La ciruela es el antepasado de casi todos los cultivos de jardín modernos. árbol de manzana, cereza, albaricoque, Durazno, ciruela roja - todo esto se obtuvo en realidad a través de diversas manipulaciones con el material hereditario del ciruelo silvestre común.
Los frutos de este árbol no solo son sabrosos, sino también muy útiles para el organismo. Se pueden consumir crudos, además, de ellos se puede obtener casi toda la gama de productos gastronómicos, desde zumo o compota hasta mermeladas y frutas confitadas.
Las ciruelas se utilizan como componente de otros platos: salsas y condimentos, son un excelente relleno para tartas y pasteles. Las propiedades medicinales de las ciruelas también se conocen desde hace mucho tiempo.
Los médicos confirman los hechos del efecto beneficioso de esta fruta en los sistemas digestivo e inmunológico del cuerpo, también notan las propiedades antioxidantes de las ciruelas frescas y sus productos. En general, es deseable tener un ciruelo en casi todas las parcelas de jardín.
Contenido:
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descripción de la planta
A lo largo de la historia centenaria de la domesticación, la ciruela casera se ha vuelto muy diversa. Más de mil variedades e híbridos de este cultivo se cultivan actualmente en diferentes lugares de nuestro planeta.
Se adaptan a casi cualquier zona climática y condiciones de vida (desde recolectar dos cosechas al año hasta sobrevivir al invierno en las heladas siberianas hasta -50 ° C).
Parecería que cultivar un cultivo tan bien estudiado y adaptado no debería presentar ningún problema particular, pero esto está lejos de ser el caso. Sin el cuidado adecuado, la planta podrá sobrevivir e incluso multiplicarse bien, sin embargo, puede olvidarse de las buenas cosechas. Además, las plantas sin cuidados viven mucho menos tiempo que las que se cuidan y mantienen en su forma con regularidad.
Un peligro aparte para las ciruelas es plagas, capaz no solo de destruir la cosecha en poco tiempo, sino también de destruir todo el árbol. El artículo analiza los problemas del cultivo de ciruelas en un clima templado y brinda recomendaciones sobre cómo plantar una ciruela y cuidar este cultivo.
Biológicamente, el ciruelo es un árbol o arbusto de 1,5 a 15 m de altura con una copa ancha (raramente ovoide estrecha). El ciruelo tiene una vida útil de 25 a 30 años, de los cuales 10 a 15 años son de fructificación productiva. Como regla general, después de 2-3 temporadas de disminución de los rendimientos en un 30-40%, la planta del jardín se reemplaza por una más joven. La madurez temprana de un cultivo puede oscilar entre 2 y 7 años. Por lo general, variedadeslas que empiezan a dar frutos antes son menos productivas, pero hay excepciones.
Ciruela adulta en forma de árbol en el período de floración.
El sistema radicular es pivotante, consiste en una raíz grande, bien ramificada en la base del tronco. Como regla general, el brote más grande llega a una profundidad de hasta 4 m, pero la mayor parte de las raíces se encuentra a una profundidad de no más de medio metro. El tronco de la planta puede tener hasta 20 cm de diámetro, pero por lo general las ciruelas no son demasiado gruesas (5-7 cm). Está cubierto con una cáscara ligeramente rugosa de varios mm de espesor, la cáscara a menudo se agrieta.
Bush variedad de ciruela durante la temporada de crecimiento
Las hojas de la planta son alternas, simples, con pecíolos cortos. Son de forma ovoide u ovalada con un borde dentado. Debajo hay una ligera pubescencia. Tamaño de la hoja: 4 a 10 cm de largo y 2 a 5 cm de ancho. El color puede variar significativamente, desde esmeralda brillante hasta verde oscuro; también hay muchas variedades con follaje carmesí.
Los capullos de ciruela generativos producen hasta 3 flores; son de color blanco, de hasta 2 cm de diámetro
La floración se produce en la segunda quincena de abril en variedades tempranas y medianas. Los posteriores florecen a principios de mayo. La mayoría de las variedades son autofértiles, pero algunas requieren polinizadores.
Los frutos son drupas redondeadas de flores moradas, amarillas, rojas, rosadas, etc. con pulpa tierna y jugosa. En el exterior, están cubiertos con una fina piel cerosa. El color de la carne y la piel depende de variedades de ciruela. El hueso es puntiagudo en ambos lados. El rendimiento de algunas variedades alcanza los 100-120 kg por árbol. El sabor de la pulpa es agridulce o dulce.
