Kalina roja es uno de los remedios caseros más populares para combatir los resfriados. Pero sus propiedades útiles no terminan ahí. Durante miles de años, los europeos han utilizado viburnum para combatir muchas dolencias. Incluso hoy en día es uno de los remedios caseros más populares. Kalina es una planta universal: no solo las bayas se usan en medicina, sino también las hojas, las ramas, la corteza y las raíces.
Contenido:
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Propiedades útiles de viburnum.
El familiar viburnum rojo o común es un arbusto caducifolio de la familia Adox, llamado Viburnum opulus en latín. La planta tiene muchas variedades, tanto decorativas como de importancia económica.
Las frutas, hojas y brotes de viburnum se utilizan en la cocina, la medicina popular y la cosmetología. Las mermeladas y mermeladas de viburnum en sus características de sabor no son peores que las de frambuesa. Kalina está presente en muchas recetas, desde dulces hasta vinagre. Se utiliza tanto para cocinar platos ordinarios como exóticos, como kulagi o bocadillos de viburnum con manteca de cerdo. Además, esta planta está clasificada como una buena planta de miel (productividad de hasta 15 kg de néctar por 1 ha). Es difícil encontrar una planta que tenga propiedades más útiles que el viburnum.
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La altura de los arbustos adultos puede ser de 1,5 a 4 m. Las formas de los árboles rara vez superan este valor. La corteza de la planta es de color marrón grisáceo, cubierta de grietas. El grosor de las ramas individuales puede alcanzar hasta 8 cm, la esperanza de vida promedio es de unos 30 años, pero hay casos de arbustos en crecimiento de hasta 50 años.
arbusto viburnum en otoño
Los brotes son en su mayoría redondeados, muy raramente, acanalados. El núcleo es blanco, con un tinte rojizo. El sistema de raíces es poderoso, bien ramificado. Profundidad - 40-50 cm, distribución - hasta 150 cm desde el centro del arbusto.
Las hojas de viburnum son ovoides o redondeadas. En las ramas son opuestos. Los pecíolos son relativamente grandes. Las flores se recogen en inflorescencias-panículas planas umbeladas de hasta 8 cm de diámetro.Las flores marginales son estériles, bisexuales medias. El color depende de la variedad. Es tradicionalmente blanca, pero hay subespecies con pétalos rosados o amarillos.
La floración se produce a principios de verano y dura aproximadamente una semana. La maduración de la fruta puede retrasarse dependiendo de qué tan cálido haya sido el verano. Por lo general, cae en septiembre, pero a veces ocurre en octubre.
Cepillo viburnum rojo con bayas
Los frutos son bayas rojas, de forma ovalada o esférica, de hasta 10 mm de diámetro. En el centro del feto hay un hueso de forma característica. Las bayas son muy jugosas, pero tienen un sabor ligeramente amargo y astringente.
Los huesos de viburnum tienen una forma característica en forma de corazón.
El arbusto viburnum es fotófilo, pero también puede crecer en sombra parcial. El cuidado no es exigente. Pertenece a la 4ª zona de resistencia a las heladas (hasta -35 °C), algunas subespecies pueden incluso soportar -40 °C. Viburnum se propaga de todas las formas: con la ayuda de semillas, capas, división del sistema de raíces, esquejes. Las semillas de Viburnum permanecen viables durante aproximadamente un año.Tiene buena inmunidad contra enfermedades y plagas.
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Composición química
Las propiedades útiles del viburnum están determinadas por su composición química. La planta utiliza casi todas sus partes: desde las raíces hasta las flores y los frutos. Cada uno de ellos contiene sus propias sustancias útiles. Se describen con más detalle a continuación.
Fruta
El uso de frutos de viburnum es el más común. Son bayas rojas con un diámetro de 8-10 mm. 100 g de pulpa de fruta contienen las siguientes vitaminas:
- vitamina C: hasta 135 mg (más solo en limones);
- vitamina B3 - hasta 1,35 g;
- vitamina A - 2,5 mg;
- vitamina K - 30 mg;
- vitamina B9 - 30 mcg;
- vitamina E - 200 mg.
