Una de las hortalizas más comunes es el tomate. Se agrega en varias formas a muchos platos. Muchas personas aman los tomates enlatados y las ensaladas con su adición. En el artículo, consideraremos recetas para bocadillos con tomates enlatados.
Contenido:
- Características del feto y su historia.
- beneficios de los tomates enlatados
- Ensaladas con tomates enlatados
- Ensalada tibia de la abuela
- Ensalada de judías verdes y tomates marinados
- Ensalada con camarones y tomates enlatados
- ensalada de pan
- Tomates enlatados con judías verdes y albahaca
- Ensalada con atún y tomates enlatados
- Ensalada con tomates enlatados y maíz
- Ensalada con champiñones
- Ensalada con frijoles y queso
- Ensalada con calamares
- Ensalada De Tomate Rojo En Escabeche
- Ensalada de Murcia
- Ensalada con tomates verdes y guisantes
- Ensaladas enlatadas con tomates
- Secretos de cocinar ensaladas sin esterilizar.
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Características del feto y su historia.
tomate y tomate es una hortaliza perteneciente a la familia de las solanáceas. Viene de América del Sur, de donde lo trajo Cristóbal Colón. Originalmente fue cultivada por los europeos como planta ornamental. Se consideraba venenoso. Fue solo en el siglo XVII que comenzó a agregarse a los platos.
Llegó a Rusia durante el reinado de Catalina la Grande. Nuestros antepasados también, al principio, admiraron sus flores y bayas antes de comenzar a cultivarlo como alimento. Los tomates se han generalizado. Se consumen frescos, después del tratamiento térmico, enlatados.
Composición del tomate:
- Vitaminas C, K, H, PP, grupo B
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
- Zinc
- Planchar
- Cloro
- Azufre
- Yodo
- Fósforo
- Ácido fólico
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tomates enlatados
Durante la conservación, la fruta retiene muchas sustancias útiles. Uno de ellos es la liconina. Es un poderoso antioxidante. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los tomates enlatados son un buen agente antiinflamatorio. Tienen un efecto beneficioso sobre los intestinos, siempre que se preparen sin vinagre.
Después de comer ensalada de tomate, aumenta la producción de serotonina en el cuerpo. Todo el mundo sabe que es la hormona de la alegría. Esto lo caracteriza como un antidepresivo natural.
Con un uso razonable, los tomates aportarán beneficios al organismo. Pero vale la pena considerar que son alérgenos fuertes. Los médicos aconsejan abandonar este producto a personas con cálculos renales.
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Ensaladas con tomates enlatados
Ensalada tibia de la abuela
Compuesto:
- Papa;
- Tomates enlatados;
- verde o cebolla;
- El aceite de girasol no es refinado.
Todos los productos se toman en proporciones aproximadamente iguales. Si lo desea, puede agregar hierbas picantes, sal y pimienta.
Cómo hacer:
- Hervir las patatas en su piel. Después de un poco de fresco, limpio.Tienes que cortarlo en trozos grandes.
- Cortar los tomates en trozos grandes.
- Picar finamente la cebolla.
- Combine todos los ingredientes, agregue el aceite.
- Ponga la ensalada en un horno bien caliente y apagado. Debe pararse en un lugar cálido, sudar. Debe comerse tibio.
Ensalada de judías verdes y tomates marinados
Compuesto:
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Judías verdes en vaina - 0,5 kilogramos
- Tomates enlatados - 200 gramos
- Bombilla - 1 pieza
- Huevos de gallina - 3 piezas
- ajo - 3 dientes
- Vino tinto - 1 copa
- Aceite de oliva
- Verdor
- Especias
Cocinando:
- Picar finamente la cebolla, picar el ajo, freír con la adición de especias.
- Cortar el pimiento en tiras. Vierta en la sartén con las cebollas y el ajo.
- Ponga los frijoles allí, vierta el vino. Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos.
- Huevos duros. Luego córtalos en cubos.
- Picar finamente las verduras.
- Tomates cortados: grandes en 4 partes, pequeños en 2.
- Combina todos los ingredientes.
Ensalada con camarones y tomates enlatados
Compuesto:
- Camarones - 300 gramos
- Limón - 1 pieza
- Tomates enlatados - 100 gramos
- Ensalada de verduras - 200 gramos
- Plumas de cebolla verde - 50 gramos
- Apio - 1 pieza
- Aceite de oliva
- Especias
- Cilantro - 30 gramos
- Mostaza - 30 gramos
Descripción paso a paso del proceso de cocción:
- Hervir los camarones. Retire la cáscara.