El rendimiento de algunas variedades (Anna Shpet, Golden Drop, etc.) es tan alto que que las ramas laterales bajo el peso de la fruta se pueden romper y deben ser apuntaladas con puntales.
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Ciruela renklod
La ciruela tiene una gran diversidad varietal. Las principales diferencias son las siguientes:
- rendimiento de los cultivos
- método de polinización
- resistencia
- resistencia a las heladas
- fechas de maduración
De hecho, los dos últimos parámetros determinarán la región de cultivo de una variedad en particular. Las variedades más tempranas ya maduran en julio, es decir, el ciclo completo de obtención de frutos dura aproximadamente 2 meses. Las variedades tardías maduran desde la tercera década de agosto hasta la segunda década de septiembre.
Después de un simple análisis de los tiempos de maduración de la fruta y las temperaturas medias de verano en las regiones, puede determinar fácilmente qué variedades se pueden cultivar en un área en particular. La siguiente tabla muestra las regiones de cultivo y las variedades óptimas de ciruelas para ellas.
| Región | Variedad de ciruela | tipo de variedad |
|---|---|---|
| Región de Middle Strip y Moscú | Bogatyrskaya | Promedio |
| Korneevskaya húngaro | Promedio | |
| Volgogradskaya | Temprano | |
| Zarechnaya temprano | Temprano | |
| Mirnaya | medio tarde | |
| Rusia occidental, Bielorrusia | Púlkovo húngaro | Promedio |
| Maduración temprana Rojo | Temprano | |
| Mañana | mediados de temprano | |
| Renklod Tenkovski | Temprano | |
| pájaro azul | Tarde | |
| Anna Shpet | medio tarde | |
| Ejercicio musical | medio tarde | |
| Regiones del sur (región de Rostov, territorio de Krasnodar), otros países: Ucrania, Moldavia | Calipso | Temprano |
| Ashatán | Promedio | |
| Fecha | medio tarde | |
| Pescaro | Tarde | |
| Gorodishchenskaya Azul | medio tarde | |
| favorito del sultán | Tarde | |
| carbonero | Temprano | |
| Norte y centro de la región del Volga | Memoria de Timiryazev | mediados de temprano |
| Renklod temprano | Temprano | |
| RenklodUlensa | medio tarde | |
| Nizhny Novgorod | Promedio | |
| Cabardiano temprano | Temprano | |
| Volgogradskaya | Temprano | |
| Viola | medio tarde | |
| Ural y Siberia occidental | Perla de los Urales | mediados de temprano |
| Kuyashskaya | Promedio | |
| Ailínskaya | Tarde | |
| Shershnevskaya | medio tarde | |
| Chebarkulskaya | Promedio | |
| Uvelskaya | Promedio | |
| Parte central de Siberia, Altai | Ussuri | Promedio |
| chino | Promedio | |
| americano | mediados de temprano | |
| canadiense | Promedio | |
| Karzinskaya | Tarde |
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plantación de ciruelas
plantación de ciruelas
La siembra se realiza en primavera (marzo-abril) u otoño (octubre). La siembra de primavera se considera más preferible. Según el calendario lunar, el momento óptimo para plantar una ciruela en 2020 será el 1, 2 y 28 de abril.
Selección de plántulas
plantación de ciruelas
Antes de plantar, se debe seleccionar una plántula de acuerdo con los siguientes criterios:
- su edad debe ser de 2-3 años, no se recomiendan plántulas anuales
- el sistema raíz debe estar desarrollado y constar de al menos 3 conductores
- el número de ramas o brotes en el tronco debe ser de al menos 4
La corteza de la plántula no debe estar agrietada ni mostrar signos de daño.
Selección y preparación del sitio
plantación de ciruelas
Plum no tolera bien la sequía, pero sus raíces no deben estar por debajo del nivel del agua subterránea, por lo tanto, se elige un sitio con suelo húmedo y un nivel de al menos 1,5 m para plantar Tampoco se recomienda plantar junto a árboles grandes, para no crear competencia en la lucha por la luz y la humedad del suelo.
Lo mejor es plantar una ciruela en suelo fértil, ideal - en chernozem o marga no demasiado pesada, pero nutritiva. Será mucho peor crecer en suelos arenosos o areniscas. Es deseable que el suelo esté tibio y bien calentado por el sol, pero se deben evitar los rayos directos del mediodía.
La acidez del suelo debe ser neutra o ligeramente alcalina. Se recomienda el encalado "profiláctico" de los hoyos de plantación en suelo arcilloso con ceniza de madera o harina de dolomita en una cantidad de hasta 500 g por árbol.