La composición mineral incluye las siguientes sustancias:
- potasio - 109 mg;
- magnesio - 57 mg;
- hierro - 300 mcg;
- cromo - 60 mcg;
- manganeso - 6 mg;
- silicio - 50 mg;
- zinc - 800 mcg;
- cobalto - 29 mcg;
- molibdeno - 248 mg.
- vitamina E - 200 mg.
La proporción de BJU para viburnum es de 1 a 3,8 a 16,3; valor energético de las frutas con hueso:
- proteínas - 0,4 g;
- grasas hasta 1,5 g;
- carbohidratos - 7 g;
La cantidad principal de grasa cae sobre los huesos de viburnum (hasta el 21% de la masa). La cantidad de fibra dietética (fibra) es de hasta 0,5 G. El contenido calórico de 100 g del producto es de 26 kcal.
Hojas
Las hojas contienen las siguientes sustancias:
- glucósidos hasta 1,38%;
- ácidos orgánicos (fórmico, acético, butírico, valérico, caprílico, isovalérico, linoleico, etc.) - hasta 3,6%;
- taninos hasta un 3,5%.
Las hojas también contienen una pequeña cantidad de saponinas y compuestos fenólicos.
Aspecto de las hojas rojas de viburnum después del secado.
En una pequeña cantidad, los glucósidos (en particular, el glucósido de ácido sórbico) también se incluyen en las bayas de la planta., lo que explica su sabor ligeramente amargo, pero su contenido es significativamente menor que, por ejemplo, en la ceniza de montaña, por lo que las bayas se pueden consumir sin ningún tratamiento térmico. Se recomienda hervir las hojas y no insistir.
flores
Las flores contienen ácido urosólico, así como una serie de flavonoides. Estos pigmentos vegetales tienen algunas propiedades vitamínicas y también son antioxidantes. Entre ellos se encuentran astragalin, peonozide, glucoside, kaempferol y otros.
La inflorescencia compleja de viburnum consta de dos tipos de flores.
Corteza, madera y raíces
La corteza de Viburnum contiene glucósido de viburnina (hasta un 6 %), que consta de nueve componentes. También incluye:
- taninos - 5,5%;
- resina amarilla-roja - 6,5%;
- sustancia similar a la quitina - 7%.
Aspecto de la corteza de viburnum antes del proceso de secado
100 g de corteza contienen:
- hasta 3 mg de vitamina K;
- hasta 70 mg de ácido ascórbico;
- hasta 2 mg de caroteno.
La composición de raíces y madera es aproximadamente la misma, pero la concentración de sustancias puede ser diferente. Entonces, en las raíces, la concentración de vitaminas K y C puede ser un 15-20% mayor. Además, las raíces de viburnum contienen un gran porcentaje de aceites esenciales (hasta un 3%) y ácido tartrónico.
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Además de usarse en la cocina, las bayas de viburnum y sus productos se usan como vitamina, diurético y agente cardioestimulante e inmunoestimulante.. Las frutas frescas, así como varias decocciones e infusiones de ellas, se utilizan como tónico, diaforético, laxante y tónico. Kalina reduce la presión arterial. Las bayas se usan ampliamente para el edema asociado con enfermedades cardíacas y renales, así como para la hipertensión.Después de usar incluso un curso corto de preparaciones de viburnum, la mayoría de los pacientes fortalecerán su inmunidad y mejorarán su estado general.
Buenas preparaciones de viburnum han demostrado su eficacia en el tratamiento de gastritis, colitis, inflamación del duodeno y enfermedades del hígado. Kalina es también un agente colerético. Las propiedades antiinflamatorias del viburnum permiten su uso para la dermatitis y otros procesos dolorosos en la piel. Debido a la presencia de sustancias que favorecen la coagulación de la sangre, el extracto de la fruta se utiliza externamente como agente hemostático y cicatrizante de heridas.
El jugo de las bayas de viburnum tiene un aspecto característico debido a la fibra dietética
El jugo de bayas se usa para tratar el asma bronquial y las úlceras estomacales.. La alta concentración de antioxidantes naturales hace que el jugo de viburnum sea un buen profiláctico contra el cáncer. Las bayas de Viburnum y los productos derivados de ellas a menudo se combinan con otros productos vegetales, en particular con miel. Mezclas similares se utilizan para combatir enfermedades respiratorias, tos, ascitis, dolor de cabeza, colecistitis, colelitiasis y enfermedades intestinales. La compota caliente de bayas secas de viburnum es uno de los mejores expectorantes. Y la gelatina de bayas frescas es un excelente remedio para el insomnio y la irritabilidad.
