Grosella
La grosella es un arbusto que se puede encontrar en cualquier jardín o huerta. La popularidad de las grosellas se debe al sabor insuperable de sus bayas, así como al hecho de que este es uno de los pocos arbustos que pueden comenzar a dar frutos dentro de un año después de la siembra. Además, las bayas de grosella tienen muchas propiedades útiles y se usan en medicina tradicional y cosmetología. Plantar grosellas y cuidarlas, a pesar de su aparente sencillez, en realidad tiene una serie de características que conviene tener en cuenta para obtener buenos rendimientos.
Contenido:
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Introducción
En nuestro clima, puedes cultivar varias docenas de tipos de grosellas. Estos incluyen tanto especies silvestres como cultivadas. La mayor variedad de grosellas silvestres se observa en las regiones montañosas: en el Cáucaso y los Urales orientales. Además de las tradicionales grosellas rojas y negras, también hay grosellas blancas y doradas. Sin embargo, la palma de la popularidad estuvo y está ocupada por la grosella negra por su sabor y propiedades útiles.
arbusto de grosella roja
Las grosellas se pueden consumir crudas, de las que se pueden obtener excelentes mermeladas, compotas, mermeladas, jarabes, etc. Como hay suficiente azúcar en la grosella y es capaz de fermentar, de ella se obtiene una variedad de alcohol artesanal, desde vinos y licores hasta tinturas fuertes.
Bayas de grosella negra
El uso de grosellas en medicina se debe principalmente a la presencia de una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C)., así como flavonoides y taninos. Además, estas sustancias están contenidas no solo en las bayas de la planta, sino también en sus tallos y hojas. En la medicina popular, se preparan varias infusiones, decocciones y tés a partir de hojas y bayas de grosella.
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flor de grosella
La grosella pertenece a la familia de las grosellas. En total, hay casi 200 especies de grosellas silvestres y cultivadas. La planta tiene una distribución mundial: se puede encontrar tanto en los cinturones ecuatoriales como más allá del círculo polar ártico.
Arbusto de grosella negra a principios de primavera. Los brotes viejos y jóvenes son visibles.
Desde el punto de vista de la botánica, la grosella es un arbusto con brotes rígidos y hojas lobuladas. Las flores de la planta están dispuestas en inflorescencias tipo cepillo.
Por lo general, cada pincel contiene hasta dos docenas de flores. Las flores son pequeñas, con cinco sépalos y cinco pétalos. Cada flor tiene un pistilo y cinco estambres en el centro. La floración se produce de abril a mayo, los frutos en forma de bayas aparecen en un mes. Y se dedica uno o dos meses más a la maduración, después de lo cual (la mayoría de las veces en julio) se lleva a cabo la cosecha.
grosella estándar
El tamaño de la planta varía significativamente dependiendo de su tipo o variedad. Por lo general, la altura del arbusto es de aproximadamente 1 metro, pero también hay plantas gigantes cuyo crecimiento supera los 2,5 m. El diámetro de los arbustos es de 50 cm a 120 cm. El tamaño de las bayas también puede variar: de 2 a 15 milímetro El rendimiento de la grosella depende de la variedad y la región de cultivo y puede oscilar entre 1 y 7 kg por arbusto. En promedio, en un clima templado, esta cifra es de 3 kg por arbusto o alrededor de 120 kg por cada cien metros cuadrados.
La grosella es un hígado largo en cualquier jardín. El alto rendimiento del arbusto se mantiene con el cuidado adecuado durante 10 a 15 años. Algunos especímenes individuales no se degradan y continúan viviendo incluso más tiempo.
A pesar de que se forman muchas semillas en las bayas de grosella, nadie las propaga por semilla, ya que la planta se reproduce perfectamente vegetativamente.
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plantar grosellas
Por lo general, las grosellas comienzan a dar frutos la próxima temporada después de la siembra. Se cree que el mejor momento para plantar grosellas son los primeros meses de otoño, y solo en el caso más extremo se permite plantar en primavera.
Arreglo de grosellas en forma de arbusto separado.
Para plantar plantas, se eligen plántulas de al menos 2 años, en las que se han formado tres raíces esqueléticas. Al elegir plántulas, es imperativo inspeccionar su sistema de raíces para no adquirir material de siembra enfermo o débil.
