Caqui: descripción y características de las 9 mejores variedades. Variedades tempranas y tardías (20 fotos y video) + Reseñas

Caqui

El caqui es un género de plantas de la familia Eben. Su característica distintiva es el fruto de una forma y estructura características: es una baya carnosa bastante grande que contiene una docena de semillas. La patria de la planta es el sur de Asia, por lo tanto, la mayoría de los tipos de caqui son termofílicos y prefieren condiciones de alta humedad.

Pero los amantes de las frutas exóticas no deben caer en la desesperación: en la actualidad, gracias al trabajo de mejoramiento, de más de 700 tipos de caquis, hay aquellos que pueden crecer y dar frutos no solo en climas tropicales, sino también en climas templados. Considere las descripciones de las variedades de caqui más populares y las condiciones de crecimiento de esta planta.

Lea también: Fresa: descripción de las 33 mejores variedades: variedades tempranas, de mitad de temporada, tardías y remontantes | (Foto y Video) + Reseñas

descripción de la planta

Caqui es un hígado largo en el mundo de las plantas. Incluso los arbustos de tamaño mediano pueden ser muy viejos, habiendo vivido durante varios cientos de años. Los árboles grandes viven alrededor de quinientos años.

El número de especies de caqui cultivadas supera las doscientas variedades. Hay variedades de caqui tanto sin semillas como con semillas. Tanto las plantas en sí como sus frutos tienen una gran variedad de formas. Las variedades sudamericanas tienen los frutos más grandes. El tamaño de sus frutos puede alcanzar los 900 g; estas son bayas grandes y dulces con un color marrón oscuro, "chocolate". En el Cáucaso y Grecia, los caquis se cultivan con frutos pequeños, que no pesan más de 40 g.. En el Mediterráneo está muy extendida la variedad Sharon, que no tiene semillas y tiene un contenido de taninos muy bajo en comparación con otras variedades.

Caqui oriental en el momento de la cosecha

Un grupo separado está representado por los llamados "reyes". Los frutos de los escarabajos se forman de manera diferente según cómo se produjo la polinización: se vuelven astringentes y de color naranja brillante si no se produjo la polinización y de color marrón y sabor dulce si se produjo la polinización.

Los frutos de casi todas las variedades de caquis tienen una propiedad distintiva: a pesar de su contenido de azúcar bastante alto (más del 25%), no conducen a un aumento de su nivel en la sangre. Es por eso que se recomienda el uso de caqui como terapia de mantenimiento para muchas enfermedades.

planta durante la temporada de crecimiento

altura de planta dependiendo de la variedad, puede variar ampliamente (arbustos - hasta 5 m, árboles - hasta 15 m). El caqui no pertenece a los árboles de hoja perenne: su follaje se actualiza una vez al año, aunque el período de existencia "sin hojas" de la planta es relativamente corto. Hojas tienen forma ovalada, puntiaguda al final. Son brillantes en la parte superior y mate en la parte inferior. En otoño, unos dos meses antes de que caigan, se vuelven de color rojo brillante. La mayoría de los tipos de caqui son capaces de autopolinizarse, sin embargo, también hay plantas monoicas.

Los frutos del escarabajo con polinización exitosa.

Los frutos del caqui tienen de 2 a 15 cm de diámetro. Los frutos quedan colgando de los árboles después de que las hojas se hayan caído por completo, ya que su maduración se produce algo más tarde. En el momento de la maduración, su piel se vuelve de color rojo amarillento. Los tonos de color de la pulpa pueden ser muy diversos. La pulpa de un caqui completamente maduro tiene una textura viscosa o gelatinosa.El fruto contiene de 3 a 10 semillas grandes; algunas especies pueden carecer de semillas. producir es de unos 60-120 kg de un árbol de tamaño mediano. El tiempo de maduración de la fruta es en otoño: Dependiendo de la variedad, puede ocurrir de septiembre a noviembre.

El follaje de la planta a principios de otoño. Notable cambio de color parcial de las hojas.