Kalina es muy útil para las mujeres. Debido a sus propiedades hemostáticas, los medicamentos y remedios caseros hechos a base de ella se usan para tratar el sangrado uterino (especialmente menopáusico) y aliviar el dolor menstrual. Además, el viburnum se usa para tratar la mastopatía y restablecer el equilibrio de las hormonas femeninas después del parto.
El aceite de semilla de viburnum rojo se utiliza principalmente con fines cosméticos.
El aceite de semilla de Viburnum tiene la capacidad de regular el metabolismo de las grasas y también aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Normaliza el funcionamiento de la piel y las mucosas. También se utiliza con fines cosméticos para mejorar el estado de la piel y el cabello. No se le da el último papel a las preparaciones de viburnum en la restauración de las funciones sexuales y reproductivas.
Las propiedades antipiréticas del viburnum son conocidas por la humanidad desde hace mucho tiempo. Las decocciones e infusiones de flores se utilizan como expectorante, diurético y diaforético para los resfriados. En la medicina popular, a menudo se utilizan diversas preparaciones florales para prevenir y aliviar el curso de enfermedades gastrointestinales (diarrea, prevención del estreñimiento, cólicos, gastritis, colelitiasis y urolitiasis) y la estabilización general de la digestión.
El uso externo de estas decocciones es bueno para la tuberculosis de la piel, varios eczemas, hemorroides, diátesis, etc. Gracias a sustancias con propiedades antisépticas (las llamadas cumarinas), las decocciones de flores de viburnum se utilizan para enjuagar la boca y lavar heridas.
Viburnum también se usa para procedimientos cosméticos. Estos incluyen la corrección de defectos de la piel, tratamiento de manchas de la edad, eliminación de puntos negros y espinillas, etc. Desde la antigüedad, el jugo de viburnum se ha recomendado como un remedio que puede eliminar las pecas. Además, no solo se puede hacer una máscara nutritiva e hidratante, sino también una máscara tónica con bayas de viburnum. Incluso con jugo de viburnum ordinario, puede limpiarse la cara para eliminar el acné; entonces es suficiente lavar el jugo con agua corriente.
La corteza no se usa menos que las bayas. En medicina práctica, se usa una decocción e infusión de la corteza:
- para el tratamiento de la mayoría de las enfermedades del tracto gastrointestinal;
- en el tratamiento de cálculos renales (en ausencia de otras enfermedades de este órgano);
- como agente hemostático para el sangrado y en el puerperio;
- como hipotensor, sedante y sedante para neurosis, histeria, epilepsia y otras enfermedades del sistema nervioso, así como para enfermedades del corazón (por ejemplo, hipertensión);
- externamente con diversas infecciones (enfermedad periodontal, gingivoestomatitis);
- para el tratamiento de la diabetes mellitus (principalmente como componente de los honorarios);
- para estabilizar la presión arterial y normalizar la concentración de colesterol en la sangre;
- en la prevención de enfermedades respiratorias (rinitis, amigdalitis, laringitis, bronquitis, etc.)
El uso sistemático a largo plazo de preparaciones de la corteza de viburnum estabiliza la concentración de colesterol en la sangre en la hipertensión y la aterosclerosis.
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Recetas de viburnum
Kalina se utiliza en una amplia variedad de formas y formas. A menudo, el viburnum se combina con otras hierbas medicinales, drogas y frutas: miel, manzanas, madreselva, etc. Hay muchas recetas culinarias y médicas para su preparación. A continuación se muestran los más populares.
jugo de viburnum
jugo de viburnum
- Ingredientes:
- bayas de viburnum - 1 kg;
- agua - 250 ml;
- azúcar - 200 g.
El rendimiento del producto es de 400 a 500 ml.
- Secuencia de cocción:
- Seleccionar y lavar las bayas.
- Exprima el jugo de las bayas con un exprimidor o muela a través de un tamiz. Es necesario utilizar un tamiz metálico, no una gasa. Además, no se recomienda moler las bayas en gachas en una licuadora, ya que los huesos colapsarán.