El mejor lugar para plantar grosellas es un área soleada, que esté bien protegida de los vientos. El suelo para la planta debe ser neutro o ligeramente alcalino. El cultivo de arbustos en suelos ácidos es inaceptable, por lo que los suelos ácidos deben encalarse.
Simultáneamente con el encalado, también se debe introducir fertilización adicional debajo de los arbustos para proporcionar a la planta todos los elementos necesarios para un crecimiento y fructificación normales. El encalado para un resultado garantizado se realiza mejor de inmediato, no con ceniza, sino con cal.
La preparación del sitio comienza con anticipación. Aproximadamente un mes antes de la siembra, el área para las grosellas se excava hasta una profundidad de aproximadamente 20-25 cm, se eliminan todos los escombros y residuos de madera.
Después de excavar en el suelo, se deben agregar los siguientes componentes:
- lima 300 - 1000 g
- superfosfato o doble superfosfato (200 g o 100 g respectivamente)
- sulfato de potasio 20-30 g
- fertilizante orgánico (compost, estiércol podrido, humus) - 3 kg
Plantar grosellas en otoño.
De hecho, las grosellas se pueden plantar en cualquier momento durante su temporada de crecimiento, sin embargo, los mejores resultados se obtienen al plantar una planta en otoño.
Los pozos para plantar plántulas deben prepararse dos semanas después de la preparación preliminar del sitio. Por lo tanto, quedarán dos semanas antes de plantar las plántulas y el suelo tendrá tiempo para asentarse. El tamaño de los pozos para plantar plántulas debe ser de 50 por 50 cm, y su profundidad debe ser de unos 40 cm Los arbustos están dispuestos en filas o en un patrón de tablero de ajedrez con una distancia entre arbustos y filas de un metro y medio a dos metros. .
plántulas de grosella
Además de los aderezos enumerados anteriormente, se debe agregar alrededor de un cubo de humus (o cualquier fertilizante orgánico similar) debajo de cada arbusto, así como 100 g de superfosfato y 50 g de cloruro de potasio. Para evitar el contacto entre las raíces de la plántula y grandes fragmentos de fertilizante que pueden provocar una quemadura del sistema radicular, se debe rociar el aderezo con una capa de tierra del orden de 5-6 cm.
Las plántulas se colocan en hoyos en un ángulo de 45°. Al mismo tiempo, deben colocarse en un orificio de tal manera que el cuello de la raíz quede a una profundidad de no más de 5 cm.Las raíces deben enderezarse con cuidado, de lo contrario, el proceso de formación de raíces adicionales será muy lento. Además, es deseable colocar el arbusto de tal manera que parte de los riñones quede por debajo del nivel del suelo. Su disposición similar permitirá la formación de nuevas raíces y brotes a partir de estos cogollos. Gracias a esto, es posible formar arbustos de grosellas, que consisten en una gran cantidad de ramas bastante fuertes.
Las raíces y parte de los riñones se rocían ligeramente (3-4 cm) con tierra, se compactan ligeramente y se riegan. Las tasas de riego son de unos 5 litros por arbusto. Después de regar, la tierra se vierte en el hoyo hasta que esté completamente lleno. Alrededor del arbusto, es necesario hacer un surco circular con un diámetro de 30 a 40 cm y una profundidad de 5 a 10 cm, en el que se debe verter agua.
Después de eso, el arbusto debe cubrirse con humus. Esto es necesario para que después de regar no se forme una costra en el suelo que impida que el aire llegue a las raíces.
Arbusto enraizado joven
Cuando se completa el mulching, es necesario recortar los brotes de las plántulas a una altura de 12-15 cm desde el nivel del suelo (no mulch). Al mismo tiempo, deben quedar al menos 5 brotes en los brotes. Si a esa distancia no hay el número de yemas necesario, la poda debe hacerse a tal altura que queden exactamente cinco yemas. Los recortes también se clavan en el suelo a una distancia de 20-30 cm del centro del arbusto. Con una probabilidad muy alta, estos esquejes improvisados también podrán echar raíces.
Plantar grosellas en primavera.