La preparación del foso de aterrizaje se realiza dos semanas antes de la siembra. Los agujeros están ubicados a una distancia de hasta 3-5 m entre sí. La profundidad y el diámetro del hoyo es de 60-70 cm.La preparación del suelo es la siguiente: se agregan nutrientes al suelo excavado, por ejemplo, 250 g de superfosfato (o se mezclan en una proporción de 1 a 1 con humus). Después de eso, el suelo simplemente se deja cerca del hoyo hasta el aterrizaje.
plantación de árboles
Se instala una plántula paralela a la clavija a una distancia de 10-15 cm, extendiendo su sistema de raíces uniformemente sobre el área del fondo del hoyo y atándolo a la parte superior de la clavija
El día de la siembra, se coloca el drenaje en el fondo, el hoyo se llena hasta la mitad con tierra, luego instale una clavija de soporte (alrededor de 1 m de altura).
Después de plantar, la tierra se apisona ligeramente y se riega abundantemente. (al menos 30-40 litros de agua). Después de regar, el suelo se afloja a una profundidad de 5 cm.
Si el suelo está cubierto con mantillo, no habrá necesidad de aflojar el suelo. Por lo tanto, se recomienda cubrir el círculo del tronco dentro de un radio de 50-60 cm con turba o humus.
De alguna manera especial, no necesita cuidar la ciruela después de plantarla.
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Procesamiento de ciruelas
El cuidado de una ciruela es relativamente simple, pero el cuidado debe ser regular y estrictamente regulado, es decir, si se planea un evento, debe realizarse a tiempo, no postergándose ni siquiera por una semana.
Un conjunto de cuidados incluye regar, abonar y poda cultura.
riego
Riego de una ciruela adulta en un área limitada del círculo cercano al tallo
El riego es la parte más importante del cuidado de una planta.
Las tasas y la frecuencia de riego deben ser tales que la capa superior debajo del mantillo nunca se seque. Naturalmente, uno no debe "inundar" la planta, haciendo una suspensión continua de tierra húmeda debajo de ella, lo que conducirá a la pudrición y muerte de las raíces.
Las tasas recomendadas son de 3 a 4 cubos una vez a la semana. En clima seco, se aumentan a 5 cubos, en presencia de precipitaciones naturales, el riego se puede detener por completo; todo dependerá del estado de la capa superior del suelo. Por lo general, el riego se realiza por la noche.
El mejor vestido
aderezo de ciruelas
Para una planta, tres aderezos por temporada son suficientes. Se introducen a partir del período de fructificación.
- El primer aderezo, que consiste principalmente en nitrógeno, se lleva a cabo a principios de la primavera, tan pronto como se derrite la nieve.En este momento, los suplementos minerales se utilizan a partir de una mezcla de urea y sulfato de potasio (se disuelven 30 g de cada uno en un balde de agua). Los fertilizantes nitrogenados en forma de nitrato de amonio prácticamente no se utilizan.
- Después de la floración, cuando los ovarios comienzan a formarse, la ciruela se alimenta por segunda vez: se aplica nitrofoska debajo del árbol (50 g por 10 l de agua debajo de un árbol)
- Durante la formación de frutos, se agregan fertilizantes orgánicos al suelo. Se vierten 10 litros de solución de gallinaza debajo del desagüe (concentración 1 a 20)
A veces también se usa un cuarto aderezo foliar. Consiste en rociar el árbol con una solución al 3% de una mezcla de sal de potasio y superfosfato (tomada en una proporción de 1 a 1).
poda
Ciruelo con una corona moderadamente escasa: la mejor opción para la formación.
La poda de ciruela sanitaria a menudo se combina con la conformación. Por lo general, se realiza antes del inicio del flujo de savia (brotación). La poda sanitaria comienza con la eliminación de ramas enfermas, secas y congeladas.
En marzo-abril del año siguiente a la siembra, se debe formar una corona descargada cerca de la ciruela, que consta de varios (2-4) niveles. En este caso, la altura del tronco es de aproximadamente 40 cm, por lo general, se dejan hasta 8 (pero no menos de 4) ramas esqueléticas en el árbol, ubicadas a la misma distancia entre sí y que se extienden desde el tronco en un ángulo de 45°.
En los años posteriores, se debe mantener la estructura previamente formada, acortando el crecimiento de los brotes en aproximadamente un tercio de la longitud. Los pequeños brotes laterales, que conducen al engrosamiento de la corona, se eliminan por completo.