- Vierta el pastel restante con agua en un recipiente esmaltado o de vidrio y hierva durante 3 minutos, eliminando la espuma.
- Combine el jugo exprimido con un caldo filtrado de la torta.
- Agregue azúcar a la mezcla, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. El procedimiento también se puede hacer en el horno.
- Enfriar y verter en un recipiente.
El jugo se puede almacenar en un lugar fresco (por ejemplo, en un refrigerador) durante un mes en platos sin sellar o enrollado en frascos herméticos. En este último caso, se puede consumir dentro de los seis meses.
Jugo de bayas con miel
La kalina y la miel se usan a menudo en la medicina popular entre sí.
Los ingredientes son similares a la receta anterior., se les agregan 30-50 ml de miel.
La receta repite la dada anteriormente, pero después de hervir la mezcla, debe hervirse a fuego lento no durante 10, sino durante 20 minutos.
La miel se agrega después de que la temperatura del jugo de enfriamiento desciende a 50°C. Después de eso, el jugo dulce con miel se mezcla bien.
Jarabe de bayas
Jarabe de bayas de viburnum
- Ingredientes:
- jugo de viburnum - 1 l;
- azúcar - 1,5 kg;
- vainillina - 2 g.
El jugo se vierte en un recipiente y se calienta a una temperatura de 90°C. Agregue gradualmente el azúcar, revolviendo regularmente. Cuando la consistencia se asemeja a una salsa líquida, se agrega vainillina al almíbar. Mantenga el fuego durante otros 5-10 minutos, enfríe después de cocinar y vierta en recipientes.
Viburnum frotado con azúcar
Viburnum frotado con azúcar
La ventaja de este método de preparación es la ausencia de tratamiento térmico. Este es uno de los dulces más simples que se pueden hacer con viburnum.
- Ingredientes:
- bayas de viburnum lavadas - 1-1.5 kg;
- azúcar - 1 kg.
- Cocinando:
- Frote las bayas a mano a través de un colador fino.
- Se agrega azúcar a la masa molida y se mezcla bien.
- Se continúa revolviendo hasta que el azúcar se disuelve por completo.
- Esterilice la cantidad requerida de recipientes durante media hora y transfiera el puré de bayas y azúcar a ellos.
Esta mezcla se almacena hasta 1,5 meses en el refrigerador. Se utiliza añadiéndolo al agua tibia o al té. Además, es un excelente relleno para tartas abiertas, panecillos, tartas, pasteles y otros dulces.
Una decocción de flores.
Una decocción de flores.
Flores trituradas en la cantidad de 1-2 cucharaditas. verter 1 litro de agua hirviendo. Insistir durante 1-3 horas. Cuanto mayor sea la cantidad de material, menor será el tiempo de infusión. El proceso se puede acelerar reduciendo el tiempo de cocción a 30-40 minutos si preparas el producto al baño maría. Después de que el caldo se haya enfriado, se filtra.
Las siguientes son las diferentes opciones: puede usar la composición en su forma pura o endulzarla agregándole azúcar o miel. Como regla general, el azúcar no se usa más de 100 g, se puede agregar más miel, hasta 200-300 g.
La aplicación depende de la necesidad:
- con influenza y dolor de garganta, el curso de admisión es de hasta 1 mes con el uso de 50 ml tres veces al día;
- para combatir la diátesis infantil, el curso no es más de 1 semana con una dosis de 1 cucharadita 3 veces al día antes de las comidas;
- para normalizar la digestión, se usan 50-70 ml durante 3-4 semanas tres veces al día, media hora antes de las comidas.
decocción de hojas
decocción de hojas
Además del tratamiento y la prevención de los resfriados, esta receta suele utilizarse para combatir la neurosis.
- Ingredientes:
- hojas secas de viburnum - 30 gramos;
- agua - 200 ml.
Una opción alternativa es 50-60 g de hojas frescas, 500 ml de agua.
- Cocinando:
- Se pone agua a hervir y se vierten hojas secas o frescas.
- El recipiente debe hervirse durante 5 minutos.
- El caldo se filtra y se agrega al té (de 30 a 200 ml).
El curso de admisión para resfriados y neurosis no es más de 10 días.
Una decocción de la corteza.
Una decocción de la corteza.
Para la preparación de decocciones se utiliza principalmente la corteza seca de viburnum.