De hecho, este método de plantar una planta no es bienvenido, ya que con él existe una alta probabilidad no solo de no obtener una cosecha en esta temporada, sino también de estropear las plántulas. El problema es que es necesario plantar una planta en primavera antes de que comience el flujo de savia, es decir, en un momento antes de que haya comenzado el período activo de apertura de brotes. Este segmento, que caracteriza el comienzo de la temporada de crecimiento, es bastante corto y, cuando comienza, es posible que el suelo simplemente no tenga tiempo de calentarse para poder plantar arbustos en él.
No se recomienda la siembra de primavera.
Por lo tanto, dicha siembra se lleva a cabo en el caso de una primavera muy temprana o cuando no hay otra salida y las plántulas simplemente "no resisten" hasta el otoño.
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A lo largo de la temporada de crecimiento, dependiendo de la temporada, la planta requiere varias manipulaciones. El cuidado de una planta en diferentes períodos a menudo requiere un enfoque completamente diferente. Echemos un vistazo más de cerca a cómo cuidar las grosellas según la temporada:
en el tiempo de primavera
Poda de grosellas en primavera.
Este período es, de hecho, el más fácil para cultivar una planta, incluye los siguientes problemas:
- Eliminación de riñones que puedan verse afectados por plagas, en particular, ácaros. Si hay una mayoría de estos brotes en el brote, es necesario eliminar todo el brote al nivel del suelo.
- Renovación del surco circular a lo largo del perímetro del matorral y reposición de la capa de mantillo después del período invernal. El mantillo, como en otoño, está hecho de compost, estiércol podrido o humus.
- En caso de rechazo al mantillo, aflojamiento regular del suelo debajo de la planta y eliminación de malezas 2-3 veces durante la semana. El aflojamiento debe realizarse a una profundidad de al menos 8 cm, se recomienda realizarlo después del riego.
- Riego regular a medida que el suelo se seca. Preste especial atención al riego durante la floración y cuajado.
- De vez en cuando, se debe realizar una poda sanitaria de la planta. Poda sanitaria obligatoria inmediatamente después del invierno.
- Aproximadamente una semana después de la primera poda sanitaria de este año, es necesario realizar un tratamiento preventivo del arbusto contra diversas plagas y enfermedades. Los medios y métodos dependen de lo que el jardinero ya ha encontrado y qué plagas y enfermedades pueden estar presentes en este clima o localidad en particular.
- Después del inicio de la floración, debe inspeccionar regularmente las inflorescencias en busca de inflorescencias dobles. Estas inflorescencias deben cortarse, ya que Terry puede extenderse a todo el arbusto y de él a otros arbustos.
- Al comienzo de la temporada de crecimiento (cuando se hinchan los primeros brotes), se deben aplicar fertilizantes nitrogenados. No se recomienda usar salitre, la urea es más adecuada para las grosellas.
en horario de verano
En este período, el problema de cuidado más importante es el riego. Además, durante el período de calor, con suficiente riego del suelo alrededor de los arbustos de grosella, comienza la aparición masiva de malezas. Es necesario controlar constantemente la limpieza del suelo y eliminar las malas hierbas por cualquier medio.
En verano, no te olvides de regar
También en el verano es necesario hacer un aderezo regular de la planta con fertilizantes orgánicos, combinando estos aderezos con riego. Se recomienda abonar con cada riego, reduciendo las dosis de aplicación única.
Las plantas deben inspeccionarse diariamente, prestando atención a cualquier cambio en su apariencia y respondiendo a cualquier desviación negativa. Al mismo tiempo, no olvide que alrededor de 15 a 20 días antes de la cosecha planificada, no se recomienda tratar la planta con productos químicos (insecticidas, fungicidas, etc.), es mejor usar algunos métodos "populares".
La recolección de bayas debe hacerse de forma selectiva, que es a medida que madura. Bueno, no debemos olvidar que las grosellas negras se recolectan con una baya y las rojas (así como las blancas y doradas), con un cepillo.
otoño
Poda de arbustos para darles la forma deseada
Aquí todo es relativamente simple: después de la cosecha, los arbustos solo necesitan riego y aflojamiento del suelo. Y solo a mediados de septiembre debe aplicar fertilizantes orgánicos o minerales para cada planta.