Además del azúcar, la fruta contiene una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C) y taninos (tanino). Por sus propiedades, los frutos se utilizan para las necesidades de la industria de la confitería y la farmacología.

Lea también: Proyectos de casas de campo para 6-10 acres: 120 fotos, descripción y requisitos | Las ideas más interesantes.

Aterrizaje en campo abierto

Asuntos Generales

La plantación de caquis debe comenzar con la elección de la variedad de plantas, y en este asunto es necesario tener en cuenta una serie de factores. El primero es, por supuesto, su resistencia a las heladas. Es necesario elegir variedades que no solo puedan soportar el invierno en el clima elegido, sino que también tengan tiempo para formar frutos en un verano relativamente corto y llevarlos a la madurez completa.

Sin embargo, existe otra circunstancia importante que depende de la variedad vegetal elegida. El hecho es que el caqui forma tres tipos de flores: femenina, masculina y bisexual. Entre todas las variedades de caqui, estas últimas son relativamente raras. ¿Por qué se presta tanta atención a este tema? El caso es que la polinización en la mayoría de variedades de caquis (y en algunos escarabajos) afecta mucho la calidad del fruto, su textura y sabor en general.

Variedad "Sharon". Un caso raro de frutos sabrosos sin semillas

Las frutas de caqui que tienen semillas siempre son más sabrosas que las que no tienen semillas. A veces incluso puedes notar esto en el ejemplo de una fruta en la que, por alguna razón, solo se desarrollan 2 o 3 de todas las semillas, la pulpa que envuelve las semillas es más suave y sabrosa que aquella en la que no hay semillas. Además, se ha observado que en frutas en las que las semillas aún no están maduras, el color (y el sabor) de la pulpa permanece sin cambios, y solo después de que las semillas se forman y crecen por completo, la pulpa comienza a cambiar, oscurecerse y mejorar su palatabilidad.

También se cree que no solo la calidad de los frutos, sino también su cantidad, es decir, el rendimiento de la planta, depende de una polinización exitosa. Por lo tanto, para obtener una buena cosecha con frutos de alta calidad, es necesario que la mayoría de las variedades polinicen las flores femeninas con las masculinas. En este sentido, la plantación de árboles de caqui debe planificarse de tal manera que por cada 8-10 árboles con flores femeninas haya una planta polinizadora (que tenga flores masculinas o flores de ambos sexos).

Si esto no es posible, o no se desea plantar un jardín completo de estos árboles, limitado a uno solo, existe una técnica especial para procesar las flores para su fertilización.

Para polinizar una sola planta hembra, se utilizan sustancias especiales: giberelinas. Estas son hormonas vegetales especiales que afectan numerosos procesos en ellas. Para los caquis, se utilizan soluciones acuosas de giberelinas para formar semillas a partir del material genético solo de la planta hembra. Su concentración deberá seleccionarse manualmente, pero dada la gran cantidad de flores en el caqui, el próximo año será posible determinar exactamente qué concentración se necesita para un cuajado exitoso.

Selección de un lugar de aterrizaje

Después de elegir una variedad de plantas, así como el tipo de polinización, debe comenzar a elegir un sitio de plantación. En el caso de plantaciones de plantas tanto individuales como colectivas, se deberá seguir la siguiente regla: cada planta requiere de 25 a 65 metros cuadrados. m (respectivamente, cuadrados de 5x5 u 8x8 m) de área para un crecimiento y fructificación normales. El área específica depende del crecimiento de la planta y el grado de su propagación. Estas son áreas bastante grandes, sin embargo, a medida que crecen los árboles de caqui, el espacio entre ellos se puede llenar con variedades columnares de plantas como manzanos o melocotones.

El mejor suelo para los caquis será franco arenoso y franco arenoso de fertilidad media o alta. Al mismo tiempo, no debe elegir un sitio para plantar con un nivel de agua subterránea superior a 75-100 cm de la superficie, ya que la mayor parte del sistema de raíces de la planta se encuentra a una profundidad de hasta 100 cm.