- Ingredientes:
- corteza triturada - 1 cucharadita;
- agua - 1 l.
- Cocinando:
- El agua se lleva a ebullición y se vierte la corteza triturada.
- El recipiente se insiste durante 2-3 horas, envuelto en material aislante térmico.
- El caldo se enfría, se filtra y se coloca en un recipiente hermético. Almacenado en el refrigerador.
Aplicar 1 cucharadita. antes de las comidas no más de 3 veces al día.
Una decocción de bayas maduras
Se hace de manera similar a una decocción de la corteza, pero usa 1 cucharada de bayas. También se vierten con agua hirviendo (sin deformar la cáscara) y se insisten.
Usar antes de las comidas tres veces al día, 50 ml.
Jalea de bayas
Jalea de bayas
Para este manjar, se requerirá una cantidad igual de bayas de viburnum y azúcar (en este caso, 1 kg cada una). Inmediatamente debe recoger recipientes de pequeño volumen (0,5 l) para que la gelatina se enfríe más rápido y adquiera la consistencia deseada.
- Secuencia de cocción:
- Las bayas se vierten con agua hirviendo durante 1-2 minutos para eliminar el amargor.
- Luego se drena el agua y se vierten dos vasos de agua fresca en las bayas.
- Las bayas se hierven durante 15 minutos, luego se frotan a través de un colador fino y se mezclan con azúcar.
- La mezcla resultante se hierve durante otra hora 1, después de lo cual se vierte en platos previamente esterilizados.
Se recomienda verter la gelatina debajo de la tapa para que quede la menor cantidad de aire posible en el frasco. Primero, la gelatina se enfría a temperatura ambiente, luego se envía al refrigerador para su solidificación final.
Si agrega agar-agar al producto terminado, puede obtener mermelada de viburnum.
Verter viburnum con miel
Verter viburnum con miel
Esta herramienta no solo tiene aplicación como bebida alcohólica. A menudo también se usa con fines medicinales. En el tratamiento de la angina, las compresas de verter viburnum con miel en alcohol o vodka, aplicadas no en la garganta o el pecho, serán efectivas.
- Ingredientes:
- bayas de viburnum - 1 kg;
- vodka (puede usar coñac, alcohol ilegal, una solución de alcohol en agua, etc.) - 250 ml;
- miel - 250 ml;
- agua - hasta 2 litros.
La miel debe usarse no confitada, pero aún líquida.
- Cocinando:
- Las bayas se limpian de pecíolos, se lavan, se rocían con agua hirviendo y se escurren.
- Las materias primas preparadas se vierten en una cacerola y se vierten con agua. El nivel del agua debe estar 3 cm por encima del nivel de las bayas.
- Coloque la cacerola a fuego medio y deje hervir.
- El líquido hirviendo debe mezclarse con miel líquida, mientras que es necesario lograr su completa disolución.
- A continuación, la composición se evapora durante 1 hora, agregando agua periódicamente para que su nivel sea el mismo que al comienzo de la cocción.
- Después de eso, el relleno se enfría a temperatura ambiente y se vierte en un recipiente grande.
- Se agrega vodka al licor y se transfiere a un lugar oscuro, donde se almacena durante 5 días.
- Luego se filtra y se vierte en recipientes más pequeños.
El licor se mantendrá en el refrigerador durante 6-8 meses.
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Cada parte de la planta se cosecha en su propio período específico. Entonces, la cosecha de bayas se lleva a cabo en agosto-octubre, dependiendo de las condiciones climáticas. El criterio para el inicio de la recolección es la plena madurez del fruto (color rojo brillante sin manchas ni nervaduras).
Almacenamiento de viburnum en el congelador.
El almacenamiento de bayas de viburnum se puede organizar de manera muy simple, con la ayuda de la congelación. Puede utilizar tanto recipientes de plástico ordinarios como envases al vacío. Kalina tolera perfectamente el proceso de congelación e incluso mejora en cierta medida: debido a la destrucción del glucósido, la amargura desaparece.
Las flores se recolectan en medio del período de floración, inmediatamente después de que los capullos se hayan abierto por completo.. Finales de mayo - principios de junio. Se recoge toda la inflorescencia: tanto flores fructíferas como asexuales.