Hacia fines de septiembre, se lleva a cabo la poda sanitaria de los arbustos, que a menudo se combina con la formación. Y es en este momento cuando se propagan y plantan las grosellas.
Además, en el otoño es necesario realizar un tratamiento preventivo de la planta contra diversas plagas que desean utilizar los arbustos como lugar de invernada.
Por lo general, se esconden en la corteza de los brotes y en el suelo directamente debajo del arbusto. Es necesario examinar cuidadosamente los brotes viejos de la planta y el suelo debajo de ellos.
En caso de un otoño demasiado seco, la planta necesita riego para ayudarla a ganar fuerza antes de pasar el invierno.
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Preguntas generales sobre el cuidado de las plantas.
Riego
El riego en el primer mes de primavera depende de cuán nevado haya sido el invierno. En el caso de una capa de nieve suficiente, el suelo estará bien saturado de agua y la planta no necesitará riego. Si había poca nieve, las grosellas deben regarse regularmente.
La grosella negra es más exigente con el agua
Durante la formación de bayas y flores, especialmente en los casos en que hace calor, el suelo debe humedecerse al menos una vez cada 4-5 días. El sistema de raíces de la grosella requiere que la humedad penetre a una profundidad de aproximadamente 30-40 cm, lo que significa que para el riego en épocas cálidas y secas, el consumo de agua será de aproximadamente 25 litros por metro cuadrado. trama m.
El agua debe verterse directamente debajo del arbusto para que las gotas no caigan sobre las hojas. Puede usar el surco circular mencionado anteriormente alrededor del arbusto, en el que se vierte agua durante el riego, o, por el contrario, hacer una pequeña colina alrededor de un círculo con un diámetro de 30-40 cm, que no sopla agua para esparcir. La altura de dicho tobogán debe ser de unos 15 cm.
Al final de la temporada de crecimiento, si persiste el clima seco, es necesario regar la planta antes del comienzo de mediados de otoño para que pueda prepararse para el invierno.
El mejor vestido
Grosellas de aderezo superior
Al plantar plántulas, el suministro de fertilizantes será suficiente para ellas por un período de hasta dos años, sin embargo, después de su finalización, deberán fertilizarse regularmente. A principios de la primavera, la planta requiere fertilizantes nitrogenados. Un fertilizante ideal para arbustos jóvenes sería la urea. Sus dosis de aplicación son de unos 40 g por mata para plantas jóvenes, mientras que las plantas de más de cuatro años requerirán unos 20 g por mata.
En otoño, lo mejor es utilizar abonos orgánicos. Se aplican aproximadamente 5-6 kg de estiércol de pollo, compost o estiércol podrido debajo de cada planta. Además, también se necesitarán fertilizantes minerales: alrededor de 50 g de superfosfato y 15 g de sulfato de potasio.
No te olvides de los apósitos inmunizantes. Al comienzo del verano, la planta debe alimentarse tres veces con una mezcla especial que consiste en:
- ácido bórico (3 g)
- permanganato de potasio (5 g)
- sulfato de cobre (30 g)
Estas sustancias se mezclan en 10 litros de agua y es necesario regar con esta agua. Se repiten los siguientes dos riegos. Dicho riego aumentará la resistencia de la planta a la mayoría de las enfermedades y plagas.
poda
Este procedimiento es necesario para que la planta pueda dar frutos de la manera más eficiente posible. Para hacer esto, los brotes enfermos, débiles y demasiado viejos deben eliminarse de la planta. La mayoría de las bayas están atadas a los brotes de ramas del año pasado de 4 a 5 años de edad. Por lo tanto, si una rama de la planta tiene más de 6 años, debe eliminarse.
Quitar las ramas viejas de la grosella negra
También se deben eliminar las ramas secas o enfermas y las ramas afectadas por plagas y enfermedades. Con una poda adecuada, las grosellas rojas pueden dar frutos sin pérdida de rendimiento durante unos 15 años, las grosellas negras durante unos 20 años.
La poda principal de la planta debe hacerse en el otoño. Sin embargo, parte de ella se produce en la primavera. En la primavera, las ramas congeladas se cortan, se rompen y se eliminan las muertas.