- Exprimir el jugo de limón. Vierta la mitad de la cantidad resultante de camarones.
- Lavar bien las verduras, picar finamente.
- Cortar los tomates. La salmuera separada debe drenarse.
- Batir las gambas con el jugo de limón restante.
- Mezclar los ingredientes, untar con aceite y mostaza.
ensalada de pan
Compuesto:
- Pan de centeno - 150 gramos
- Tomates enlatados - 3 piezas
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 1 diente
- Vinagre de mesa - 1 cucharadita
- Perejil verde - 50 gramos
- Aceite vegetal
- Especias
Metodo de cocinar:
- El pan debe secarse, para esto puede usar una tostadora. Si no es así, séquelo en el horno durante 10 minutos.
- Pica la cebolla.
- Lavar, cortar el perejil.
- Retire la piel de los tomates, córtelos en cubos.
- Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con especias, aceite.
Tomates enlatados con judías verdes y albahaca
Compuesto:
- Judías verdes - 400 gramos;
- Tomates en escabeche - 150 gramos;
- Albahaca - un montón;
- Ajo - 2 dientes;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas.
Cocinar paso a paso:
- Picar la cebolla, freírla en aceite caliente.
- Cuando esté dorado, agregar el ajo picado.
- Retire la piel de los tomates. Cortar.
- Ponga los frijoles, los tomates en la sartén, cierre la tapa.
- Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Apaga la estufa cuando los frijoles estén cocidos. De vez en cuando, debe revolver las verduras para que se cocinen de manera uniforme y no se quemen.
- Espolvorea la ensalada terminada con especias y albahaca finamente picada.
Ensalada con atún y tomates enlatados
El atún va bien con una variedad de verduras, incluidos los tomates frescos y enlatados. Contiene vitaminas, proteínas, aminoácidos y otros componentes útiles. Gracias a él, la ensalada será tierna y saludable. Le dará al cuerpo un impulso de energía, tan necesario en la estación fría.
Por cierto, fortalece el sistema cardiovascular. En combinación con tomates, esta acción se duplicará.
Compuesto:
- Atún en aceite - 1 lata
- Cebolla - 1 pieza
- Tomates - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Limón - 1 pieza
- Lechugas verdes - un manojo
Metodo de cocinar:
- Abra el atún enlatado, macháquelo con un tenedor.
- Picar finamente la cebolla.
- Mezcle estos 2 ingredientes, vierta sobre el jugo de limón.
- Cortar los tomates en trozos grandes, pelarlos.Agregar a la mezcla previamente preparada y mezclar.
- Cortar los huevos duros cocidos y decorar con ellos la ensalada. Se puede rallar y espolvorear por encima.
- Lava y seca las hojas de lechuga. Ponga el plato terminado sobre ellos.
- Cubrir con film transparente y refrigerar durante una hora. Durante este tiempo, se remojará y adquirirá un sabor más brillante.
Para aquellos a los que les gusta el crujido, pueden agregar picatostes a esta ensalada. Le darán un gran frescor al plato. Mejor cocínalos tú mismo. O elige sin sabores diferentes. Póngalos en tazones antes de comer.
Ensalada con tomates enlatados y maíz
Compuesto:
- Tomate - 100 gramos
- Huevos - 3 piezas
- Maíz - 1 lata
- Bombilla - 1 cabezal
- Crema agria - 2 cucharadas
- Verdor
- Especias
Recomendaciones paso a paso:
- Los huevos deben hervirse y picarse. Puedes usar un cortador de huevos especial.
- Retire la piel del tomate, córtelo también en cubos pequeños. La salmuera separada debe drenarse. Será superfluo en una ensalada.
- Picar finamente la cabeza de la cebolla. Por cierto, se puede reemplazar con un compañero verde, si a alguien no le gusta la cebolla.
- Abra el maíz, drene el líquido.
- Mezcle todos los ingredientes, agregue especias, hierbas y crema agria.
Ensalada con champiñones
Compuesto:
- Champiñones - 250 gramos
- Tomates enlatados - 3 piezas
- manzana verde - 1 pieza
- Mayonesa - 1 cucharada
Método de cocción paso a paso:
- Los champiñones son adecuados tanto frescos como enlatados. Si la elección recayó en champiñones frescos, entonces deben limpiarse. Cortar, guisar en su propio jugo. Drene el líquido de los champiñones enlatados.
- Cortar los tomates, después de quitarles la piel. Drene el exceso de salmuera.