La corteza se cosecha en primavera, antes del comienzo del flujo de savia. Use ramas laterales con un grosor de corteza de no más de 2 mm. Las piezas con restos de madera no se incluyen en la colección. No se pueden quitar más de 140 g de corteza de una planta.
Es posible preparar las raíces de viburnum, así como su madera (ramitas para decocciones), en el momento en que se recolecta la corteza. Las hojas se cosechan en cualquier momento, pero prefieren el período de 2 a 3 semanas antes de la floración (principios de mayo).
El almacenamiento de flores, madera, raíces y corteza de viburnum se lleva a cabo después de su secado preliminar. Seque el viburnum en un área bien ventilada (la mejor opción es en el ático o granero) con poca humedad. Durante el proceso de secado, el material debe ser volteado regularmente.
Una forma típica de secar flores y hojas de viburnum.
No se recomienda el uso de calentadores o instalaciones especiales para el secado de materias primas. Almacene el material en envases de cartón o en bolsas de tela en áreas ventiladas con poca humedad. Vida útil de flores y hojas: 2 años, corteza, madera y raíces: 4 años.
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Las propiedades farmacológicas del viburnum pueden tener efectos no solo positivos, sino también dañinos. Esto se debe principalmente a una amplia gama de sustancias incluidas en la pulpa de las bayas, la corteza y las hojas de la planta.
Dado que las bayas y otras partes de viburnum contienen muchas sustancias activas, no se recomienda tomarlas en grandes cantidades durante mucho tiempo. Los estimulantes y tónicos que se encuentran en las bayas y la corteza pueden cambiar significativamente el metabolismo en el cuerpo humano, y el daño que se le puede causar será más significativo que los beneficios. En cualquier caso, antes de usar medicamentos de viburnum, debe consultar a su médico.
Algunas sustancias contenidas en la planta son alérgenos, por lo que no se recomienda que los bebés que amamantan, las mujeres embarazadas y las personas alérgicas tomen viburnum en cualquier forma.
Cuando se usa una gran cantidad de viburnum, pueden aparecer acidez estomacal y dolor en el páncreas.
También existen contraindicaciones directas para el uso de cualquier producto de viburnum relacionado con personas que padecen tales enfermedades:
- nefropatía;
- gota;
- aumento de la acidez del estómago.
Kalina afecta significativamente al cuerpo, por lo tanto, en el tratamiento de la hipertensión, así como para los pacientes que sufren de saltos en la presión arterial o que tienen tendencia a la isquemia, se permite el uso de medicamentos, pero en dosis muy pequeñas y con descansos obligatorios. entre cursos. En particular, el curso de tomar viburnum en pacientes hipertensos no debe exceder una semana.
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Quien es amigo de viburnum, no necesita un médico.
Características beneficiosas
Bueno, viburnum y sus propiedades medicinales se pueden decir sin cesar. Pero puedo decir una cosa con seguridad. que con los resfriados ella personalmente no me ayuda en nada. Y cuántas veces escuché el consejo de muchas personas, incluso de los padres, que con un resfriado o gripe necesita usar viburnum y creí estos consejos, pero algo así fue tratado con viburnum tres veces y el resultado es cero ((Pero para el tracto digestivo de viburnum, por supuesto, en mi opinión, tiene un efecto beneficioso. Noté que cuando bebo té de viburnum, la comida después de comer se absorbe mucho más rápido y mejor, especialmente si es una comida "pesada", es decir, frito o simplemente piel grasa, entonces como hombre realmente no me preocupo, pero mi esposa usa regularmente viburnum para mantener el tono de la piel.En general, creo que no hay plantas inútiles, pero viburnum es sin duda una de las plantas más útiles , y por lo tanto, en nuestra cultura eslava, se reflejó. Además, que yo sepa, varios psíquicos e ingenieros energéticos dicen que viburnum tiene una energía fuerte ...