En el verano, los brotes jóvenes de este año deben pellizcarse para estimular su ramificación o formar la forma correcta del arbusto.
La poda en la caída de la grosella negra se realiza de la siguiente manera:
- al plantar una planta - a una altura de 12-15 cm desde el nivel del suelo
- el segundo año de vida: se cortan todas las ramas, excepto 3-5 de las más fuertes; se convertirán en la base del arbusto
- el tercer y cuarto año: los brotes de este año se cortan, dejando 3-8 de los más desarrollados
Las plantas más viejas se cortan de año en año de acuerdo con el siguiente esquema:
- brotes del año pasado: las puntas se acortan aproximadamente 1/4 o 1/3 de la longitud
- las ramas del segundo y tercer año se cortan en 2-3 yemas en cada rama
- las ramas mayores de 6 años se eliminan por completo
La parte principal de la poda de grosellas rojas (blancas y doradas) se realiza en primavera. Su principio repite exactamente el procedimiento realizado con la grosella negra, pero con una ligera diferencia. La parte superior de los incrementos no se pellizcan y los brotes del segundo y tercer año no se acortan. En cuanto a las sucursales "antiguas", simplemente debe eliminar todas las sucursales que tengan más de 7 años.
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Las grosellas se propagan principalmente por medios vegetativos. Los principales métodos de reproducción: estratificación, esquejes y enraizamiento de brotes de dos años. Se cree que las grosellas rojas se propagan mejor por capas y las grosellas negras se propagan mejor por esquejes. Sin embargo, como muestra la práctica, los tres métodos son perfectos para ambas variedades de grosellas.
La propagación de semillas se utiliza exclusivamente con fines científicos o de mejoramiento. En "las condiciones de casa" es bastante difícil, largo y poco seguro, por eso no se considera aquí.
Con ayuda de esquejes
Puede llevarse a cabo mediante dos tipos de esquejes: jóvenes y lignificados. La forma más sencilla de reproducirse es mediante esquejes lignificados. Además, esta semilla está disponible en cualquier época del año: los esquejes se pueden plantar en primavera, verano y otoño.
Plantar esquejes de grosella
Los esquejes se cosechan a principios de invierno, antes de la aparición de las heladas, ya que las heladas severas pueden destruir los cogollos. Se seleccionan brotes de 8 a 10 mm de espesor para esquejes. Se cortan hasta 15-20 cm de largo. Es preferible utilizar la mitad del brote.Ambas secciones del corte deben sellarse con brea de jardín o parafina. Esto mantendrá la humedad en ellos. Los esquejes deben envolverse en papel húmedo y polietileno, y luego colocarse bajo una capa de nieve o en el refrigerador.
Enraizamiento de esquejes en recipientes con agua.
A principios de la primavera, los esquejes se plantan en camas especiales en un ángulo de 45 ° en varias filas a una distancia de 15 a 20 cm entre sí y entre filas. Al mismo tiempo, el corte inferior del corte se corta oblicuamente y se entierra en el suelo para que queden 2-3 brotes por encima.
Las camas deben cubrirse con aserrín, turba o humus. Por lo general, se coloca un invernadero simple de polietileno sobre arcos metálicos sobre las camas. Se necesita un invernadero hasta que las primeras hojas florezcan en los esquejes.
El suelo en el invernadero nunca debe secarse. Después de retirar el invernadero, es necesario un riego moderado. En verano, la cama debe desmalezarse y fertilizarse regularmente, por ejemplo, con una solución de gordolobo en agua. Para el otoño, se formarán plántulas listas para usar con una altura de unos 50 cm a partir de los esquejes; tendrán 1-2 brotes. Las plántulas más desarrolladas ya se pueden usar para plantar este año. El resto pasa un año más en el jardín.
Si se utilizan esquejes verdes, el procedimiento de propagación es ligeramente diferente.. Solo se pueden cultivar y enraizar en un invernadero. Además, al usarlos, hay un truco interesante.
Esquejes de grosella negra
Su esencia radica en el hecho de que el corte se toma de un brote bien desarrollado, pero la parte superior no se usa para enraizar. La longitud del corte se elige de 5 a 10 cm (al mismo tiempo, no debe tener brotes, sino 2-3 hojas). El tallo se coloca en agua y después de 10 a 15 días, cuando tiene raíces, se trasplanta a una bolsa especial con tierra. Esta bolsa tiene agujeros para drenar el exceso de agua. El tallo se riega casi a diario para mantener la concentración de tierra en la bolsa como crema agria líquida.