- Picar la manzana.
- Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa.
- Agregue sal y pimienta molida si es necesario.
Ensalada con frijoles y queso
La ensalada es abundante y bastante pesada. Se recomienda comerlo durante el día, o servirlo en una fiesta festiva.
Compuesto:
- Frijoles rojos enlatados - 1 lata
- Tomates enlatados - 2 piezas
- Salchicha ahumada - 200 gramos
- Huevos cocidos - 3 piezas
- Queso - 80 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 2 cucharadas
Pasos de cocción:
- Pelar los huevos y cortar en tiras.
- Retire la piel de los tomates y córtelos también en tiras. Al mismo tiempo, escurrir el exceso de jugo.
- Cortar la salchicha en tiras también.
- El queso también se puede cortar en tiras o picar en un rallador grueso.
- Conecte todos los componentes.
- Sazone con mayonesa mezclada con ajo picado.
Ensalada con calamares
Compuesto:
- Calamares - 4 canales
- Tomates en escabeche - 2 piezas
- Queso - 100 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa al gusto para aderezo
Recomendaciones de pasos:
- Si sus canales de calamar están congelados, entonces deben descongelarse por completo. Luego, se les quita una película, se quitan los interiores. Después de eso, deben lavarse.
- Hervir agua, bajar los cadáveres allí. Hervir 1 minuto.
- Después de que se hayan enfriado, córtelos en tiras.
- Cortar los tomates sin piel, combinarlos con los calamares.
- Rallar el queso en el mismo bol.
- Untar con mayonesa y poner ajo. ¡Buen provecho!
Ensalada De Tomate Rojo En Escabeche
Compuesto:
- Tomates enlatados - 600 gramos
- Cebolla - 2 cabezas
- Aceitunas - 100 gramos
- Jugo de tomate - 0.5 tazas
- Aceite vegetal sin refinar - 2 cucharadas
- medio limon
Receta paso a paso:
- Pelar y cortar los tomates.
- Combine la pasta de tomate con aceite. Puedes agregar especias.
- Picar finamente la cebolla. Divida en 2 partes.
- Coloque la mitad de la cebolla en el fondo de la ensaladera.
- Ponga los tomates en la segunda capa, cúbralos con la segunda capa de cebollas.
- Vierta la mezcla de tomate.
- Metemos en la nevera durante media hora.
- Cubra con aceitunas antes de servir.
Ensalada de Murcia
Murcia es una provincia española especializada en la agricultura. Cultivan tomates, que son amados por los españoles. Esta ensalada es muy popular en casa, como por ejemplo nuestra vinagreta.
Compuesto:
- Tomates enlatados - 800 gramos
- Bombilla - 1 pieza
- Huevos - 3 piezas
- Atún en lata - 1 lata
- Olivos
- Aceite de oliva
- Sal pimienta
Cómo cocinar:
- Huevos duros, pelar y trocear.
- Escurra el líquido del atún y macháquelo con un tenedor.
- Retire la piel de los tomates, córtelos en trozos.
- Cortar la cebolla. Póngalo en agua con sal durante 10 minutos. Él dará amargura.
- Todos los componentes deben colocarse en una ensaladera, mezclarse, sazonar con aceite y especias.
Para la ensalada, todos los ingredientes se cortan al azar. Las piezas no deben ser demasiado pequeñas. Los tomates pelados y los huevos se pueden poner en un recipiente y cortar allí con un cuchillo.
Ensalada con tomates verdes y guisantes
Muchos están familiarizados con el método de enlatar tomates verdes sin madurar. En su forma fresca, su uso está plagado de molestias gastrointestinales. Los enlatados son más saludables que los rojos.. Esto se debe al hecho de que contienen más nutrientes.
Se pueden consumir como snack independiente. O diversifique su dieta con una ensalada con la adición de tomates verdes enlatados.
Compuesto:
- Tomates verdes enlatados - 2 piezas
- Guisantes verdes - 1 banco
- Huevo - 3 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Rábanos - 4 piezas
- pepino fresco - 2 piezas
- Mayonesa
- Especias
Instrucciones paso a paso:
- Hervir los huevos y las papas, enfriar.
- Todos los componentes de la ensalada deben cortarse en cubos. Aproximadamente, como en Olivier.
- Abra un frasco de guisantes, drene el líquido.
- Pon todo en un recipiente hondo.
- Agregue mayonesa, especias.
- Mezclar y poner en una ensaladera.
- Cubra con perejil finamente picado.