Una parte importante de la poda es la eliminación oportuna de los brotes de raíz de ciruela. Este procedimiento se realiza mejor con una podadora varias veces por temporada.
preparándonos para el invierno
ciruelas para el invierno
La mayoría de las variedades de ciruelas son resistentes al invierno y no necesitan ninguna preparación especial para las condiciones invernales. Por lo general, al final del otoño, las hojas caídas se retiran del sitio y se queman, se excava el suelo debajo del árbol y el círculo del tronco se cubre con compost o estiércol podrido. El tronco y las ramas esqueléticas pueden encalarpara protegerlos a principios de primavera de quemaduras y roedores. No se requiere protección contra heladas.
Para facilitar la invernada de árboles jóvenes de hasta 2-3 años, se recomienda envolver la parte inferior del tronco con arpillera o plástico. Para una protección adicional del sistema de raíces contra el frío durante la invernada de la ciruela, se recomienda cubrir el suelo en el círculo cercano al tallo con aserrín o ramas de abeto. Tal refugio será suficiente incluso para el invierno más severo.
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reproducción
Propagación de ciruela
Plum se reproduce perfectamente en todas las formas disponibles - tanto vegetativo (raíces o esquejes verdes, injertos, acodos, etc.) como semilla. Todos ellos tienen un alto porcentaje de supervivencia de semillas. La elección del método de propagación depende de la cantidad requerida y el tiempo de las plantas jóvenes para dar fruto.
Propagación por esquejes de raíz.
Esquema de propagación de ciruela por esquejes de raíz.
Gracias a este método, se obtiene la mayor cantidad de plántulas. Para obtenerlos en abril u octubre, a una distancia de 1,5 m del árbol (1 m en plantas jóvenes), se excavan brotes de raíz de 15 mm de espesor, que se cortan en fragmentos de 12-15 cm.
A fines de abril, los esquejes se plantan desde un recipiente con sustrato (arena y turba en una proporción de 1 a 3) a una distancia de 5 cm entre sí. En el caso de aterrizar en varias filas, la distancia entre ellas es de 10 cm.Al mismo tiempo, los esquejes se entierran en el sustrato de modo que su extremo superior sobresalga del sustrato de 2 a 3 cm, se vierte una capa de turba de 5 cm sobre ellos, luego los esquejes se riegan cuidadosamente y se cubren con un película.
Hasta que aparezcan los brotes, los esquejes deben ser sombreados y regados regularmente, sin dejar que se sequen. Tan pronto como aparecen los brotes (por regla general, los esquejes ya tendrán que echar raíces en este momento), se retira la película, se deja el más fuerte entre ellos y se elimina el resto. Se recomienda alimentar una planta joven al final del verano con fertilizantes de fósforo y potasio.
Al año siguiente, se trasplanta a contenedores individuales y se planta en campo abierto a finales de verano.
Reproducción por injerto
Injertar una ciruela en una división
La forma más común de propagar ciruelas compradas en un vivero. Como caldo, se utilizan ciruela cereza, ciruela silvestre (espina) o cereza. El método más común de injerto se divide. Se recomienda injertar las plantas a principios de primavera.
Después de que el patrón y el vástago estén firmemente fijados, los cortes y las superficies divididas deben tratarse con brea de jardín.
Si hay poco material de injerto, puede intentar el injerto de cópula, sin embargo, las ciruelas no toleran muy bien este procedimiento. el porcentaje de material acostumbrado rara vez supera el 35%.
Reproducción por estratificación
Formación de capas de un ciruelo.
Rara vez se usa, porque las ramas que están cerca del suelo tienden a romperse. El procedimiento es estándar: una rama a una distancia de 50-60 cm del extremo se arraiga al suelo con una grapa y se agrega gota a gota, dirigiendo el brote verticalmente hacia arriba.
Las raíces con este método de reproducción se forman en 2-3 meses, y al año siguiente, la descendencia se puede separar de la planta madre, desenterrar y trasplantar a un lugar separado.
Propagación de semillas (cultivo de ciruelas a partir de la piedra)
Semillas estratificadas
Se usa cuando solo hay semillas de la semilla. En las ciruelas, pueden conservar la capacidad de germinar durante unos seis meses.
Muchos jardineros creen que la variedad que les gusta se puede cultivar fácilmente a partir de una semilla que se acaba de extraer del fruto de una ciruela que se ha comido. Naturalmente, esto no es así.
La genética de todas las plantas, y especialmente de los árboles frutales autofértiles, es tal que durante la propagación de semillas se forman embriones viables en presencia de una variedad de material genético. (Esta es en parte la razón de los buenos rendimientos de ciruelas en huertos con varios polinizadores diferentes).
