nitrofoska. También puede agregar ceniza de madera al suelo.
calabaza milagrosa
A principios de la primavera, se puede plantar abono verde en el sitio para plantar calabazas. Hasta finales de mayo, tendrán tiempo de acumular una rica masa verde que, al cortar, se hunde ligeramente en el suelo. Esto servirá como un fertilizante ideal para las calabazas en el futuro.
Cuando aparecen 2-3 hojas completas en los brotes jóvenes, se debe hacer un adelgazamiento de las plantaciones. Las características del cultivo de calabazas de frutos grandes son que solo queda 1 brote en el jardín. Cuando una variedad de nuez moscada o de corteza dura, quedan 2 plántulas.
La calabaza necesita algo más que riego. Aflojar, cubrir con mantillo, eliminar las malas hierbas, desmalezar son actividades adicionales. Tales acciones se llevan a cabo después del establecimiento de los primeros frutos, pero a más tardar a principios de agosto.
Es necesario aflojar a medida que crece la maleza. El aserrín o la turba son adecuados como mantillo. Para una mejor formación de raíces adventicias, las plantas se espolvorean con tierra húmeda.
También debes pellizcar los brotes laterales y el tallo central. Hay dos formas de formar un arbusto:
- en un tallo se deben eliminar los ovarios adicionales, dejando solo 3 en el arbusto, en el que hay 3-4 hojas
- en dos tallos - es necesario cortar la parte superior de los brotes para que queden 2 frutas en el centro y una en el costado
Cuando llueve, se colocan tablas debajo de las calabazas, para que no empiecen a pudrirse.
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pulgón del melón
La calabaza se considera un cultivo bastante resistente, pero con un cuidado inadecuado, tiende a sufrir diversas enfermedades y plagas. De las enfermedades, el oídio es la más peligrosa. La razón de su desarrollo es la tecnología agrícola deficiente, el clima constantemente húmedo y fresco.
Signos de oídio - esta es la aparición de una capa blanquecina en los tallos y superficies de las placas de las hojas. Gradualmente, estas áreas se vuelven marrones y secas. La planta afectada tiene un crecimiento atrofiado y sus frutos están mal atados, que eventualmente crecen deformados y no sabrosos.
Qué se puede hacer en este caso:
- Retire y destruya los brotes y el follaje afectados fuera del jardín.
- la planta restante se trata con azufre coloidal (diluir 25 g en 10 l de agua)
- rociado con fosfato de sodio (10 litros de agua requerirán 50 g del producto)
- gordolobo insiste durante tres días y los arbustos se polinizan con él (1 litro de gordolobo se diluye en 3 litros de agua)
Otras enfermedades de la calabaza:
- podredumbre blanca
- bacteriosis
- antracnosis
- peronosporosis
Babosa en fruta
Para prevenir estas enfermedades, antes de plantar, las semillas deben tratarse con una solución de ceniza y el suelo con un fungicida. En el otoño, asegúrese de eliminar todos los restos de plantas del jardín y quemarlos.
Las posibles plagas que pueden atacar el cultivo son las babosas y los pulgones del melón. Si se encuentran plagas en los vegetales, se usan preparaciones insecticidas para combatirlas:
- citkor
- Fufanón
- Actellik
Entre los remedios caseros, se pueden distinguir los siguientes:
- infusión de manzanilla
- infusiones de tapas de patatas y tomates
- decocciones de ajenjo
- mortero de cal o ceniza de madera
- polvo de tabaco
La planta se rocía con agentes líquidos y se pulveriza con agentes sueltos. El procedimiento se lleva a cabo tres veces con un intervalo de 7 días.
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Cosecha antes de la primera helada
El período de maduración de la calabaza depende de las condiciones climáticas de la región. En latitudes con clima templado, esto es aproximadamente los primeros días de octubre, en el sur, principios de septiembre. El principal punto de referencia para la recolección es el tallo de secado, que adquiere un color grisáceo. La recolección debe realizarse en tiempo seco y no nublado.
Puede quitar las frutas de frutos grandes con un poco de anticipación y colocarlas en un área fresca y bien ventilada. Luego madurarán en un par de semanas. Lo principal es que no hay daños en la superficie.
Si hablamos del tiempo de maduración, ocurre entre 85 y 120 días después de la aparición de los primeros brotes. Las verduras maduras deben tener un color naranja brillante y una capa opaca, y la parte superior se vuelve amarilla y se seca en este punto.
Para no dañar la fruta, corte el tallo con cuidado. Si se encuentran astillas y rasguños en los barriles, es necesario hacer el tratamiento con verde brillante y sellar los defectos con cinta adhesiva para que la infección no penetre en el interior.
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En una buena bodega, la calabaza conserva su sabor y apariencia presentable durante todo el invierno.
A la mayoría de los cultivares de calabazas les va bien mantenido en casaconservando sus propiedades nutricionales. Pero las especies de maduración tardía duran más.
Aquí hay algunos consejos y trucos al respecto:
- Después de la cosecha en clima lluvioso, las verduras deben secarse.
- Será genial si almacena la cosecha en el sótano, pero para este propósito es adecuado un balcón aislado (logia) o una despensa fresca.