Pero no estoy de acuerdo con las críticas anteriores de que el viburnum no ayuda con los resfriados. Por ejemplo, desde la infancia, para los resfriados y la gripe, me han tratado solo con una decocción de viburnum. Aunque muchos aconsejan el té de frambuesa, sigo prefiriendo el viburnum. Sí, por lo que trato de beber té de viburnum al menos cada dos días, tiene un efecto muy tónico en todo el cuerpo. Mi madre y mi abuela, hasta donde puedo recordar, han estado preparando viburnum constantemente para el invierno, así que también le enseñé a mi esposa a hacer esto. Pero por alguna razón a mi esposa no le gusta el viburnum, su sabor le resulta desagradable, según ella. Pero lo que es saludable no siempre es sabroso, y muchas veces al revés. Pero de todos modos, por mi bien, ella lo ha estado preparando durante tres años, es decir, cuánto tiempo llevamos casados. Y en el futuro también voy a acostumbrar a mi hijo al uso regular de viburnum. Y sobre eso que ayuda a alguien con resfriado, pero a alguien no, entonces mucho depende de la tolerancia individual. Por ejemplo, hay personas que no pueden tolerar la leche, entonces por qué no puede ser lo mismo con viburnum ...
Kalina, en mi opinión, no es la baya más deliciosa del mundo, pero es muy útil. Por lo tanto, lo cultivamos en el jardín. Por cierto, el arbusto se siente muy bien a la sombra, donde, de hecho, aparte del chokeberry y el viburnum, nada más quiere dar frutos. Por lo tanto, lo considero un uso racional del suelo.
No necesita cuidado, crece solo en nuestro país, ni siquiera lo regamos, solo llueve. Pero las bayas agradan regularmente. Normalmente las guardo para la primavera, cuando el cuerpo realmente necesita vitaminas. Básicamente seco. Puedo sugerir una forma más simple y más "urbana" que la indicada en el artículo: simplemente colóquelo en una batería en una hoja de papel. A veces me congelo si hay espacio en el congelador después del resto de los suministros. Pero no inmediatamente en el paquete, como dice aquí; luego, en invierno, será difícil despegar las bayas. Seco el mío un poco, y luego en un plato en el congelador. Cuando agarran un poco, ya están en la bolsa y para el almacenamiento.
Se hizo amigo de una brillante baya milagrosa. Sé que muchos no entienden el sabor, literalmente escupen. Pero no saben cocinar, bromeaban en la publicidad popular. La abuela de mi hermano distrófico más joven estaba bebiendo una decocción de bayas. Y ahora un niño de menos de 2 metros. Siempre, visitando el pueblo, con un resfriado, esta baya en primer lugar ayudó.La abuela y el abuelo cultivaron estos árboles en el jardín con amor, cariño, obteniendo la cosecha de la nueva temporada. Aunque miro, en el pueblo hay estos árboles en las calles, nadie los corteja, y las bayas cuelgan en racimos. En el pasado, la abuela no congelaba las bayas, las guardaba a su manera, las secaba. Yo, como un verdadero habitante de la ciudad, meto todo en el congelador, todos los años, descongelado, cocinado. Mayormente para caldo o para hornear, aquí no tengo igual entre mis amigas, gracias, nuevamente, a mi abuela.
Nunca pensé que el viburnum se puede cultivar solo y que es tan útil. Los arándanos rojos y los arándanos rojos son de alguna manera más populares entre nosotros. Pero viburnum está un poco aparte.
Así que fue interesante leer sobre eso. ¡Resulta que se puede usar de muchas maneras diferentes! No sabía qué dar a los niños es útil.
Incluso pensé en dónde plantarlo en el jardín. Me vendría bien un "doctor" así. Me pregunto si necesita alguna condición especial.
Kalina es un arbusto tal que casi todo es útil)) Hago muchas tinturas de viburnum, las planto especialmente en mi jardín. De él se obtienen buenos jugos, y el sabor no es peor que el de las frutas principales. Es útil usar tintura de viburnum antes de las comidas, ayuda a que la digestión funcione mejor. Me gusta especialmente hacer jugo con miel, resulta muy sabroso y saludable. Lo principal es no hacer mucho tratamiento térmico, se pueden perder muchos minerales útiles.