Jardín de árboles de caqui

El sitio para plantar árboles debe estar bien iluminado, porque incluso en sombra parcial, las hojas de caqui se deforman, los brotes se doblan y los frutos pueden caerse.

También es un requisito obligatorio proteger el sitio de plantación de los vientos, especialmente en invierno. A veces se utilizan todo tipo de setos artificiales para estos fines, a veces se coloca un sitio para plantar caquis detrás de un obstáculo natural o artificial, centrándose en la rosa de los vientos estacional. En cualquier caso, conviene recordar que la altura del seto debe ser suficiente para proteger el tronco del árbol, ya que las ramas y los brotes son más resistentes a las heladas.

En las condiciones del norte, los caquis a menudo se cultivan formando paredes. Los árboles en este caso se plantan muy cerca del muro sur de los edificios. El edificio debe calentarse, pero la pared cerca de la cual se asienta la planta no debe aislarse. A veces, los caquis se cultivan en forma rastrera, formando una corona de tal manera que está literalmente adherida a la pared, como las lochas o la hiedra.

Selección de plántulas

Es mejor comprar plántulas de proveedores confiables, ya que existe la garantía de que se comprará exactamente la variedad que le interesa al jardinero. Para los caquis, esto es especialmente crítico, porque si aparece una variedad que no es resistente al invierno, la planta simplemente morirá.

Las plántulas de caqui generalmente se venden con un pequeño terrón de tierra. Si se compran plántulas con un sistema de raíz abierto, deben comprarse solo en el otoño. Además, es deseable que dicho sistema radicular esté en estado excavado durante el menor tiempo posible, es decir, la planta debe plantarse lo antes posible después de extraer su sistema radicular del suelo.

Plántula con un terrón de tierra

Al comprar dichas plántulas, debe asegurarse de que tengan partes delgadas y ramificadas del sistema de raíces (son de color más claro y, si están muy secas o anegadas, literalmente pueden morir en unas pocas horas). Sin embargo, no debe desesperarse, porque incluso con raíces fibrosas dañadas, la planta podrá echar raíces, pero el año que viene su vegetación comenzará unos meses después. A veces, el retraso en el desarrollo en caso de daños en el sistema de raíces alcanza los 3-4 meses y la formación de hojas comienza solo en julio.

Es recomendable plantar una planta en otoño, y cuanto antes mejor. Si se pierde el momento de la siembra y se esperan heladas en un futuro cercano, debe posponerse hasta la primavera. Al mismo tiempo, una plántula con un terrón de tierra debe mantenerse en condiciones de humedad moderada, falta de iluminación y una temperatura de + 8-10 ° C. La plantación de una planta con un sistema de raíces abierto definitivamente debe hacerse en el otoño.

Plantar plántulas en el suelo.

Es obligatorio al plantar caquis utilizar algún tipo de soporte; esto puede ser una estaca de soporte ordinaria de hasta 1,5 m de altura. Si la plántula está injertada, debe colocarse de tal manera que el sitio de injerto quede enterrado a no más de 10 cm por debajo del nivel del suelo.

Plántulas jóvenes de caqui con una estaca de apoyo

Los pozos para plantar plantas deben prepararse con anticipación. Además, si la siembra se lleva a cabo en primavera, el hoyo debe prepararse en otoño. Durante el invierno, no solo se compactará el aderezo superior, sino que morirán muchas plagas y patógenos que han decidido pasar el invierno en el lugar de aterrizaje.

Si el aterrizaje es otoño, el hoyo debe prepararse durante un período de una a dos semanas antes de la siembra.

El pozo en sí tiene una profundidad de hasta 60 cm y un diámetro de 50-60 cm Después de cavarlo, se le debe aplicar un aderezo superior. La composición de los aderezos puede ser la siguiente:

Deben mezclarse bien y verterse en el fondo del pozo para plantar en forma de montículo cónico. Desde arriba, el montículo debe "rociarse" con una capa de tierra de jardín de aproximadamente 4-5 cm de espesor.Después del invierno, el montículo puede hundirse, por lo que debe actualizarse un poco.