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Además de las ensaladas en las que se colocan tomates en escabeche, puede hacer ensaladas de verduras y enrollarlas. Será conveniente cuando no haya tiempo. Solo hay que abrir el tarro y la ensalada está lista para comer.
Ensalada de verano con tomates y pepinos
Esta ensalada es un verdadero saludo del verano. En invierno, por supuesto, puede comprar verduras de invernadero en las tiendas, pero puede preparar un refrigerio con anticipación en el verano.
Compuesto:
- Tomates -5 kilogramos
- Pepinos - 1 kilogramo
- Sal - 2 cucharadas
- Granos de pimienta - 10-15 guisantes
- Azúcar - 4 cucharadas
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas
- Agua - 1 litro
- Hoja de laurel - 1 pieza
Preparación paso a paso:
- Corta las verduras como lo harías con una ensalada normal.
- Coloque en un recipiente de vidrio en capas, alternando rodajas de pepinos y tomates. No necesitas mezclar.
- Vierta la marinada. Para él, hervir agua con especias.
- Coloque los frascos de refrigerios en una olla grande con agua y esterilícelos durante unos 15 minutos.
- Antes de su uso, la salmuera se drena. Se puede usar como bebida. Las cebollas, las verduras se cortan en medio aros.
- La ensalada se adereza con aceite vegetal.
La esterilización se puede realizar en el horno. Primero, los frascos se colocan en la parrilla, luego se enciende la calefacción. Es necesario soportar 10 - 15 minutos.
Bocadillo de danubio
Esta es una ensalada picante. Para ello se utilizan tomates verdes. La mejor época para cosecharla es el otoño. Cuando se cosecha la cosecha de tomate, y algunos de ellos no tuvieron tiempo de madurar.
Compuesto:
- Tomates verdes - 1,5 kilogramos
- Zanahorias - 750 gramos
- Cebolla - 750 gramos
- Sal - 50 gramos
- Azúcar - 150 gramos
- Hoja de laurel - 1-2 hojas
- Granos de pimienta - 10 guisantes
- Aceite vegetal - 150 mililitros
- Vinagre - 4 cucharadas
- Pimiento picante - 1 vaina
Pasos de cocción:
- Cortar los tomates en rodajas, aros de cebolla, zanahorias en barras o picar en un rallador.
- Resbalar en un recipiente de aluminio.
- Deje la mezcla en infusión durante 4 horas.
- Póngalo al fuego, ponga los condimentos y el vinagre en una cacerola.
- Hervir durante una hora, revolviendo la mezcla de vez en cuando.
- Disponer en frascos que necesitan ser esterilizados primero. Enrollar.
Tomates verdes con col
Compuesto:
- Tomates verdes - 1 kg
- Repollo blanco - 1 kilogramo
- Cebolla - 200 gramos
- Pimienta búlgara - 200 gramos
- Azúcar - 100 gramos
- Sal - 30 gramos
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas
- Granos de pimienta negra - 8 piezas
Instrucciones de la receta:
- Lave los tomates verdes y córtelos en rodajas.
- Triture el repollo.
- Cebolla cortada en medio aros.
- Retire las semillas del pimiento, córtelo en tiras.
- Desplazar todos los componentes y poner a presión en una cubeta de aluminio.
- Resiste 12 horas.
- Escurrir el jugo que ha salido.
- Agregar condimentos, prender fuego.
- Hervir 10 minutos. Luego esparcir en frascos estériles.
- Poner en una olla con agua y esterilizar por 15 minutos.
- Enrollar.
Merienda "Chicarok"
Compuesto:
- Tomates - 3 kilogramos
- Cebolla - 1 kilogramo
- Pimienta búlgara - 1 kilogramo
- Pimiento picante - 100 gramos
- Pimienta negra molida - 1,5 cucharaditas
- Ajo - 300 gramos
- Perejil y eneldo - 200 gramos
- Aceite vegetal - 200 mililitros
- Sal al gusto
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Calentar el aceite en una cacerola de hierro fundido. Freír la cebolla en ella hasta que se dore.
- Luego agregue los tomates en rodajas, cocine a fuego lento durante 45 minutos.
- Agregue pimienta picada, continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos.
- Agregue hierbas y especias. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agrega el ajo medio minuto antes de que esté lista la merienda.
- Envasar en frascos estériles, sellar herméticamente con tapas.