- Las condiciones óptimas para el almacenamiento a largo plazo de calabazas son las condiciones de temperatura dentro de 5-15 ᵒС y la humedad no más del 70%
- Las calabazas se colocan en cajas de madera o sobre rejillas, envueltas en bolsas de plástico, para que no entren en contacto entre sí y con las paredes del almacén. En este caso, los tallos deben dirigirse hacia arriba.
- La calabaza cortada se puede doblar en el refrigerador o congelador, preenvasada en recipientes o bolsas de alimentos.
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La garantía de la conservación a largo plazo del sabor y las cualidades comerciales de la calabaza fresca es una cosecha bien realizada
Al elegir una variedad de calabaza para plantar, asegúrese de centrarse en el clima de la región de plantación y las características de la calabaza. En este sentido, cabe destacar las variedades más populares.
Para la región de Moscú
Estreno
Las siguientes especies son aptas para esta zona:
- Estreno
Cultivo resistente al frío de la categoría de calabazas de mesa. Representa látigos en expansión. Los frutos crecen grandes, pesando alrededor de 6-7 kg. Su carne es dulce y fragante, como un melón. La planta es poco exigente con la composición del suelo.
Cucurbita común rero
- ordinario Cucurbita rero
Una especie de piel dura, reconocida como la menos caprichosa en términos de cultivo. La calabaza y el calabacín son variedades de esta especie. No en vano, la calabaza común tiene muchas variedades. Son trepadores y tupidos. Los frutos también son diferentes en forma. Su peso varía entre 3-7 kg. El color de la cáscara es naranja, amarillo, blanco o verde. Algunos tienen rayas en la superficie acanalada.
Dachnaya
- Dachnaya
Una variedad de maduración temprana con un período de maduración de unos 75 días. La verdura tiene una pulpa dulce con sabor a vainilla. Los frutos pesan 3-4 kg y se pueden almacenar durante unos 4 meses.
Espaguetis
- Espaguetis
Variedad de maduración temprana: pasan 2 meses desde la germinación hasta la maduración completa. Después de la cocción, su pulpa se descompone en fibras, de ahí el origen de este nombre. Por lo general, se agregan a las ensaladas o se comen calientes como los espaguetis.
Arbusto naranja
- Arbusto naranja
Este representante produce grandes frutos de color naranja brillante, que pesan unos 5 kg. Su carne es agradablemente dulce y jugosa. La variedad tiene buena calidad de conservación.
Arbusto Gribovskaya 189
- Arbusto Gribovskaya 189
Una variedad popular entre los jardineros con un período de fructificación temprano. Crece en forma de arbusto, en el que maduran hasta dos calabazas de hasta 7 kg cada una a la vez. Tienen forma de lágrima con una superficie acanalada. Cuando están completamente maduros, adquieren un color naranja verdoso. La pulpa es de color naranja intenso, firme y muy dulce.
Altayskaya 47
- Altayskaya 47
Se refiere a los tipos universales de maduración temprana. Los frutos son de color naranja brillante con rayas amarillas.La cáscara es dura, la pulpa fibrosa y dotada de un pronunciado sabor dulzón. La variedad tolera bien el transporte a largo plazo y conserva sus propiedades originales durante mucho tiempo.
Para la región de los Urales
mujer rusa
De las variedades más adecuadas para plantar en los Urales, se pueden distinguir las siguientes:
- mujer rusa
Cultivo resistente al frío y diversas enfermedades fúngicas. Valorado por su sabor azucarado y la jugosidad de la pulpa. La masa de frutos maduros alcanza los 3 kg. Tiempo de maduración: alrededor de 110 días. Las verduras tienen un colorido color naranja.
perla moscatel
- perla moscatel
La cosecha de esta variedad de calabazas se realiza 100 días después de la eclosión de las semillas. El peso del feto varía de 5 a 7 kg. La pulpa tiene un sabor persistente a nuez moscada. La planta es bastante resistente a las heladas y soporta la sequía y el encharcamiento.
para siberia
variedad de pecas
En las zonas más frías, la variedad Freckle echa raíces con éxito. La pulpa de la fruta es jugosa, fragante y dulce, algo que recuerda a un melón. Incluso después de la exposición al calor, conserva una textura crujiente. La masa de una verdura es de unos 3-3,5 kg.
De las variedades más adecuadas para plantar en Siberia, se pueden distinguir las siguientes:
- variedad de pecas
También puede ofrecer Smile, una variedad de arbusto que es resistente a las manifestaciones climáticas negativas. La variedad se distingue por su excelente sabor y características técnicas, tiene una buena germinación de semillas. Conserva sus propiedades beneficiosas durante el almacenamiento durante todo el período frío. Los frutos tienen una masa de 2-3 kg.
sonrisa de calabaza
- sonrisa de calabaza
La calabaza se considera un producto dietético útil, y la pulpa y las semillas son valiosas. Una garantía de buenos rendimientos es la correcta selección del material de semilla y la siembra oportuna, de acuerdo con las normas básicas.
La calabaza de cultivo propio, conservada de acuerdo con todas las reglas, enriquecerá la dieta diaria en el invierno. Y hay tantas recetas para su preparación que no habrá problemas con esto.
VIDEO: Plantar calabazas en primavera en campo abierto.
Plantar calabazas en primavera en campo abierto.
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