La plántula en sí se instala en un montículo desde arriba y se rocía suavemente con tierra de jardín. Si el sitio del injerto o el cuello de la raíz no están ubicados en el nivel adecuado (unos 10 cm por debajo del nivel del suelo), debe llenar el montículo o viceversa, reducir su altura.

Después de cavar la plántula, compacte bien el suelo con una pala, ate la plántula a una estaca y riéguela. El riego se realiza con 20 litros de agua.

Hay un método alternativo de aterrizaje.. Al mismo tiempo, no se forma un montículo en el hoyo de plantación, y la mezcla de nutrientes simplemente se coloca en el fondo en una capa uniforme, pero luego se rocía con 4-5 cm de tierra de jardín.

Con una plantación de este tipo, no se instala una plántula en el centro del pozo de plantación, sino cerca de su pared, mientras que las raíces se distribuyen uniformemente en el área del fondo del pozo y se rocían con tierra.

Una vez que el pozo está completamente lleno, se compacta muy fácilmente. El riego se realiza aproximadamente media hora después de la siembra. Este método le permite salvar el sistema de raíces fibrosas de la planta y evitar dañar las pequeñas raíces ramificadas.

Actividades después del aterrizaje

2-3 días después de la siembra, el tallo de la planta se debe espolvorear hasta una altura de unos 50 cm. Además, en cualquier momento de la siembra, los primeros 2-3 inviernos, es necesario calentar la planta joven. Para este propósito, la plántula se coloca en una caja especial, que se cubre con aislamiento para el invierno. Como calentador, puede usar cualquier material aislante térmico (por ejemplo, aserrín). En casos extremos, puede usar tierra de jardín ordinaria.

Cuando la planta crece lo suficiente, solo se debe aislar el tronco central y las ramas principales.

Caqui a la edad de 4 años.

No será superfluo cubrir el suelo para el invierno con cualquier material disponible. El mantillo se coloca a una distancia de unos 50-70 cm del árbol en una capa de 5 a 10 cm.

Con el enfoque correcto para el cultivo, la planta da los primeros frutos durante 3-4 años. Sin embargo, no se deje llevar demasiado e intente "expulsar" el caqui, especialmente porque su ciclo de vida es muy largo. Es mejor dedicar los primeros años a un evento tan importante como la formación de la copa de un árbol. En ausencia de una poda normal, los sitios de fructificación se ubicarán cada vez más altos, lo que provocará la rotura de ramas y un deterioro en la apariencia del árbol.

Para el caqui, se recomienda la forma de poda llamada "líder cambiado". Al mismo tiempo, las distancias entre las ramas esqueléticas en la corona oscilan entre 20 y 40 cm, y su número no supera las 6 piezas.

Este formulario se hace de la siguiente manera:

1. En la primavera del primer tipo (o el segundo año en el caso de la siembra de primavera), la plántula debe cortarse a una altura de aproximadamente 80 cm Al mismo tiempo, en otoño, crecerá una continuación del brote central desde la yema superior, y dos ramas laterales de las laterales superiores. El resto de los riñones deben retirarse en primavera. Si se ha perdido alguna yema, se debe eliminar el brote brotado.
   

   ---

2. En la primavera del segundo año, el tallo central se corta ya a una altura de 150 cm, y las ramas laterales (cultivadas a partir de los brotes laterales que quedaron el año pasado) se cortan para que su longitud se mantenga en unos 50 cm. que las ramas esqueléticas se encuentran cerca del tronco.
   

   ---

3. En el verano del mismo año, se estimula el crecimiento de un par de brotes esqueléticos ubicados de manera opuesta, que se ubican perpendiculares al plano de los dos brotes inferiores.
   

   ---

4. El siguiente nivel se forma de manera similar, después de lo cual el brote central se elimina por completo.
   

   ---

Características del cuidado de las plantas.

Como tal, el cuidado de las plantas es bastante simple. Regar según sea necesario y abonar con materia orgánica al final de la temporada, fertilizantes nitrogenados antes de la temporada de crecimiento, fertilizantes de fósforo-potasio antes y durante la floración. Las tasas de aplicación corresponden a árboles de jardín ordinarios.