Cebolla - tomate aperitivo
Compuesto:
- Tomates - 3 kilogramos
- Cebolla - 1 kilogramo
- Sal, azúcar - 2 cucharadas cada uno
- Agua - 1 litro
- Vinagre 9% - 2 cucharadas
- Clavel -3 piezas
- Hoja de laurel - 2 hojas
- Granos de pimienta negra - 8 guisantes
- Ajo - 100 gramos.
Método de costura:
- Lave bien los frascos y esterilícelos.
- En cada frasco ponga 1 diente, 2 - 3 granos de pimienta y 2 dientes de ajo.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Picar los aros de cebolla.
- Coloque las verduras en frascos, capa por capa. La capa de cebolla debe ser la mitad de delgada que la capa de tomate.
- Lleve el agua a ebullición.
- Agregue la sal y el azúcar. Vierta el vinagre de mesa.
- Vierta la marinada en frascos.
- Enrolla un bocadillo.
- Voltee los frascos, cúbralos con una manta y déjelos por un día.
Puede esterilizar los frascos en agua, en el horno, en el microondas, usando permanganato de potasio. En cuanto al tiempo, el procedimiento dura de 10 a 30 minutos, dependiendo del volumen del envase.
Merienda del viajero
Esta ensalada contiene arroz. Él es muy satisfactorio. Se puede servir como aperitivo o solo. Es muy conveniente cuando hay poco tiempo para cocinar, abro el frasco, pongo el contenido en un plato y la cena está lista.
Compuesto:
- Tomates - 3 kilogramos
- Arroz - 1 kilogramo
- Pimiento dulce - 1 kilogramo
- Zanahorias - 500 gramos
- Cebolla - 500 gramos
- Azúcar - 100 gramos
- Sal - 100 gramos
- Hoja de laurel - 1 pieza
- Vinagre de mesa - 10 mililitros
- Aceite vegetal - 0.5 tazas
- Pimienta molida al gusto
Cocinar paso a paso:
- Todas las verduras deben lavarse y picarse. Las piezas pueden ser arbitrarias.
- Mezclar con especias y aceite.
- Lava bien el arroz.
- Poner en una cacerola. Para cocinar, es adecuado un caldero o una cacerola con un fondo grueso.
- Cocine a fuego lento durante 40-45 minutos. Hasta que el arroz esté listo.
- Los bancos necesitan ser esterilizados.
- Extienda la ensalada en ellos y enrolle.
- Voltee, cubra con una manta.
- Deje la ensalada en esta posición hasta que se enfríe por completo.
Ensalada de cerezas y uvas enlatadas
Esta es una ensalada deliciosa. Sorprenderá a todos con su sofisticación. Los que lo han probado sin duda pedirán la receta.
Compuesto:
- Tomates cherry - 1,5 kilogramos
- Uvas de variedades verdes - 500 gramos
- Pimiento dulce - 200 gramos
- Hojas de rábano picante, grosella, cereza
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
- Agua - 1 litro
- Azúcar - 2 cucharadas
- Sal - 2 cucharadas
Recomendaciones paso a paso:
- Los tomates y las uvas deben separarse de las ramas. Enjuague bien bajo el agua.
- Retire las semillas de los pimientos, córtelos en trozos.
- Lave bien los frascos, realice el procedimiento de esterilización.
- En el fondo de cada uno había unas pocas hojas fragantes.
- Coloque capas de tomates cherry, uvas y pimientos.
- Vierta agua hirviendo.
- Dejar hasta que el líquido se haya enfriado por completo.
- Luego escúrralo, hierva nuevamente con la adición de sal. Azúcar y ácido cítrico.
- Verter en frascos, enrollar. Deben enfriarse boca abajo bajo una manta caliente.
Se verá muy bien si tomas un pimiento amarillo contrastante.
"Encanto naranja"
En los días fríos, la gente extraña mucho el sol. Esta ensalada con zanahorias y tomates te animará. Cargará el cuerpo con vitaminas y positivo.
Compuesto:
- Tomates - 1 kilogramo
- Zanahorias - 1 kilogramo
- Cebolla - 1 kilogramo
- Azúcar - 150 gramos
- Sal - 100 gramos
- Aceite vegetal - 0,5 litros
- Vinagre de mesa - 5 cucharadas
Pasos de cocción:
- Lave bien las verduras.
- Cortar en trozos al azar.
- Poner en un caldero.
- Agregue sal, azúcar, mantequilla.
- Después de hervir, reduzca el fuego debajo del caldero.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Vierta el vinagre. Cuando la merienda esté casi lista. Puedes agregar ajo aquí si quieres.
- Arregle en frascos estériles, cierre herméticamente con tapas.