Después de aproximadamente una semana de tal riego, el sistema de raíces del corte finalmente se forma y se pueden detener.. Tan pronto como el suelo adquiere la densidad normal, se procede a la frecuencia habitual de riego. En dichos paquetes, los esquejes se cultivan hasta que alcanzan unos 50 cm de altura. Después de eso, se trasplantan al jardín, profundizándose entre 15 y 20 cm en un ángulo de 45 °.
Con la ayuda de compensaciones
El método más simple y más utilizado para propagar grosellas. Como resultado, es posible obtener plántulas buenas y fuertes que tengan un sistema de raíces bastante poderoso literalmente dentro de un año.
Propagación de grosellas por capas.
Como estratificación, es mejor elegir una rama sana y fuerte de un arbusto de grosella de dos años, que tenga las siguientes características:
- crece en ángulo o se extiende a lo largo del suelo
- ubicado en la periferia del arbusto
- ubicado en el lado sur
Estas condiciones son necesarias para que la rama se pueda doblar hasta el suelo con la mayor facilidad posible. Esta última circunstancia no es crítica, por lo que puede ignorarse. Solo sujeto a las tres condiciones, la calidad de la planta obtenida de la estratificación será máxima.
Debajo de la capa de ramas, en la dirección de su crecimiento, se cava un surco de 10-15 cm de profundidad, en el que encaja y se fija. La fijación se realiza mediante grapas o ganchos de acero. En este caso, es necesario que la parte superior de la rama sobresalga 25-30 cm del surco y se dirija verticalmente hacia arriba.
Posteriormente se rellena el surco y durante todo el verano se riega en toda su longitud. Si todo salió bien, para el otoño, se obtiene de la estratificación una plántula de pleno derecho con un sistema de raíces bien desarrollado. Además, ya existirán varias ramas en la plántula y se puede desenterrar y transferir fácilmente a una nueva ubicación.
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La grosella no solo tiene muchas especies, sino también una amplia variedad de variedades que difieren en las condiciones de crecimiento, el rendimiento y el tiempo de maduración.
Entre la abundancia de variedades, siempre puede elegir aquellas que sean adecuadas para un determinado tipo de terreno, condiciones climáticas y preferencias personales del propietario del sitio. Considere la clasificación de las variedades de grosella según su tiempo de maduración:
Variedades tempranas
Grosella roja variedad Jonker
- Venus. Grosella negra, el peso de las bayas es de aproximadamente 5 g Arbustos altos con bayas agridulces.
- Perla. Grosella negra con bayas grandes, con un peso de hasta 6 g.
- blanco ural. Grosella con bayas blanco-amarillas. El peso de las bayas es de hasta 5 G. El arbusto está en expansión, ramificado.
- jonker. Grosella roja con bayas muy grandes que pesan hasta 7 g El sabor es agridulce.
- Umka. Grosella blanca. Las bayas son dulces y grandes. El arbusto es alto, no extenso.
Variedades de media temporada
Variedad Sanyuta
- Osipovskaya dulce. Costillas Rojas. Las bayas son grandes, hasta 5 G. El arbusto es alto, ligeramente ramificado. Las bayas son muy dulces.
- roland. Costillas Rojas. El sabor es agridulce. La variedad es resistente a enfermedades y heladas.
- Aniversario. grosella negra El arbusto es alto, compacto. El sabor de las bayas es agridulce.
- Imperial. Grosella blanca. Las bayas son medianas de 5-6 mm de diámetro. El crecimiento del arbusto es promedio. El arbusto mismo se está extendiendo.
- Sanyuta. Grosella negra, bayas que pesan hasta 5 g El arbusto es alto, compacto.
Variedades tardías
Persona perezosa
- Valentinovka. Bayas grandes (hasta 10 mm de diámetro). El arbusto es alto, no extenso. Las bayas son agridulces.
- Persona perezosa. Grosella negra El arbusto es compacto. Las bayas son dulces.
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