Esto sugiere que el material genético de la semilla será mucho más diferente de la planta madre, que, por ejemplo, el obtenido como resultado de varias etapas de clonación (capas o brotes). Y, sin embargo, a pesar de este concepto erróneo, el método de reproducción de semillas se usa con bastante frecuencia. Considere cómo plantar y cultivar una ciruela a partir de la piedra.
Por lo general, el aterrizaje está precedido por la estratificación. Los términos para hacer crecer una planta desde una semilla hasta un espécimen fructífero son de al menos 6-7 años (incluso en variedades de crecimiento temprano). Por lo tanto, este método se usa con relativa poca frecuencia.
Puedes cultivar una ciruela a partir de una piedra usando el siguiente algoritmo:
- Los huesos se limpian de pulpa y se remojan durante 4 días en agua. El agua se debe cambiar todos los días y los huesos se deben voltear regularmente.
- A continuación, las semillas se secan y se envían para su estratificación. Para ello, se mezclan con arena húmeda y se envían a una nevera durante seis meses a una temperatura de -10 °C a +1 °C.
- Las semillas se plantan en campo abierto o en un recipiente especial a fines de otoño. Germinan la próxima primavera.
- En el caso de plantar en campo abierto, la plántula debe protegerse de las heladas durante los primeros 3 años de la manera descrita anteriormente.
- Las plántulas cultivadas en un apartamento se plantan en el jardín en el tercer año de vida. El cuidado antes de plantar consiste en regar periódicamente, abonar con abonos complejos para frutales en concentración reducida, cambiar de recipiente y tierra una vez por temporada. No se hace poda
Se lleva a cabo la siembra de una planta joven, así como la siembra de plántulas de un vivero, a mediados de abril.
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Consecuencias de las enfermedades fúngicas de las plantas.
El cultivo domesticado ha recibido buenos rendimientos a expensas de las funciones protectoras, por lo que la mayoría de las variedades de ciruelas son vulnerables a las enfermedades y tienen una resistencia relativamente baja a los insectos que se alimentan de ellas. El drenaje necesita monitoreo constante e inspecciones diarias para evitar la aparición repentina de diversos problemas.
enfermedades fúngicas
La pudrición de la fruta es la enfermedad más común de la ciruela causada por hongos ascomicetos de la familia Monilia.
El principal problema entre las enfermedades de la ciruela son los hongos. Las enfermedades fúngicas que afectan con mayor frecuencia a la cultura incluyen:
- clasterosporiasis (manchado perforado)
- podredumbre del fruto (moniliosis, podredumbre gris, etc.)
- enfermedad marsupial
- mancha marron
- cocomicosis, etc
También hay otras enfermedades: virales y bacterianas. Sin embargo, en el caso de la ciruela, la mayoría de ellos no se pueden curar. Afortunadamente para los jardineros, aparecen muy raramente.
Los síntomas de las enfermedades pueden ser muy diversos, pero los métodos de tratamiento son generalmente similares. Al procesar ciruelos afectados por el hongo, es necesario:
- cortar y quemar los brotes, frutos y hojas afectados
- recoger y destruir restos de plantas
- tratar grietas en la corteza
- eliminar las malas hierbas en el área de cultivo
- tratar todo el árbol con líquido bordelés o una solución de sulfato de cobre al 3 % con la adición de un 1 % de jabón
En lugar de líquido de Burdeos o vitriolo, puede usar Blue Bordeaux, Kuproksat, Bayleton, Ridomil, etc.
Plagas
Polilla de la manzana: la plaga de cultivos más masiva
Las plagas de ciruelas son principalmente insectos:
- mosca de sierra de ciruela
- polilla de la manzana
- albura arrugada
- pulgón de la caña (ciruela)
- paquidermo de ciruela
- garrapatas
Cabe señalar de inmediato que si las plagas atacaron masivamente la planta, lo más probable es que las medidas tomadas no sean suficientes. (por supuesto, esto no significa que no haya que hacer nada), y la cosecha de este año dejará mucho que desear.
Por lo general, las plantas se tratan con insecticidas de contacto, por ejemplo, Fufanon, Calypso, Karbofs, etc. Cualquiera de estos agentes es altamente efectivo contra casi todas las plagas de ciruelas.
Dado que las plagas actúan con la suficiente rapidez, el procedimiento más importante en la lucha contra ellas es la prevención de su aparición. Para este propósito, las plantas se rocían con insecticidas de contacto o de contacto intestinal 3-4 veces por temporada. Además de los medios de prevención ya mencionados, las drogas Mospilan, Karate, Actellik y Aktara pueden ayudar.
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