Además, se cree que la introducción de fertilizantes de fósforo y potasio en la segunda mitad del verano será útil para los caquis. en dosis 1.5-2 veces más altas que las normas habituales.

Fertilizante de fósforo y potasio

Quizás tal tecnología agrícola esté justificada en condiciones demasiado frías, pero en un clima templado no existe tal necesidad.

Los puntos más importantes en el cuidado de una planta son su preparación para el invierno y mantener la corona en buen estado, ya que la planta tiene una tasa de crecimiento de masa verde bastante alta.

Los refugios contra las heladas y los vientos invernales pueden ser muy diversos e incluyen pantallas o cajas especiales y métodos más simples. Estos incluyen envolver un árbol o parte de él con una agrofibra especial, usar una película de plástico (como, por ejemplo, una cubierta de rosas), cubrir con mantillo y aporcar, etc.

En cualquier caso, la tecnología de la vivienda depende de muchos factores y es imposible describir todas las situaciones que se presentan, por lo que es necesario considerar cada caso individualmente.

Lea también: Espino: descripción, sus propiedades útiles y contraindicaciones, decocciones y tinturas (20 recetas), preparaciones para el invierno.

Descripción de las variedades

Como muchos otros cultivos hortícolas, el caqui se clasifica con mayor frecuencia según el momento de su maduración. Asignar variedades tempranas, medias y tardías. Considerémoslos con más detalle.

Lea también: Hacer un invernadero con sus propias manos a partir de un tubo de perfil y policarbonato: una descripción completa del proceso, dibujos con dimensiones, riego y calefacción (Foto y Video)

Variedades tempranas

Estos frutos maduran en septiembre. Algunos de ellos alcanzan el almacenamiento completo después de la cosecha en septiembre. Los rendimientos normales de tales variedades se obtienen en los subtrópicos (el Cáucaso, la costa sur de Crimea) o en latitudes ligeramente más al norte (Kuban, sur de Ucrania, Moldavia). Si usas productos de protección en invierno, puedes cultivarlos en zonas más al norte.

gosho gaki

Variedad criada en Japón. Un árbol de crecimiento bajo con una copa extendida. Requiere podas periódicas. Frutos de hasta 200 g, rendimiento de unos 70 kg por árbol. Forma predominantemente flores femeninas, por lo que requiere un polinizador. Las frutas son de color naranja con una piel delgada. Cuando se ensamblan, se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero no toleran el transporte.

ucranio

La altura de la planta es de aproximadamente 3,5-4 m, según el nombre, fue criada para la parte sur y parcialmente central de Ucrania. Tolera inviernos de hasta -15°C. El fruto tiene forma cilíndrica con un ápice puntiagudo. Los caquis maduros son de color naranja brillante o rojizo. La carne es casi siempre muy dulce, de color marrón oscuro. El rendimiento de la variedad es alto, hasta 90 kg por árbol. La vida útil es bastante larga. La variedad tolera bien el transporte.

Weber

Variedad de maduración temprana, resistente a las heladas. La altura de la planta no supera los 3 m.La planta es capaz de tolerar heladas de hasta -32°C, lo que supone un récord entre todas las variedades de caqui. Además, uno de los más tempranos: la maduración completa de la fruta ocurre a principios o mediados de septiembre. Los frutos son pequeños, no más de 50 g, pero hay muchos. El sabor de la fruta es moderadamente dulce, pero no empalagoso. Además, el contenido de taninos en ellos prácticamente anula el regusto astringente.

virgenskaya

Este grupo de variedades está representado por varias docenas de variedades. La característica principal de la variedad es la ausencia de necesidad de polinizadores, ya que casi todas las variedades de caqui de Virginia son dioicas. La altura del árbol alcanza los 4 m, los frutos son de tamaño mediano, pesan 70-100 g, tienen forma esférica; algunas de las variedades son ligeramente aplanadas. Después de retirarla del árbol a finales de septiembre, tarda unas dos semanas de almacenamiento en una habitación oscura en madurar por completo; esta también es una característica de la variedad.