Y mi abuela tiene la mitad del jardín, se podría decir, en viburnum)) Y, por lo que puedo recordar, el viburnum de mi abuela siempre crecía)) Y recuerdo cómo nos obligó a mí y a mi hermano a tomar té, y constantemente "bajé" porque, francamente, no tiene el sabor más agradable)) Pero con la edad, por supuesto, me di cuenta de que viburnum es realmente una de las plantas más útiles que crecen en nuestra tierra y necesitas usar estas propiedades beneficiosas en lleno)) Es por eso que constantemente tengo viburnum enlatado y, solo cuando mi hijo se enferma, inmediatamente lo obligo a beber una decocción de viburnum. Es cierto que también resiste, como yo lo hice en la infancia, pero realmente ayuda e incluso fortalece el sistema inmunológico. Allí, mi propia tía bebe constantemente decocciones de viburnum, ni siquiera recuerdo cuándo fue la última vez que fue al hospital))
Una vez fui a pescar con mis amigos. Navegado río abajo en un bote de goma. En uno de los rápidos caí en el agua helada y agitada. Le dio mucho frío, hizo una fogata, secó sus cosas y se fue a dormir a una tienda de campaña. Me desperté por la noche con una fuerte necesidad de ir al baño. En general, se enfrió demasiado, habiendo recibido una cistitis aguda como "recompensa". Quien estuvo enfermo, sabe qué síntomas desagradables tiene esta enfermedad. Desafortunadamente, no había ningún botiquín de primeros auxilios con nosotros, ya que la pesca estaba prevista para dos días. Luego subió la temperatura, apareció sangre en la orina. Un amigo dijo que su esposa bebe jugo de viburnum con cistitis. Beneficio viburnum alrededor estaba lleno, y no había otra opción. En general, exprimí el jugo de las bayas y comencé a beber. El alivio llegó en media hora. Los impulsos disminuyeron y la temperatura disminuyó, gracias a lo cual logró llegar a salvo a la ciudad, donde acudió de inmediato a un urólogo. El médico dijo que el jugo de viburnum es realmente capaz de neutralizar muchas bacterias patógenas que causan enfermedades del sistema genitourinario. En una palabra, viburnum realmente me ayudó en una situación crítica.
Ni siquiera pensé que se podrían preparar varias opciones para mermeladas y tinturas a partir de viburnum. Un excelente artículo, que describe ampliamente las propiedades beneficiosas de una baya viburnum tan asequible, porque es una cura milagrosa no solo para los resfriados, sino que también beneficia al cuerpo humano. Solía hacer bayas de viburnum frescas con azúcar y las metía en el refrigerador, pero no aguantó mucho tiempo, desapareció. Después de leer el artículo, me gustó mucho la idea de congelar las bayas de viburnum, se pueden usar según sea necesario.Para mi madre con presión arterial alta, viburnum es una excelente herramienta que ayuda a normalizar la presión arterial. En la nueva temporada, definitivamente intentaré congelar el viburnum y preparar una bebida saludable en el invierno. Ahora ya estoy pensando en plantar esta planta en mi sitio y usarla en la vida cotidiana al máximo. De hecho, se pueden preparar varias máscaras cosméticas a partir de viburnum, que tonifican y blanquean la piel. ¡Pero las personas con presión arterial baja deben usarse con precaución!
Este maravilloso arbusto no crece en todas las regiones en la naturaleza. Por lo tanto, muchos jardineros cultivan viburnum en sus parcelas domésticas. Llevo varios años disfrutando ricas cosechas de bayas sanas, pero todo se da a base de trabajo duro. Estaré feliz de compartir mis secretos sobre el cultivo de viburnum. Los arbustos no deben plantarse al sol: al viburnum le encanta la sombra. Esta planta no tolera las malas hierbas y ama mucho la humedad. Por lo tanto, es mejor cubrir con paja el área alrededor del arbusto. Debajo de él, las malas hierbas no se desarrollan y retiene perfectamente la humedad. Todos los años, el arbusto debe eliminarse de las ramas secas mediante la poda, y una vez cada cinco años es necesario adelgazar la corona engrosada, mientras que es mejor no tocar los brotes. El arbusto es muy aficionado a los pulgones, que pueden causar daños irreparables a la planta. Cuando aparecen pulgones, el arbusto debe rociarse con una decocción de tabaco o productos químicos especiales. Y, por supuesto, será útil fertilizar el suelo. Humus, turba, compost: solo aumentarán los racimos de bayas curativas en sus arbustos.
……..el intercambio de células de grasa corporal aumentará,……..¿Qué clase de tontería es esta?)
¡Buenos días! Esto se refiere al metabolismo de las grasas.