- Frascos frescos envueltos en una manta.
Ensalada "Comer"
Esta ensalada contiene berenjena. Va bien con los tomates. Por sí sola, esta verdura azul es una despensa de vitaminas y minerales.
Compuesto:
- Tomates -200 gramos
- Berenjena - 700 gramos
- Pimienta búlgara - 300 gramos
- Pimiento picante - 1 vaina
- Ajo - 1 cabeza
- Aceite de girasol - 100 mililitros
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas;
- Sal al gusto
Instrucción:
- Las berenjenas deben liberarse del tallo y lavarse. Córtalos en círculos, cada uno debe tener 1 centímetro de grosor. Sal, dejar actuar durante media hora. Bajo la influencia de la sal, el jugo se destacará, junto con el amargor dejará la verdura. Después de eso, necesitan ser fritos.
- Entonces necesitas lavar los tomates. Cortar en los mismos círculos. En una sartén aparte, se fríen en una pequeña cantidad de aceite.
- Los pimientos y el ajo deben pelarse, lavarse y picarse en una licuadora. Agregue ácido acético a esta mezcla.
- Las verduras asadas se apilan en frascos estériles y se vierten con aderezo de pimienta.
- Los frascos de bocadillos deben esterilizarse durante 10 minutos y luego cerrarse herméticamente con tapas.
ensalada de tomates secos
Esta ensalada aportará novedad a tu dieta. Muchos están bastante cansados de los espacios en blanco estándar para el invierno. Si eres una de esas personas, te recomendamos probar este aperitivo. Ella no te dejará indiferente.
Compuesto:
- Tomates - 1 kilogramo
- Cebolla - 300 gramos
- Sal al gusto
- Aceite de girasol - 50 gramos
- Una mezcla de hierbas secas - al gusto
Cómo cocinar:
- Los tomates para esta receta deben ser densos, carnosos. Puedes tomar un poco inmaduro. Cada fruta debe lavarse y secarse.
- Cortar cada verdura en 4 partes, sal. Dejar durante 2 horas para que suelten el jugo. Necesita ser drenado.
- Coloque las piezas en una bandeja para hornear. Necesita secar a una temperatura de 90 grados, 4 horas.
- Cebolla cortada en aros.
- Mezclar aceite con especias.
- Coloque los tomates secos, los aros de cebolla en capas en frascos estériles. Vierta el aceite de especias.
- Selle con tapas de nailon o vidrio.
- Manténgase refrigerado. Esta ensalada puede servir como aperitivo independiente o como componente de otros platos.
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Secretos de cocinar ensaladas sin esterilizar.
Al preparar varias ensaladas para el invierno, a menudo debe esterilizarlas en frascos. Este es un trabajo tedioso
Muchos no hacen preparaciones, porque tienen miedo de este proceso, y la ensalada puede volverse agria, convirtiendo los trozos bien cortados en un desastre similar a la papilla de verduras.
A menudo, estos bancos explotan. Las verduras de tal frasco no son aptas para la comida. Resulta que los productos se han deteriorado y la anfitriona desperdició su fuerza y energía en vano.
Esto se puede evitar mediante el uso de una serie de secretos:
- Los tomates deben seleccionarse ligeramente inmaduros. La fruta debe estar firme.
- No debe haber daños en las verduras, especialmente en las áreas podridas.
- Todas las frutas deben lavarse muy bien. Toda la suciedad y los residuos de tierra deben eliminarse de ellos.
- Las verduras deben esterilizarse antes de colocarlas en frascos. Los frascos se lavan primero con un agente de limpieza. Luego, deben frotarse con bicarbonato de sodio y dejarse durante 30 minutos.
Después de estas preparaciones, los recipientes se esterilizan. Este procedimiento matará todos los gérmenes, minimizando así el riesgo de que las ensaladas enrolladas se hinchen y exploten.
- Se deben agregar conservantes como vinagre y ácido cítrico a las costuras para mantenerlas durante todo el invierno.
- Antes de descomponer la ensalada terminada en frascos, debe guisarse. Tiempo mínimo de cocción 30 minutos.
Al final del artículo, ofrecemos un video para ver, con un método rápido para encurtir un tomate. Con el tiempo, tomará alrededor de 7 horas y podrá disfrutar de una deliciosa ensalada.
Ensalada de tomates en escabeche con picante.
TOP-23 Receta de ensaladas con tomates enlatados: con atún, frijoles, maíz y otros ingredientes. Consejos de cocina (foto y video) + Reseñas