Variedades de media temporada

Las fechas de maduración de estas variedades caen en el período comprendido entre principios de octubre y la primera década de noviembre. Muchos de ellos no forman bien la parte perenne de la madera cuando comienza el clima frío, por lo que es mejor no cultivarlos demasiado al norte. Los límites para el cultivo son:

plántulas

Variedad japonesa con un árbol alto (hasta 10 m). El árbol tiene una copa grande, pero las ramas son muy raras. Los frutos tienen una masa de hasta 200 g, ligeramente aplanados. La pulpa es sabrosa, prácticamente sin sabor astringente, color rojo. La variedad no necesita polinizadores, ya que produce flores de ambos sexos. La resistencia a las heladas es buena, la planta tolera temperaturas de hasta -25 ° C. Las frutas se pueden almacenar hasta por dos meses, sin embargo, no son aptas para el transporte.

Hyakume

También una variedad japonesa, criada hace varios cientos de años. Es un árbol alto (hasta 7 m) poderoso con una densa copa esférica. El sabor de las frutas varía según las condiciones de crecimiento, pero siempre son dulces, solo cambian los tonos (acidez, viscosidad, etc.). El peso de la fruta también puede variar ampliamente. En nuestro clima, son de 60 a 200 G. El tiempo de maduración depende de muchos factores, principalmente de la cantidad de días soleados al año. La calidad de conservación y portabilidad de las frutas es buena.

Satélite

Variedad de selección nacional. Está destinado al cultivo en las regiones del sur de la parte europea de la antigua URSS (Kuban, Crimea, Kherson, Moldavia, etc.), sin embargo, se transfiere fácilmente incluso al centro de Rusia. Tiene frutos de hasta 100 G. Alta resistencia a las heladas (hasta -24°C). Requiere polinizadores, aunque de temporada en temporada es capaz de formar flores tanto femeninas como masculinas. El sabor de la fruta puede variar según las condiciones de cultivo. Vida útil - hasta tres meses. La transportabilidad es buena.

Lea también: Calabaza: descripción de las 30 mejores variedades con Fotos. Tipos, Clasificación

Variedades tardías

De hecho, la maduración de este tipo de variedades se produce desde mediados de noviembre hasta principios de diciembre, lo que impone unas condiciones bastante duras en las temperaturas de la zona para su cultivo. Se cree que pueden "madurar" cuando se cosechan 2-3 semanas antes de su período normal de maduración, sin embargo, como muestra la práctica, en este caso, las frutas pierden significativamente el sabor de las variedades anteriores. Tales variedades se cultivan mejor en Georgia o en la costa del Cáucaso del Mar Negro.

Chinébuli

Un árbol pequeño, más como un arbusto. El peso de la fruta alcanza los 200 g El sabor es intolerante, ligeramente ácido. La planta no necesita polinizadores. Capaz de tolerar heladas de hasta -16°C.

gran tamopan

Variedad japonesa con alta resistencia a las heladas (hasta -24°C). Los árboles de esta variedad pueden superar los 10 m de altura. Fructificación sin polinizador. Los frutos son a la vez esféricos y aplanados. El peso de los frutos varía de 150 a 250 g y el rendimiento es de hasta 100 kg por árbol. La vida útil es de aproximadamente tres meses. Fácilmente transportado.

cosecha de caqui

Para nosotros el caqui es una planta exótica del trópico, pero el desarrollo de la selección de estas plantas ya hace posible su cultivo en nuestro clima. Muy modesto en el cuidado, se arraiga bien incluso en áreas con inviernos relativamente largos. Con la debida observancia de la tecnología agrícola de la planta, especialmente preparándola para el invierno, el caqui deleitará al jardinero con sus hermosos frutos durante muchas décadas.

Cómo cultivar caquis en casa

Caqui: descripción y características de las 9 mejores variedades. Variedades tempranas y tardías (20 fotos y video) + Reseñas